Transcript Faseovergang

MATERIALEN EN MOLECULEN
Hoofdstuk 6:
Materialen en Moleculen
Paragraaf 3: de drie toestanden
van stoffen
MATERIALEN EN MOLECULEN

Hogere temperatuur,
snellere beweging van moleculen.

Lagere temperatuur,
langzamere beweging van moleculen.

Stelling:
Als moleculen steeds langzamer bewegen dan
is er een punt waar ze stilstaan.

http://www.emmauscollege.nl/nask/applets/temp%
20en%20molekuul.html
MATERIALEN EN MOLECULEN
• Kelvin ontdekte dat moleculen stil stonden
bij een temperatuur van -273 °C
• Hij noemde dit:
het absolute
nulpunt.
(Binas tabel 1)
MATERIALEN EN MOLECULEN
Omrekenen
De kookpunten in Binas staan vaak vermeld in
graden Kelvin!
+273
−273 °𝐶 = 0 𝐾
-273
MATERIALEN EN MOLECULEN
1. Solid(s):
2. Liquid (l):
3. Gas (g):
De 3 fasen
(water als voorbeeld)
1. Vast (s): je kunt het vastpakken
2. Vloeibaar (l): je kunt het niet meer
vastpakken, maar nog wel zien
3. Gas (g): je kunt het niet meer zien
MATERIALEN EN MOLECULEN
Fase / aggregatietoestanden :
Een toestand waar
de stof in voor komt.
MATERIALEN EN MOLECULEN
Vast (s)
Vloeibaar (l)
Gas (g)
Vastpakken
X
Zien
X
X
Ruiken
X
MATERIALEN EN MOLECULEN
MATERIALEN EN MOLECULEN
Fase overgang:
Een verandering van toestand
(fase)
Er zijn er zes
MATERIALEN EN MOLECULEN
gas
vast
© Over Betuwe College
vloeibaar
MATERIALEN EN MOLECULEN
Faseovergangen
Rijpen :
Sublimeren:
MATERIALEN EN MOLECULEN
Faseovergangen
Niet elke stof kan in elke 3 de fasen
voorkomen, omdat niet elke stof tegen
verhitten kan:
Papier kan niet vloeibaar of in gasvorm
bestaan
MATERIALEN EN MOLECULEN
MATERIALEN EN MOLECULEN
Fase overgang
• Bij een fase overgang is de
temperatuur constant.
• Aan de faseovergangen is
een stof te herkennen.
• De fase overgangen
(smeltpunt en kookpunt)
staan in tabel 15 en 16 van de
binas
MATERIALEN EN MOLECULEN
Huiswerk:
Maak opgave 15 t/m 32
van paragraaf 6.2 en 6.3
Vastpakken
Zien
Vast (s)
X
X
(Werkboek
B!)
Vloeibaar (l)
X
Gas (g)
Ruiken
X
STOFFEN – ZUIVERE STOFFEN EN MENGSELS + KOOKTRAJECT EN SMELTTRAJECT
Smeltpunt en Kookpunt van water
T (°C)
100
0
t (s)
-20
vast
vloeibaar
gas
STOFFEN – ZUIVERE STOFFEN EN MENGSELS + KOOKTRAJECT EN SMELTTRAJECT
Smeltpunt en Kookpunt van elke stof
T (°C)
De temperatuur blijft op één
punt hetzelfde totdat alle stof
van fase veranderd is
?
?
vast
vloeibaar
gas
STOFFEN – ZUIVERE STOFFEN EN MENGSELS + KOOKTRAJECT EN SMELTTRAJECT
Smeltpunt en Kookpunt van elke stof
T (°C)
De temperatuur blijft op één
punt hetzelfde totdat alle stof
van fase veranderd is
50°C
kookpunt
smeltpunt
vast
vloeibaar
gas
STOFFEN – ZUIVERE STOFFEN EN MENGSELS + KOOKTRAJECT EN SMELTTRAJECT
Zuivere stof
Mengsel
Eén soort moleculen
Meerdere soorten moleculen
STOFFEN – ZUIVERE STOFFEN EN MENGSELS + KOOKTRAJECT EN SMELTTRAJECT
Smelttraject en Kooktraject van elke stof
T (°C)
Een mengsel kan je herkennen
aan een smelt- of kooktraject
kooktraject
50°C
50°C - 58°C
smelttraject
58°C
vast
vloeibaar
gas
STOFFEN – ZUIVERE STOFFEN EN MENGSELS + KOOKTRAJECT EN SMELTTRAJECT
Drie soorten mengsels
Emulsie
Suspensie
Oplossing
vloeibaar
met
vloeibaar
vast
met
vloeibaar
vast
met
vloeibaar
niet helder
niet helder
niet helder