Pitco La technologie au service du goût

Depuis 1918 Pitco propose des équipements de cuisine simples, fiables et performants pour la friture professionnelle. Chef de file dans la conception et la recherche alimentaire, la société offre aujourd’hui un système de filtration d’huile unique et breveté qui résulte en une qualité gustative exceptionnelle du produit fini.

SOMMAIRE

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Pitco | SELV 14-C/FD Pitco | SE 14-C Pitco | SE 18-C Notre magasin de pièces détachées “

Nous nous efforçons tous les jours de nous approcher d'un service haut de gamme, pour satisfaire aussi bien nos clients que nos fournisseurs.

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2 Catalogue de produits 2014

| Iridis Groupe

Pitco | SELV 14-C/FD SELV 14-C/FD (ELECTRIQUE) - SSHLV14-C/FD (GAZ)

Réduisez de plus de 50% votre consommation d'huile!

Friteuse à basse consommation d'huile : plus petite cuve et volume d'huile restreint

Caractéristiques techniques

Cuve simple Options de filtration Option automatique Top off

L34,3 * P37,6 (possibilité de cuve double L16,15*P37,6 version "TWIN") Filtration automatique (possibilité de choisir une filtration manuelle) une sonde détecte le niveau d'huile et permet de remplir la cuve automatiquement

Puissance (version électrique)

17 kW (8,5kw par cuve double pour la "TWIN") existe aussi en version 14 KW (7 kW par cuve double)

Capacité d'huile de la cuve

14,6 litres (7,3 litres pour chaque cuve double "TWIN")

Dimensions

L39,7*P87,2*H138,7 cm Possibilité d'assembler jusqu'à 4 friteuses en utilisant une même filtration Possibilité de bloquer ou non les moments de filtrations

Tension et intensité

Tension 220-240 Volts - 50/60 Hz - Intensité : 25 A

Avantages & Bénéfices

Pitco est la seule marque à proposer "ADD-a-Fryer" : possibilité d'ajouter une friteuse à une batterie déjà existante.

Filtration manuelle ou automatique.

Filtration ultra rapide grâce à son tuyau de filtration extra large (7,6 cm) et à son large coussinet de filtra tion.(25x52,5 cm). Nettoyage simple et facile : possibilité de relever les résistances afin de nettoyer en dessous.

3 Catalogue de produits 2014

| Iridis Groupe Programmation des alertes et cuissons. Options pour la friteuse : système de contrôle du niveau d'huile (auto top off), relève automatique des paniers, roulettes, couvercles, paniers, poste de salage et lampe chauffante. Options pour le système de filtration : tuyau de raccor dement pour vider l'huile usée, coussinets du filtre, "Fat Vat" caddie pour déplacer les huiles usées.

Pitco | SE 14-C SE 14-C (ELECTRIQUE) existe en version à GAZ

Composez votre propre batterie : Pitco est le seul à proposer "ADD-a-Fryer" : possibilité d'ajouter une friteuse à une batteries déjà existante : possibilité d'assembler jusqu'à 4 friteuses avec le même tiroir à filtration.

Caractéristiques techniques

Cuve simple

l35,6 * p35,6 (possibilité de cuve double l17,8*P36,3 version "TWIN")

Options de filtration

Filtration intégrée ou déportée

Option automatique Top off

une sonde détecte le niveau d'huile et permet de remplir la cuve automatiquement

Puissance

17 kW, existe aussi en version 14 kW - SE14X et 22 kW SE14R (c'est-à-dire 8,5kW, 7kW et 11kw par cuve double pour la "TWIN")

Capacité d'huile de la cuve

par cuve 25 litres (12,5 litres pour chaque cuve double "TWIN") Possibilité de choisir le contrôle manuel, digital ou électronique

Dimensions

L39,7*P87,3*H101 cm

Tension et intensité

Tension 220-240 Volts - 50/60 Hz - Intensité : 25 A

Avantages & Bénéfices

Choix de la filtration intégrée ou déportée (économie) Choix du mode de contrôle : manuel, digital ou électronique Avec le contrôle électronique, vous avez la possibilité d'enregistrer jusqu'à 12 programmes. Options pour la friteuse : choix du contrôle, relève automatique des paniers, roulettes, couvercles, paniers, poste de salage et lampe chauffante. Options pour le système de filtration : tuyau de raccor dement pour vider l'huile usée, coussinets du filtre, "Fat Vat" caddie pour déplacer les huiles usées.

4 Catalogue de produits 2014

| Iridis Groupe

Pitco | SE 18-C SE18 -Contrôle Multizone (ELECTRIQUE) - existe en version à GAZ

Idéale pour les petites cuisines : utilisez 3 paniers dans une seule friteuse!

Composez votre propre batterie : Pitco est le seul à proposer "ADD-a-Fryer" : possibilité d'ajouter une friteuse à une batteries déjà existante : possibilité d'assembler jusqu'à 4 friteuses avec le même tiroir à filtration.

Caractéristiques techniques

Cuve simple Options de filtration Option automatique Top off

l45,7*p45,7cm Filtration intégrée ou déportée (P14) une sonde détecte le niveau d'huile et permet de remplir la cuve automatiquement

Puissance

17 kW, existe aussi en version 22 kW SE18R

Capacité d'huile de la cuve

Capacité d'huile par cuve 40 litres

Dimensions

L49,8*P87,3*H101 cm

Tension et intensité

Tension 220-240 Volts 50/60 Hz - Intensité : 25 A (32A pour la version à 22kW) Possibilité d'utiliser 3 paniers au lieu de 2 avec un contrôle électronique multizone

Avantages & Bénéfices

Choix du mode de contrôle : manuel, digital ou électronique.

Options pour la friteuse : choix du contrôle, relève automatique des paniers, roulettes, couvercles, paniers, poste de salage et lampe chauffante. Options pour le système de filtration : tuyau de raccordement pour vider l'huile usée, coussinets du filtre, "Fat Vat" caddie pour déplacer les huiles usées.

5 Catalogue de produits 2014

| Iridis Groupe

Tél. :

+33 (0)1 30 13 96 25 |

Fax :

+33 (0)1 30 13 96 38

E-mail :

[email protected]

2, rue Jean-Pierre Timbaud | ZA Les bruyères | 78190 TRAPPES

www.iridis-groupe.com

Un magasin central est basé à notre siège social de Trappes (78), il tient en stock plusieurs milliers de références de pièces détachées.

Les équipements concernés sont principalement ceux des marques dont nous assurons la commercialisa tion, mais aussi ceux de nos clients avec lesquels nous avons des contrats de maintenance.