Transcript 饭店日语教案
• よ う こ そ 饭 店 日 语 教 案 第五章 エンターテインメント 教学内容 • ◆．第１４節 室内娯楽施設 • ◆ ．第１５節 室外娯楽施設 エンターテインメント • ◆ ．第１６節ナイトエンターテインメント 学习任务描述 为了给客人提供更好的服务，需进一步向客人 介绍酒店内的各种服务及娱乐设施，学习了解酒 店设施的介绍、基本流程、环节、要点及采取怎 样的服务用语等相应程序和相关知识。采用灵活 的讲解方法，并进行现场模拟场景实训，掌握酒 店娱乐设施相关日语口语知识，达到融会贯通能 够灵活运用，真正达到能够顶岗操作的目的。 学习过程描述 讲解课文知识 教师 提供 背景 知识 设定 几个 场景 实施检查 选 取 场 景 学生 实地 模拟 练习 评价 学生互评 教师 实地 检查 教师点评 总结 提升 教学过程实施 第１４節 室内娯楽施設 1.1本節のポイント 1.1.1室内施設の紹介 注意事項 開館や 施設の位置 利用料金 言葉遣い 閉館時刻 挨拶 基本接 客用語 呼称 敬語 1．1.2施設利用の案内 注意事項 敬語を使うこと 笑顔でおもてなし お客様から よく聞かれること 1.2 よく使われる表現 施設案内対応例： 当ホテルではいろいろな娯楽施設を提供いたして おります。 本館ではいろいろなエンターテインメント施設を ご利用いただけます。 室内のボールゲームの施設は全部地下一階にあり ます。 ボーリングや卓球、テニス、バドミントンなどは 有料ですが、お泊りのお客様の場合はルームカー ドをご提出の上さいんしてくださればけっこうで す。 朝の○○時から夜の○○時まで営業しております。 どうぞご気軽にご利用ください。 いらっしゃいませ、ジムのほうをご案内いたします。 詳しい情報はパンフレットにも載ってい降りますの で、どうぞ、ご覧くださいませ。 いつでもお越しくださいませ すみませんが、ルームカードをみせてくださいます か。そしてここにサインをお願いします お忘れ物がございませんよう、お願いいたします コーヒーはいかがでしょうか。こちらでは無料で コーヒーを提供しております。 １．３模擬情景練習 情景１ 例： １Ｆ 「室内プール」 25ｍコースのほか、お子様用円形プール、ジャ グジー、テルマリウム（輻射環境温熱浴システ ム）、サンタンルームなどを備えた室内プール です。 水着やゴーグルなどの貸し出し（一部 有料）も行っておりますので、お気軽にご利用 下さい。 ※営業時間/9：00～19：00 利用料金/大人 情景２ 例： • カラオケルーム 「デュエット」「トリオ」「カルテット」 • ご家族や気のあったお友達との歌の競演はいかがでしょ う。 1室20名様までご利用が可能です。 • ※営業時間/10：00～23：00 利用料金/1室1時間3，000円 （20：00までに終了の場合、1時間2,000円） 1.4本節のまとめ ①おもてなしの心構え ②お客様の顔が見えないから、言葉のニュ アンスなどに気を配り、良い印象を持ってい ただけるように心がけよう。 ③ 言葉遣い 1.５ 宿題 • 次のボーリング場をお客様に紹介してください。 • ご入浴前に軽く一汗いかがでしょう。 お子様からご年輩の皆様もお気軽にご利用いただける施 設です。 グループや団体での「大会」などには「ボウリングパッ ク」がお徳です。 • ※営業時間/10：00～23：00 利用料金/1Ｇ550円、貸し靴代300円 第１５節 室外娯楽施設 エンターテインメント • 2.1本節のポイント • 2．1.１注意事項 室外娯楽 の種類 営業時間 言葉遣い 利用料金 2．1.2 お客様の要望に 応じて行動すること 望む 時間 望む 施設 望む 料金 • 2.2よく使われる表現、敬語表現 ようこそいらっしゃいました • うちのホテルではゴルフの練習場も計絵印し ております。 • ゴルフ用具はフルセットで貸し出しいたしてお ります。 • こちらでは会員制になっておりますが、会員 でない場合でもご利用いただけますが。ただ グリーンフィーだけは異なります。 2.3模擬情景練習 黄山ゴルフホテル（黄山高尓夫酒店）は空港に近い ゴルフ場に併設されたホテル。楕円形のとなっており、 各部屋からゴルフ場を望むことができる。レストランは 6つあり、中華、和食、ウェスタン等が揃っている。練 習場もあり。 ２．3まとめ ★いつでも５ｓ「誠実」「親切」「正確」「スマイル」 「スピード」 ★お客様の立場に立って、行動するよう心がけよ う！ 2.4宿題 お客様に室外娯楽としての場所を紹介してく ださい 第１６節ナイトエンターテインメント 3.1施設案内 3．1.1本節のポイント ナイト施設の紹介 ナイト施設の案内 3．1.2 注意事項 ナイト施設娯楽 の種類 営業時間 言葉遣い 利用料金 3．1.3よく使われる表現、敬語表現 • パブでしたら、面白い風情のところを何箇所知っていま すが、代わりにご予約いたいましょうか。 • 団体で予約される場合は割引させていただいておりま す。 ご注文はウイスキー水割り一杯とブランデー一杯でご ざいますね。かしこまりました。すぐお持ちいたします カラオケの場合はステージも個室もありますが、一時間 ○○元から○○元までですが、歌は何曲でも無料で歌 うことができます。 すぐ近くに雰囲気のいい、そして若者に人気のある バーがございますが、そこの地図をお書きいたしましょ うか • • • ３．２ 模擬情景 休暇村ご案内 富士北ろく、標高1000メートルに位置する富士緑の休暇村は、眼前に 広がる雄大な富士と、豊かな大自然に囲まれた宿泊施設です。 ご家族やご友人との、富士山・河口湖周辺への旅には、天然温泉もご 利用いただけるくつろぎの宿として。企業研修やスポーツ合宿、修学 旅行、林間学校など、大勢でのご利用には、総合スポーツ・レクリエ ーション施設として。 四季を通じ、幅広いおもてなしで、皆さまをお迎えしております。 ３．3 まとめ ①心を込めて提供する ②お客様の望むものを ③お客様の望む時と場所 ④お客様の立場に立って考え ３．４宿題 次の場所をお客様に紹介してください。 ゲームコーナー ナイトクラブ • 1. 2. 3. 4. 5. 参考書 『日本の宿おもてなし検定』 初級公式テキスト 監修日本 の宿おもてなし検定委員会 徐慧编《饭店日语》武汉大学出版社出版 2007 计钢〔日〕曾野桐子《宾馆 交通 保健科技会话》，华中 科技大学出版社，2002 佐井智勇 编著《日企商务礼仪实例》，世界图书出版 公司，2005 潘寿君主编《饭店日语》旅游教育出版社 2003