Transcript SATUAN OPERASI DAN PROSES Pendahuluan

Dr. Ir. Susinggih Wijana, M.S.
Widelia Ika Putri, S.T.P., M.Sc.
Hp dimatikan / cukup digetarkan.
 Di Kelas:
1. Tidak berisik.
2. Tidak mengganggu proses belajar.
3. Tidak membuang sampah di kelas.

Berpakaian sesuai aturan
1. Tidak memakai sandal.
2. Tidak memakai kaos oblong.
3. Tidak memakai celana pendek.
4. Memakai kaos / kemeja berlengan.





Keterlambatan max 15 menit & tugas harus
selalu dikumpulkan.
Keterlambatan tugas, nilai max 70
Boleh meminta quis susulan jika ada surat
keterangan sakit dari dokter / surat izin
sebelumnya.
Terbukti mencontek / “joki” saat ujian, nilai
0.




Unit Operation in Food Processing; R. L. Earle
Agricultural Process Engineering; S. M.
Henderson and R. L. Perry
Satuan Operasi dalam Proses Pangan; Boma
Wikantyoso
Food Process Engineering and Technology;
Zeki Berk
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Unit and Dimension
Material and Energy Balances
Heat Transfer
Drying
Evaporation
Mixing
Separation
Size Reduction
Extraction
Distillation
Crystallization
Filtration
Extrusion



[email protected]
wideliaikaputri.lecture.ub.ac.id
Subjek: satoppros_judul_kelas