Transcript Destilace * d*kaz ethanolu ve stolním vín*

VY_32_INOVACE_8B6
Destilace – důkaz ethanolu ve
stolním víně
Gymnázium a Střední odborná škola,
Lužická 423, 551 23 Jaroměř
Mgr. Martin Rolek
Destilace
• metoda oddělování složek směsí
• založená na odlišných teplotách varu
jednotlivých složek kapalné směsi
• při destilaci odchází z destilační nádoby
nejprve složka s nejnižším bodem varu
• v destilační baňce pak zůstává složka s
teplotou varu vyšší
Destilace stolního vína
• stolní víno obsahuje asi 11 % ethanolu, zbytek
kapalné směsi tvoří především voda
• teplota varu ethanolu je 78,4 °C, proto dochází
k jeho varu dříve
• přítomnost par ethanolu dokážeme jednoduše
jejich zapálením
Gymnázium a Střední odborná škola, Lužická 423, 551 23 Jaroměř
Projekt:
Datum vytvoření:
Registrační číslo:
Číslo DUM:
Jméno autora:
Název práce:
Předmět:
Ročník:
Časová dotace:
Vzdělávací cíl:
Pomůcky:
Poznámka:
Inovace:
Škola v digitálním světě aneb Uchop svoji šanci
13.5.2013
CZ.1.07/1.5.00/34.0210
VY_32_INOVACE_8B6
Mgr. Martin Rolek
Destilace – důkaz ethanolu ve stolním víně
Chemie
kvinta osmiletého gymnázia, 1. ročník čtyřletého gymnázia
10 minut
seznámit se s aplikací metody destilace
Autorem videa i fotografie je autor tohoto DUM
Digitální podoba pokusu