Transcript 産地当てクイズ

「食べ物はどこからくるんだろう」
板橋区立エコポリスセンター
授業の流れ
• 各班対抗、産地当てクイズ！
• 食材の故郷：チラシからマップ作り
• 食材選びゲーム
• まとめ
産地当てクイズ！
どこから来たものか考えてみましょう。
食材の故郷
どこからきているかマップに表してみよう！
持ってきたチラシ（配布のチラシ）を切
り、世界地図に貼り、下のようなマップ
を作ります。
担当分け
牛肉
豚肉・鶏肉
野菜
果物
魚介類（魚・貝、エビ類）
切り取るときのポイント！
・様々な産地から来ている食材を切りとる。
・できるだけ色々な産地のものを切りとる。
産地と素材名は必
ず入れてください。
世界地図の周りに広告を貼っていこう♪
国名を書き込んでく
ださい！
同じ国のものは
ペンで囲みます。
いろいろな食材がいろいろな国、場
所から皆さんの食卓に届いて
いることがわかりましたね！
食材選びゲーム
ルール
各班２つのグループに分かれます。（Ａ，Ｂとし
ます。）
提示されたメニューの食材をチラシの中から選び、
シートに書き込んで下さい。
書き込み終わったグループの人は前に来て下さ
い。
＜本日のメニュー＞
手巻き寿司
まぐろ
たこ
いか
いくら
えび
しょうゆ
・大葉（しそ）
・海苔
実は、この食材選びはポイントが
低ければ低いほど環境にやさしく
なっています。
それでは、こんどはポイントが
低くなるように、食材を選んでください。
このポイントは一体何でしょうか？
どういう食材のポイントが低く、どういう食材の
ポイントが高くなっているか解りますか？
ポイント＝フードマイレージ
フードマイレージ
フードマイレージとは、「相手国別の食料輸入量」に「輸送
距離」を乗じた数値を、「フードマイレージ」として提案して
います。
食料の生産地から消費地までの距離に着目し、なるべく近く
でとれた食料を食べることで、輸送に伴うエネルギーを出
来るだけ減らし、環境への負荷を軽減しようという考えです。
フードマイレージ表
生産国
距離
Ａ
Ｂ
Ｃ
アメリカ（カルフォルニア州）
8,561
0.33 1.43 12.93
オ－ストラリア（タスマニア）
7.961
0.3
中国（山東省）
1,947
0.07 0.33 2.94
日本（北海道）
837
0.03 0.14 1.26
1.33 12.02
Ａ・Ｂ・Ｃの違いは何でしょうか？
■食品の輸入先からの距離と日数
大豆や小麦などほとんどが外国生まれ
下の図は、天ぷらうどんの材料が輸入先国から日本に運ば
れてくるまでの距離と日数をあらわしています。
今日食べたものでＣＯ２はどのくらい排出し
ているの？
（CO2 100g＝1ポイント）
たとえば、
・国産小麦の食パン一斤を買うと 1.1ポイント
・国産たまねぎ（200g）を買うと 1.1ポイント
・オーストラリアのアスパラ（5本）を買うと 17.0ポイント
・国産いちご（5個）を買うと 6.7ポイント
野菜は運ぶときだけでなく、作るときにもたくさんのCO2が出るこ
とがあります。国産でもハウス栽培には、石油などのエネルギ
ーが使われています。農薬は石油できていて、作ったり、運んだ
りするときにCO2を出しています。
ＣＯ２ １００ｇは「１ポイント」として考える
と、皆さんの努力次第でこれだけのＣＯ２
が削減できます。
例えば、
・テレビを１時間消すと 0.4ポイント削減
・つかわないコンセントを抜くと 2.4ポイント削減
・3キロを車ではなく自転車にすると 2.22ポイント削減
・お風呂の水を洗濯に再利用すると 0.50ポイント削減
・ジャーの保温をやめると 0.8ポイント削減
大地宅配ＨＰ：フードマイレージより引用
考えてみよう！！
フードマイレージを減らすコツ！
１、原産地表示をチェック！国産食品を選ぶ
２、地場野菜コーナーや直売所で、安く、新鮮な食
べ物を買おう！
３、ベランダや庭にスペースを見つけて、少しでも自
分の野菜などを作ろう
４、旅行では、地場の野菜、魚を、地元の料理で楽
しもう