Transcript Industrialización del alga Spirulina.

NUTRIALGA S.A.S
IDEA DE NEGOCIO
Nutrialga S.A.S es una empresa
encargada del cultivo,
elaboración, procesamiento y
comercialización del alga
Spirulina, como solución a los
problemas de nutrición y escasez
de alimentos que enfrentan los
damnificados por el invierno, del
departamento de Sucre.
¿En qué consiste la Spirulina?
La spirulina es un alga fotosintética de color verde azulosa, 99%
digerible , utilizada ampliamente como complemento y base
para una excelente alimentación por su alto contenido en
proteínas, aminoácidos, vitaminas, ácidos grasos esenciales,
minerales y sales.
PROCESO PRODUCTIVO
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Selección de las cepas
Mezcla con el medio de cultivo
Control del medio
Recolección de la cosecha
Filtración
Tamizado
Prensado -------Spirulina Fresca
Secado
Pulverizado-----Spirulina seca
Procesamiento
Empaque
Almacenamiento
Distribución
MERCADO OBJETIVO
Nuestro mercado objetivo son todas aquellas personas damnificadas
ya sean hombres, mujeres o niños pertenecientes a la región de la
Mojana (Sucre), que presenten deficiencias nutricionales y de
alimentación y deseen mejorar su calidad de vida mediante una dieta
balanceada y rica en nutrientes esenciales; además de todo aquel
interesado en los beneficios que la spirulina ofrece.
COMPETENCIA
DIRECTA
NATURELA(Villavicencio)
INDIRECTA
HERBALIFE(Nacional)
OMNILIFE(Nacional)
VENTAJAS Y DESVENTAJAS
VENTAJAS
• Primeros en explorar este mercado en la
región sucreña
Alto valor nutricional de nuestro producto.
• Nuestra competencia directa (Naturela) no
se encuentra fuertemente consolidada en el
mercado.
DESVENTAJAS
• Lanzamos al mercado un producto nuevo,
lo cual puede generar escepticismo.
• En su mayoría el sector de los productos
naturales está consolidado y controlado por
multinacionales como Herbalife y Omnilife.
UBICACIÓN
Las oficinas de nuestra empresa estarán ubicadas en el mismo lugar que
nuestras granjas productoras, en la carrera 7ma con calle 6ta en el
municipio de Majagual, región de la Mojana.
PRECIOS
-Spirulina fresca 40g= $24.000
-Spirulina seca 40g= $22.000
BIBLIOGRAFIA
•
CÁRDENAS, José, DÍAZ, Manuel y VIZCAÍNO, Mónica (2010).Industrialización del alga
Spirulina. . [En línea]. ReCiTeLa Vol.10. n.1. Versión PDF. Cali-Colombia. Disponible en:
http://es.scribd.com/doc/46013167/2010-Cardenas-et-al-Industrializacion-del-Alga-Spirulina.
Consultado el 11 de marzo de 2011.
•
RAMIREZ-MORENO, Liliana y OLVERA-RAMIREZ, Roxana (2006). Uso tradicional y
actual de spirulina sp. (arthrospira sp.). [En línea]. INCI, sep. 2006, vol.31,
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S037818442006000900008&lng=es&nrm=iso. Consultado el 12 de marzo de 2011.
•
Una microalga con grandes beneficios. Recuperado el 13 de marzo de 2011 en
http://www.otramedicina.com/2008/08/05/espirulina-una-microalga-con-grandesbeneficios/