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PLANO DE ENSINO E APRENDIZAGEM
CURSO: Administração
Disciplina:
Período Letivo:
Série:
Periodo:
Administração da Produção e
2° sem/2014
5ª Série
Não definido
Operações
Semestre de Ingresso: 2°
Ano de Ingresso: 2012
C.H. Teórica:
C.H. Outras:
C.H. Total:
60
20
80
Ementa
Conceituação de Produção e Operações. Tomada de decisão sobre: localização, produto, tempos e métodos, layout . Previsão de
vendas. Gestão de operações em serviços. Outras tecnologias em administração da Produção e Operações.
Objetivos
Facilitar que os alunos sejam capazes de entender os princípios que regem os sistemas de produção, projetar um sistema de
produção, planejar e operar o sistema no curto, médio e longo prazos, bem como controlar este sistema, propondo melhorias para
que o sistema se mantenha efetivo no ambiente competitivo em que a empresa atua.
Conteúdo Programático
1. ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES
- Evolução histórica; Manufatura e serviços; Fluxos de mercadorias, serviços e capitais;
Objetivos da Adm. da Produção/Operações; Avaliação de produtividade
2. LOCALIZAÇÃO DE EMPRESAS
- Introdução; O fator globalização da economia; O cenário da localização; Fatores de localização; Localização da empresa
industrial e de lojas; Modelos adicionais
3. O PRODUTO
- Introdução; A competitividade; Estratégica competitivas; Quanto produzir; O produto; O conceito de ciclo de vida; Estratégias e
Processo de desenvolvimento de novos produtos; Documentação
4. ESTUDO DE TEMPOS E MÉTODOS
- Tempos cronometrados; Finalidades do estudo de tempos; Metodologia e equipamentos para o estudo de tempos; Tempos
predeterminados ou sintéticos; Amostragem do trabalho
Processos e operações; Projeto do posto de trabalho: aspectos ergonômicos; Melhoria de processos em serviços; Melhoria da
organização
5. LAYOUT
- Layout de empresas industriais; Capacidade e turnos de trabalho; Etapas para a elaboração do layout; Layout funcional; Layout
em linha de montagem; Layout em células de manufatura; Layout de escritórios
6. PREVISÃO DE VENDAS
- Planejamento, predição e previsão; Demanda: tipos de previsões; Outros métodos; Métodos baseados em médias; Ajustamento
sazonal para dados com tendência (modelo de Winter) e tendências lineares (modelo simplificado); Seleção e controle do modelo
de previsão selecionado
7. ADMINISTRAÇÃO DOS RECURSOS MATERIAIS
- Importância da administração de materiais; Organização da área de materiais; Análise das necessidades dos clientes;
Reposição, Recebimento e Armazenamento de materiais; Distribuição física; Gerenciamento de estoques; Críticas ao modelo do
lote econômico; Aspectos adicionais; Aspectos de compras
8. PLANEJAMENTO AGREGADO
- Perfil da demanda; O programa mestre de produção (máster production schedule - MPS)
Estratégias de atuação; Elaboração do plano agregado
9. MRP/MRP II
- Planejamento das necessidades de materiais (material requirement planning - MRP); Elementos de um sistema MRP; Vantagens
de um sistema MRP; MRP II; Planejamento das necessidades de capacidade (capacity requirement planning - CRP)
10. SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTÃO ERP (ENTERPRISE RESOUCE PLANNING)
- Introdução; O sistema integrado de gestão (enterprise resource planning - ERP)
11. MÉTODO DO CAMINHO CRÍTICO
- Representação de um projeto; Fases para a elaboração da rede do projeto; PERT; COM; Algoritmo do caminho crítico
12. GESTÃO DE OPERAÇÕES EM SERVIÇOS
- Características e tendências no setor de serviços; Planejamento e programação de produção em serviços
13. TÉCNICAS JAPONESAS
- Produção enxuta; 5S: housekeeping; Kaizen; Poka-yoke; Manutenção produtiva total; A fábrica do futuro
14. CAD, CAM, CIM, ROBÓTICA, TECNOLOGIA DE GRUPO E SISTEMAS FLEXÍVEIS DE MANUFATURA
- Projeto e manufatura auxiliado por computador; Manufatura integrada; Robótica; Tecnologia de grupo: células de produção;
Sistemas flexíveis de manufatura
Procedimentos Metodológicos Indicados
Aulas expositivas; Exercícios em grupo ou individual.
Sistema de Avaliação
1° Avaliação - PESO 4,0
Atividades Avaliativas a Critério do Professor
Práticas: 0,00
Teóricas: 10,00
Total: 10
2° Avaliação - PESO 6,0
Prova Escrita Oficial
Práticas: 0,00
Teóricas: 10,00
Total: 10
Bibliografia Básica Padrão
1) MARTINS, Petrônio Garcia; LAUGENI, Fernando P. (orgs.). Administração da Produção e Operações : Edição Especial. 2ª
ed. São Paulo: Saraiva, 2012.
Bibliografia Básica Unidade:
Faculdade Anhanguera de Negócios de Belo Horizonte (FBH)
1) MARTINS, Petronio. PLT Administração da produção e operações / Petrônio Garcia Martins ; Fernando P. Laugeni. -. 1ª
ed. São Paulo: Saraiva, 2009.
2) NIGEL SLACK, Stuart Chambers. Administração da Produção. 3ª ed. São Paulo: Atlas, 2009.
Bibliografia Complementar: Faculdade Anhanguera de Negócios de Belo Horizonte (FBH)
1) CORREA, Henrique Luiz. Administração de Produção e Operações : Manufatura e Serviços - Uma Abordagem Estratégica.
2ª ed. São Paulo: Atlas, 2006.
2) KEEGAN, Warren J.; GREEN, M. C. Princípios de Marketing Global. 1ª ed. São Paulo: Saraiva, 2000.
3) WOMACK, James P.. A Mentalidade Enxuta nas Empresas : Elimine o Desperdicio e crie Riquezas. 6ª ed. Rio de Janeiro:
Campus - Elsevier, 1998.
4) ZACCARELLI, Sergio Baptista. Estratégia e Sucesso nas Empresas. 2ª ed. São Paulo: Saraiva, 2005.
Periódico: Faculdade Anhanguera de Negócios de Belo Horizonte (FBH)
1) ADMINISTRADOR PROFISSIONAL. São Paulo: CRA, 2005 - Mensal
2) REVISTA DE CIENCIAS GERENCIAIS. Valinhos: Anhanguera Publicações, 2007-2010 - Semanal
3) REVISTA DE CIÊNCIAS GERENCIAIS. Valinhos: Anhanguera Publicações, 2007-2008 - Anual
4) REVISTA DE CIÊNCIAS GERENCIAIS. Valinhos: Anhanguera Publicações, 2007-2008 - Anual
Artigo: Faculdade Anhanguera de Negócios de Belo Horizonte (FBH)
1) GATTI, Fábio G.. Administração e Caos: uma estreita relação. Revista de Ciências Gerenciais da Anhanguera Educacional,
Valinhos, v. 11, fasc. 13, p. 1 a 1, Janeiro/2007
Cronograma de Aulas
Semana n°.
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Tema
Apresentação do plano de ensino e aprendizagem e do contrato pedagógico. Administração da
Produção/Operações
Localização de Empresas
O Produto
Estudo de Tempos e Métodos
Layout
Layout
Previsão de vendas
Previsão de Vendas
Administração de Recursos Materiais
Planejamento Agregado
MRP/MRP II; Sistemas Integrados de Gestão - ERP (Enterprise Resource Planning)
MRP/MRP II; Sistemas Integrados de Gestão - ERP (Enterprise Resource Planning)
Método do caminho crítico
Gestão de Operações em Serviços
Técnicas Japonesas
CAD, CAM, CIM, Robótica, Tecnologia de Grupo e Sistmas Flexíveis de Manufatura
CAD, CAM, CIM, Robótica, Tecnologia de Grupo e Sistmas Flexíveis de Manufatura
Prova Escrita Oficial
Revisão para prova substitutiva
Prova Substitutiva
Coordenador do Curso
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Assinatura
Diretor Executivo
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Assinatura