Transcript Cara Menghitung Kalori Pada Makanan

 Kalori
adalah satuan yang digunakan
untuk mengukur energi. Kalori yang
anda lihat di kemasan makanan
sebenarnya adalah kilokalori, atau 1.000
kalori.
 Sebuah Kalori (kkal) adalah jumlah
energi yang diperlukan untuk menaikkan
suhu 1 derajat selcius dari 1 kilogram air

Pelabelan Nutrisi dan Undang-undang Pendidikan 1990
(NLEA / The Nutrition Labeling and Education Act of 1990)
sedang menentukan informasi apa yang disajikan pada
label makanan. NLEA mensyaratkan bahwa tingkat Kalori
dimuat pada kemasan makanan yang dihitung dari
komponen makanan. Menurut National Data Lab (NDL),
sebagian besar nilai-nilai kalori di USDA dan tabel-tabel
industri makanan didasarkan pada estimasi kalori yang
tidak langsung dibuat dengan menggunakan system yang
kita kenal sebagai system Atwater. Dalam sistem ini, kalori
tidak dideterminasi secara langsung dengan membakar
makanan. Sebaliknya, total nilai kalori dihitung dengan
menambahkan kalori yang disediakan oleh energi yang
mengandung zat gizi: protein, karbohidrat, lemak dan
alkohol. . Karena karbohidrat mengandung beberapa serat
yang tidak dicerna dan dimanfaatkan oleh tubuh, komponen
serat biasanya dikurangi dari total karbohidrat sebelum
menghitung kalori.

1.
2.
3.
Jika makanan masuk membawa kalori, maka kalori tersebut akan
digunakan untuk 3 hal,
memenuhi kebutuhan energi saat proses makanan,
memenuhi kebutuhan energi harian (secara umum berbagai
produk menggunakan patokan 2000 kalori sehari)
disimpan sebagai cadangan.
Pengertian kalori negatif sebenarnya bukan berarti bahwa
kalori yang dibawa makanan tersebut benar-benar negatif.
Tetapi lebih kepada jumlah kalori yang dibawa sangat sedikit
sehingga untuk memenuhi energi saat proses makanan tersebut
saja tidak cukup. Sebagai contoh: Jika sepiring makanan
menyediakan 300 kalori dan 100 kalori digunakan untuk
memproses makanan tersebut, maka 200 kalori sisanya akan
digunakan untuk tujuan kedua, yaitu memenuhi kebutuhan
harian. Sedangkan makanan seperti kol, menyediakan 50 kalori
dan proses makanan membutuhkan energi 75 kalori sehingga 25
kalorinya akan membakar lemak tubuh sebagai energi
tambahan.
 Metode
asli yang digunakan untuk
menentukan jumlah kalori dalam makanan
yang diberikan secara langsung untuk
mengukur energi makanan yang terbentuk.
Makanan ditempatkan dalam sebuah wadah
tertutup dikelilingi oleh air – sebuah alat
yang dikenal sebagai bom kalorimeter.
Makanan benar-benar dibakar dan
mengakibatkan kenaikan pada suhu air
yang akan diukur.
 Saat
kita makan terdapat proses untuk
penguraian makanan dan proses lainnya
yang membutuhkan energi. Jika kita pernah
mendengar bahwa 1 gram lemak
menghasilkan 9 kalori, 1 gram karbohidrat
menghasilkan 4 kalori dan 1 gram protein
juga 4 kalori. Maka dengan mudah kita
membuat kesimpulan bahwa pengurangan
asupan lemak akan berguna bagi diet kita.
Tetapi satu hal lagi yang perlu kita ketahui,
ternyata protein dapat meningkatkan BMR
(Basal Metabolic Rate/laju metabolis) yang
berarti meningkatkan laju penggunaan
energi makanan dan menciptakan panas
serta membakar lebih banyak kalori.
Cara menghitung kalori yang di butuhkan
tubuh:
kalikan berat Anda dengan 11. Hasilnya
disebut basal metabolic rate, yakni jumlah
kalori minimum yang diperlukan untuk
membuat sistem Anda tetap berjalan.
 SAAT SEDANG MALAS-MALASAN
A. Berat badan anda, dalam hitungan pon :
B. A x 15 =
C. B – 500 =
 SAAT ANDA SIBUK
A. Berat badan anda, dalam hitungan pon:
B. A x 18 =
C. B – 500 =

Pentingnya mengetahui makanan yang
dikonsumsi beserta kandungan gizi yang
terdapat pada masing-masing makanan
membantu orang tersebut untuk mengontrol
kebutuhan kalori yang sesuai. Agar proses
penentuan kebutuhan makanan lebih efisien dan
mudah, istem informasi ini bertujuan
memecahkan masalah dalam menentukan
kebutuhan makanan berdasarkan jumlah kalori.
Untuk memenuhi kebutuhan makanan
didapatkan dari pemilihan makanan dan dengan
menentukan berat takaran makanan hingga
kebutuhan kalori terpenuhi.
 tertawa
adalah obat yang paling baik,
salah satunya adalah untuk membakar
kalori yang ada di dalam tubuh.
Berdasarkan penelitian tertawa bisa
membakar kalori dan juga memberikan
manfaat kesehatan lainnya bagi orang
yang melakukan.
 tertawa bisa meningkatkan detak jantung
sebesar 10-20 persen. Saat detak jantung
meningkat akan membuat metabolisme
menjadi lebih cepat yang membuat
kalori di dalam tubuh ikut terbakar
setelah seseorang berhenti tertawa.
 Jika
seseorang tertawa selama 10-15 menit,
maka ia akan membakar kalori sebanyak
10-40 kalori. Hal ini tergantung dari berat
badan yang dimiliki dan juga tingkat
aktivitasnya. Dalam setahun seseorang bisa
turun 4 kilogram dengan cara cukup
menikmati diri sendiri dan tertawa. Selain
membakar kalori tertawa dapat
meningkatkan kadar immunoglobulin
sebesar 14 persen yang berguna untuk
memerangi penyakit serta melihat orang
tertawa dapat meningkatkan kapasitas otak.
Berikut ini 5 manfaat telur:
1. Menjaga perut tidak cepat lapar
Bagi yang ingin menurunkan berat badan, telur
bisa menjaga perut terasa penuh lebih lama
sehingga tidak cepat merasa lapar. Penelitian di
Rochester Centre of Obesity di Amerika
mengungkap 2 butir telur rebus dalam menu
sarapan bisa memangkas kebutuhan sekitar 400
kalori sepanjang hari.

2. Meningkatkan kekuatan otak
Sebutir telur berukuran sedang mengandung
sekitar 250 mg choline, senyawa penting yang
dibutuhkan dalam perkembangan otak janin
dalam kandungan. Ibu hamil yang mengonsumsi
550 mg choline setiap hari akan melahirkan bayi
dengan daya ingat lebih kuat.
3. Mencegah kebutaan pada lansia
Bagian yang disebut-sebut mengandung banyak kolesterol
yakni kuning telur punya kandungan lain yang sangat
penting yakni senyawa lutein. Jika dikonsumsi secara rutin,
lutein bisa meningkatkan kesehatan mata dan mencegah
berbagai jenis kebutaan yang dipicu oleh proses penuaan.
4. Menjaga kesehatan jantung
Asalkan tidak dikonsumsi berlebihan, kandungan kolesterol
dalam kuning telur tidak akan membahayakan jantung dan
pembuluh darah. Sebaliknya, kandungan lemak baik yakni
omega 3 yang tinggi dalam telur justru bisa memperbaiki
sirkulasi darah serta meningkatkan fungsi otak secara
keseluruhan.
5. Memberikan nutrisi untuk awet muda
Agar kulit tidak cepat keriput, wanita membutuhkan asupan
protein 45 g/hari sementara pria butuh 55 g/hari. Karena
telur ayam berukuran sedang mengandung sekitar 8 g
protein, maka 2 butir telur sudah memenuhi lebih dari
sepertiga dari kebutuhan protein pada wanita atau hampir
sepertiga kebutuhan protein pada pria
 Umumnya
orang yang paling banyak
pengaplikasian menghitung kalori pada
makanan adalah orang-orang yang diet,
namun kita juga penting menentukan
kalori yang di butuhkan tubuh agar tubuh
menjadi sehat.
Sate : 35 Kal
Kue lapis : 130 kal
Pizza Keju : 240 kal
Bubur kacang ijo : 100 kal
Burger : 425 kal
Telur goreng : 110 kal
Nugget ayam : 60 kal
Pisang goreng : 180 kal
Paha ayam : 130 kal
Ayam kari : 250 kal
Nasi putih : 260 kal
Es krim : 390 kal
Nasi goreng+telur : 635 kal
SKM : 71 kal
Roti : 156 kal
Minuman Kotak : 150 kal
Emping jagung : 160 kal
Min Berkarbonasi : 120 kal
Mie goreng : 660 kal
Pisang : 76 kal