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Mgr. Rosabel Salazar Serrano
1
En nuestra sociedad es importante
pensar que para el logro
profesional
dentro
de
las
organizaciones, hay varios aspectos
que debemos tomar en cuenta:
• El cuidado de la imagen personal,
relacionado con el aspecto
exterior, el porte, la vestimenta,
el habla y las formas para
interactuar con nuestro oyente.
• Las relaciones con nuestro
entorno y los modales.
¿ QUÉ ES ETIQUETA?
El término etiqueta se relaciona con
la vestimenta, modales (lenguaje
gestual, comunicación oral) y
aspectos de comportamiento que
conforman la vida social y
profesional.
Vestimenta en actividades
sociales y laborales
Vestimenta en actividades sociales
En el aspecto físico nacemos con
una determinada altura, rasgos
faciales, o color de cabello, los
cuales se pueden mejorar haciendo
todo lo posible por mantener una
figura estilizada.
Se pueden conocer y aplicar las
técnicas de diseños apropiados en
la vestimenta, pues con una buena
indumentaria
se
mejora
la
percepción positiva de la imagen.
LA VESTIMENTA MÁS ADECUADA
Los
colores
oscuros
y
monocromáticos
tienden
a
adelgazar y estilizar la figura.
Las faldas levemente entalladas
hasta la rodilla sientan mejor que
las plisadas o rectas.
Los trajes que más favorecen: Pantalones rectos y chaquetas
sastre largas con hombreras discretas, levemente entalladas
en la cintura en colores negro, azul, café, gris o pasteles.
Evitar las telas con adornos muy elaborados y colores muy
estridentes durante el día.
Los zapatos, la cartera y el cinturón, combinarán en color,
tamaño y diseño con el resto de la indumentaria.
LA VESTIMENTA
MAS ADECUADA
El calzado resulta un accesorio de
fundamental importancia en la percepción
del conjunto de la indumentaria. El taco
más favorecedor para la postura, es el de
cinco centímetros, aportando altura y
equilibrio.
Las piernas se estilizan cuando se usan las
medias y los zapatos en la misma
tonalidad.
Si se va a usar abrigos estos deben ser de
colores neutros (negro, azul o café)
Los accesorios deben ser elegidos con un
criterio discreto y sutil, a fin de realzar y
complementar aportando distinción sin
proyectar un aspecto recargado.
Vestimenta en el
centro de labores
A veces pensamos que la institución donde laboramos es
nuestra casa y podemos estar allí como mejor nos parezca.
Nuestro colegio es tan importante como asistir a una
reunión especial.
Debemos vestir adecuadamente, así como lo hace cualquier
trabajador en una empresa privada.
Es cierto que debido a las diversas funciones que realicemos
vestimos, sin embargo, esta vestimenta debe ser pulcra, con
los botones completos, y sin ninguna costura abierta.
Sabemos que como nos ven nos tratan, vistámonos así para
que nos traten bien en nuestro centro de trabajo.
comportamiento en el centro
de labores
En el ámbito laboral es necesario estar en
constante convivencia con los compañeros
de trabajo debido a que la operación así lo
demanda. En ocasiones esta convivencia
diaria
resulta
difícil
debido
a
incompatibilidad de caracteres, sin embargo
debemos mostrar madurez para sacar
adelante el trabajo a pesar de las
diferencias. Para lograr esto será muy útil el
utilizar comportamientos asertivos.
No reserve su sonrisa solo para el jefe. Sus compañeros de
trabajo también se lo merecen. Actúe siempre con
naturalidad en sus relaciones de trabajo. La afectación
vuelve ridícula a la gente. No violente sus gestos, ni los deje
dominar por el nerviosismo, ni trate de ocultar su debilidad
bajo la altanería. En una discusión no insista en que tiene la
razón.
Aprenda a escuchar y a evaluar otros puntos de vista. Sea
muy metódico, pues el desorden hace perder mucho
tiempo. Tenga consideración para con los demás a la hora
de hacer algo que vaya a afectar al medio ambiente común,
como lo es fumar, abrir las ventanas, etc. Todas estas cosas
afectan a los demás, lo cual hace que se debe pedir
permiso a todos antes de hacerlo.
Los roces o conflictos que puedan producirse entre
compañeros de trabajo son muy comunes y, aunque
resulten muy desagradables, no debe dárseles demasiada
importancia.
Debe evitar los grupos demasiado cerrados. No se encierre
en "camarillas" que excluyan a algunos por prejuicios de
uno de los miembros del grupo, o cualquier otro motivo
semejante. Esto tiende a alimentar actitudes muy negativas
y contraproducentes como el favoritismo, los chismes, los
comentarios de doble sentido.
Cuando un recién llegado trata de integrarse en su
pequeño mundo, no permita que se debata
angustiosamente en una atmósfera de desconfianza.
Ayúdelo. Póngalo al corriente de las cosas y preséntele a
sus compañeros y, en fin, haga lo posible por hacerlo
sentir tranquilo y aliviar las dificultades de tal adaptación.
Jamás participe en chismes, ni divulgue secretos que le
haya confiado algún compañero. La discreción es una de
las cualidades más importantes para poder mantener un
ambiente de armonía y respeto entre sus compañeros.
También debe ser discreto y comedido en lo que respecta
a las llamadas telefónicas personales durante horas de
trabajo. Siempre es necesario en casos de urgencia, pero
procure hacer las llamadas lo más breves posibles.
Sentido de pertenencia
Es sentir el orgullo de estar vinculado a una institución y
reconocer que ésta, en si, no es buena ni mala,
simplemente es lo que cada uno de sus empleados hace de
ella, es sentirse comprometido con su esfuerzo adicional
por garantizarle un éxito, es sentirse parte de su Centro de
trabajo.
Manejo del Tiempo
Hacer más en menos tiempo; requiere básicamente de dos
factores, organización y autodisciplina. Es necesario aprender a
hacer que cada minuto de la vida cuente, despojándose de esos
malos hábitos que devoran el tiempo y que se adquieren sin
darse cuenta. Por tanto es importante:
•Planear el trabajo
•Auto motivarse
•Fijarse plazos
•Evitar interrupciones
•Establecer prioridades
•No confiar en la memoria
•Entender el mensaje antes de actuar
•Hacer ahora... pero ya
•Usar todo el valioso tiempo
Identificar el tiempo
que se desperdicia
Algunas veces resulta alarmante el tiempo que un empleado
pierde en el día. Este es el caso de aquel trabajador que:
•Siempre llega 15 minutos tarde,
•Antes de iniciar el trabajo gasta 15 minutos retocando su
maquillaje,
•15 minutos tomando café,
•15 minutos haciendo llamadas personales,
•15 minutos ordenando el escritorio
•A media mañana se toma 15 minutos para descansar
•15 minutos para descansar, antes que termine la jornada de la
mañana,
•A media tarde se toma 15 minutos para descansar
•Por último descansa entre trabajo y trabajo.
ETIQUETA DE MESA
ETIQUETA EN LA MESA
Etiqueta de mesa es considerada por todas las culturas como un
protocolo presente en la mesa a la hora de comer en grupo,
suele incluir el correcto manejo de los utensilios de comer:
Cubertería, cristalería, etc. Cada cultura tiene sus propias
costumbres tradicionales y una forma de ver y comprender la
vida. Hoy en día las buenas maneras sobre la mesa se han
incluido en todos los aspectos de la relación y comportamientos
humanos y forma parte de la educación básica de las personas y
es observada en todo lugar. El objetivo de todas las etiquetas
sobre la forma de comportarse en la mesa, se pueden resumir
en: “Ser prácticos”, es más sencillo y directo comunicarse en una
mesa si hay normas establecidas que si no las hay.
Etiqueta en la mesa
En la etiqueta de mesa, dependiendo de la finalidad que tenga
la celebración de ésta, se debe tener en cuenta la ubicación
correcta de los invitados, siendo más que recomendable, la
planificación y estudio adecuado de la asignación de los
puestos. Así se asignará un puesto para el invitado o invitados
de honor, se procurará no sentar juntas a personas con algún
tipo de enemistad o rivalidad y se confirmará si acuden
cónyuges o no. Se debe elegir el lugar o restaurante, pero es
preferible ir al sitio predilecto de su invitado.
Etiqueta en la mesa
Otro tema importante es la decoración y arreglo de la
mesa que ha de ser sencillo y aunque se admiten
mantelerías de color, lo más elegante y correcto es utilizar
el color blanco, pasteles suaves o marfil. El centro de la
mesa puede estar ocupado por un bouquet de flores
secas o naturales con un diseño bajo, de manera que los
comensales se vean las caras. Las mesas redondas sólo
admiten un motivo ornamental, mientras que las
rectangulares ofrecen más posibilidades decorativas, eso
sí los artículos decorativos han de estar espaciados para
dejar sitio a bandejas, salseras u otros elementos que se
necesitan colocar.
Etiqueta en la mesa
El orden tradicional para servir las comidas es: entremés ó
entrada suave, crema o sopa, pescado, plato principal y
finalmente, postre, quesos y frutas. En cuanto al servicio a la
mesa, se debe servir por la izquierda del comensal y retirar por
la derecha. Servir antes a las damas que a los caballeros,
empezando por la primera dama de la derecha del anfitrión
continuado hacia la izquierda.
UBICACIÓN DEL MENAJE EN LA MESA
Esta es la manera de acomodar los
platos, copas y cubiertos en una
mesa cuando se tiene una cena o
comida formal
1. Plato para pan
2. Cuchara para postre
3. Tenedor para postre
4. Cuchillo para postre
5. Copa para agua
6. Copa para vino tinto
7. Copa para vino blanco
8. Copa para champagne
9. Servilleta de tela
10.Tenedor para pescado
11.Tenedor de mesa
12.Plato para sopa
13.Plato para segundo
14.Cuchillo de mesa
15.Cuchillo para pescado
16.Cuchara de mesa
Modales en la mesa existen varias
normas a tener en cuenta:
Al sentarse procurar no
quedar demasiado cerca ni
lejos de la mesa, sino a una
distancia conveniente para
conservar la libertad y
naturalidad en el movimiento.
Sentarse
derecho.
No
apoyarse en el respaldo de la
silla.
Cuando no se está comiendo,
mantener las manos las
piernas. No colocar los codos
sobre la mesa.
Modales en la mesa
existen varias normas a
tener en cuenta:
La regla de oro es que nadie
debe empezar a comer
hasta que la mesa esté
completamente servida. No
se debe servir un nuevo
plato hasta que todos los
comensales
hayan
terminado y les hayan sido
retirado platos y cubiertos.
Comer con delicadeza. Nunca
masticar con la boca abierta ni
hacer sonidos al comer.
Cortar el pan con la mano y
nunca con el cuchillo.
La servilleta debe permanecer
sobre las piernas durante toda la
comida y debe ser usada para
discretamente limpiar la boca.
• No se habla con la boca llena
• No beba agua, bebida o vino si
REGLAS QUE HAY
tiene comida en la boca
QUE TENER EN
• No accione los cubiertos en la
CUENTA EN LA MESA mesa
• No juegue con las migas de pan
• No se enfría la sopa o cualquier
líquido caliente soplándolo
• No se come con la punta del
cuchillo
• No se come el pan a mordiscos
• Las galletas y tostadas se
pueden morder
• No se limpia el plato con un
pedazo de pan clavado en el
tenedor.
REGLAS QUE HAY QUE TENER
EN CUENTA EN LA MESA
• No corte las verduras con tenedor y
cuchillo, solo se emplea el tenedor
• No apoye los codos y brazos sobre la
mesa, solo las manos
• No incline el plato de sopa hacia uno para tomar lo que
queda en el fondo.
• No se lleva la cuchara sopera a los labios por los
extremos, sino por un lado y se deja en el plato con el
mango hacia la derecha y paralelo a nosotros
• No se mastica los alimentos haciendo ruidos
• No se hace ruido para beber los líquidos.
REGLAS QUE HAY QUE TENER
EN CUENTA EN LA MESA
• No se lleve las manos a la cabeza
para acomodar el peinado o rascarse
• No se hace uso de gomas de mascar
• No se hace uso de mondadientes
• No retirar el plato de sí en señal que ya terminó
• No se ríe a carcajadas durante la comida
• No se ata la servilleta alrededor de cuello, se coloca
sobre las rodillas, en caso de las niñas sobre sus faldas y
sobre la pierna izquierda en el caso de los niños.
Solamente para las pastas jugosas se coloca la servilleta
alrededor del cuello.
• No se toman dos bocados al mismo tiempo en el caso
que ofrezcan bocaditos
• No se toman alimentos de una fuente con el tenedor
que estamos usando personalmente.
• No se rechaza por nada un alimento que nos ofrezcan,
preferiblemente comer una porción pequeña
• Las muecas de desagrado son de muy mal gusto y
demuestran falta de etiqueta.
• No se debe mostrar temor al comer, beber o partir
alimentos
• Si sufrimos un percance en la mesa, actuar con la mayor
naturalidad, nos servirá de mucho.
• No limpiarse las manos en el mantel, para eso está la
servilleta.
• No cruzar los cubiertos al término
de la comida, es el caso del
tenedor y cuchillo que colocarán
en paralelos u juntos en el centro
del plato.
• No se colocan los cubiertos que
estamos utilizando durante la
comida sobre el mantel si siquiera
por el mango.
• No se toma ningún líquido durante la comida, primero
debemos limpiarnos con la servilleta los labios.
• N se dejará la servilleta en cualquier lugar, una vez
terminada la comida se colocará a la derecha del
plato, sin doblarla pero tampoco arrugada de
cualquier manera.
DIFERENTES REGLAS DE ETIQUETA
• El varón es presentado a la dama, el inferior al
superior.
• Cuando una persona presentada ocupa una
posición social muy elevada, es conveniente
mencionar únicamente su título y su apellido.
• Al saludar, se debe sonreír.
• Cuando alguien nos pida que repitamos la información por que
no ha escuchado, no debemos molestarnos, mas bien debemos
volver a repetir la información.
• No se deben insinuar cuestiones que molesten a los demás
• Evite los temas controvertidos cuando asista a un evento
• Evite hablar de sí mismo, ante los demás, recuerde que los
demás deben hablar de nuestros méritos.
DIFERENTES REGLAS
DE ETIQUETA
• Evite hablar del valor de sus posesiones, los demás no
tienen porque saber esa información.
• Es de mal gusto preguntar cuanto gana una persona.
• Recuerde que solo se hablan temas especiales con
personas que comprenden este tema.
• Con la gente sencilla se hablan temas comunes
• No repita comentarios sobre situaciones o personas que
parezcan desagradables.
• Aléjese de las personas que utilizan jergas en su lenguaje.
DIFERENTES REGLAS DE ETIQUETA
• Debemos ser rigurosamente puntuales para cualquier
evento. Ser puntual significa tener consideración hacia el
prójimo, querer ayudar a que su invitación sea un éxito, es
un muestra de nuestro interés y de que no queremos que
se pierda el tiempo.
• Se debe respetar la dignidad que otorga la edad, Las
personas mayores tienen precedencia sobre los jóvenes.
REGLA DE ORO DEL PERFECTO CABALLERO
• Un hombre cortés siempre abre la
puerta del ascensor, de la oficina, del
cine o del restaurante a la dama que lo
acompaña y debe mantenerla así
mientras le cede el paso.
• Al subir o bajar de un automóvil,
igualmente abrirá la puerta, la ayudará;
cerrará la puerta con suavidad y
amabilidad.
• Evite fumar, pero si ella muestra
intención de encender un cigarrillo, él
debe ofrecer el fuego.
• Durante la cena, él se preocupará de
llenarle la copa de agua o de vino
cuando esté vacía.
• Cuando una mujer se incorpora al
grupo o cuando llega a una reunión,
el hombre debe ponerse de pie.
• Debe ser puntual y no hacerla
esperar.
• Le retira la silla al llegar a la mesa
para que ella pueda sentarse.
• Debe ofrecerse a cargar cualquier objeto que lleve la
dama que lo acompaña.
• Tomarla ligeramente del brazo al cruzar una calle, al
ingresar a un lugar público o a una reunión social, aún
sin ser su pareja.
• Cuando ella se pone de pie, él la imita
mientras la ve marchar. Se repite el
mismo gesto cuando ella regresa. Este
detalle puede parecer difícil a muchos
“caballeros” que siguen sentados al
saludar.
• Los eventuales mimos o galanterías
deben hacerse con educación y
respeto.
• Jamás grite ni trate mal a una dama (a solas o delante
de otras personas), aún con gente de mucha
confianza.
• Cuando va por la vereda acompañándola, el caballero
se coloca al lado de la pista.
• El perfecto caballero pide la cuenta
y discretamente la paga, sin permitir
que ella vea el importe de la factura.
• Jamás silbe, aplauda, o grite
“mozo”. Este apelativo se da a los
encargados de atender una mesa.
Por cierto no es denigrante ni
hiriente; aún cuando es peor
llamarlo con la mano o aplaudiendo.
• El hombre educado toca el timbre de la casa y nunca la
bocina del automóvil. Así mismo, respeta la hora de
visitar o recoger a una dama. Si surgiera un
contratiempo: Use el teléfono para las disculpas del
caso.
• Debe estar pendiente de ella y la
ayuda a quitarse y ponerse el saco
o el abrigo.
• Debe respetar los compromisos,
actividades y responsabilidades
que ella pueda tener. No la
interrumpe, ni debe amenazarla
convirtiéndose en estorbo de su
realización como mujer, esposa,
madre o profesional.
• Tampoco menosprecia las labores que ella realiza,
por más pequeñas que sean; y mucho menos la critica
o ridiculiza ante otros.
• Debe ayudarla a superarse como mujer, como
profesional, como pareja o compañera de labores.
• Igualmente debe abstenerse de mirar descaradamente
a otras mujeres cuando la acompaña. Es cierto que
“Los ojos se han hecho para ver”, pero la etiqueta es el
resultado de la consideración y el respeto al prójimo.
• Al llegar a una puerta, la abre y la mantiene así
cediéndole el paso, ¡sin tirarle la puerta en la cara!.
• Le cede el asiento en un vehículo, avión, tren, y la
ayuda a subir y a bajar de cualquier vehículo o en otras
circunstancias.
• Debe acostumbrarse a regalar ocasionalmente flores,
chocolates o un detalle y no solamente en las fechas
tradicionales.
Un padre de familia leía su periódico cómodamente
sentado. Al lado, su escocés en las rocas, música clásica
(no estaban los hijos adolescentes en casa), y el perro
echado a sus pies…¿Qué más podía necesitar? La
esposa había salido “de compras” con unas amigas, todo
era paz y tranquilidad. Al cabo de dos horas la puerta del
garaje se levantó y llegó la señora.
El perro salió disparado ladrando hacia la puerta
principal. El se quedó leyendo y saboreando su trago.
Al ingresar la señora encontró, como de costumbre, al
perro contento, moviendo la cola y ladrando de
felicidad. Dejó los paquetes en un sillón y jugando y
acariciando al perro le decía palabras tiernas y
cariñosas.
Celoso, asombrado y mortificado, el esposo le
increpó su actitud.
Muy seria replicó: “Daniel, el día que tú me recibas
con la alegría que me recibe mi perro, te llenaré de
caricias, besos y ¡te declararé mi amor
incondicional!.