Transcript 20120925 東洋製罐レシピ

開催日
平成２４年９月２５日
会 場
東洋製罐株式会社
レストラン
かのう えいこ
加納栄子 先生
講 師
【材料：４人分】
ごはん
玉ねぎ (みじん切り)
国産スイートコーンホール
国産 マッシュルーム
ランダムスライス
国産コンビーフ
塩
こしょう
国産ミートソース
国産ホワイトソース
シュレッドチーズ
パセリ (みじん切り)
サラダ油
８００ｇ
１/２個
１缶 (55g)
１缶 (50g)
１缶(100g)
小さじ１/２
少々
１００ｇ
１００ｇ
１００g
適量
小さじ２
【作り方】
主催 日本製缶協会
運営 日本食糧新聞社
①フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒め、コンビー
フを加えほぐし、ごはん、スイートコーン、マッシュルーム
を入れ、さっと炒め、塩、こしょうする。
②①にミートソースを一面に広げ、次にホワイトソースを
かけ、シュレッドチーズを散らし火にかけ、ふたをして
チーズがとけたら、パセリを散らす。
【材料：４人分】
だし汁
酒
Ａ みりん
みそ
国産
真鯖みそ煮
大根
じゃがいも
こんにゃく
トマト
木綿豆腐
しょうが
万能ねぎ
４カップ
大さじ１
大さじ１
大さじ１
１缶（370g）
６cm （幅1.5cm半月切り）
２個 （皮をむく）
１/２枚 （４等分に切る）
小４個 （湯むきする）
１/２丁
小さじ３ （おろす）
２本 （小口切り）
【作り方】
①鍋にだし汁と真鯖みそ煮缶の汁を入れ火にかけ、温まっ
たら大根を入れ約５分煮て、じゃがいも、こんにゃくを加え
て煮る。
②Ａの調味料とさば、木綿豆腐、トマトを入れ煮含ませる。
③器に盛り、おろししょうがを添え、万能ねぎを散らす。
〔メモ〕
【材料：４人分】
国産 みかん４号缶
１２粒
きゅうり
１/２本 （２cm角に切る）
ブロッコリー
３０g （小房に分ける）
長いも
５cm （２cm角に切る）
クリームチーズ
２cm （２cm角に切る）
ウインナー
２本 （２cm幅に切る）
ちくわ
小１/２本 （２cm幅に切る）
酢
５０cc
大さじ２
Ａ 砂糖
塩
小さじ１/２
串
１２本
【作り方】
①きゅうり、ブロッコリー、長いもはＡに漬け３０分以上おく。
②串にきゅうり、みかん、クリームチーズを刺す。別の串に
ブロッコリー、みかん、ウインナーを刺し、また別の串に長
いも、みかん、ちくわを刺す。
③器に３種類のピンチョスを盛る。