Transcript "Спирт" 10 класс

Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Боровская средняя общеобразовательная школа»
Презентация к уроку химии по теме
«Спирты»
10 класс. УМК Габриеляна О.С.
Базовый уровень
Автор: Гусева Елена Ивановна,
учитель химии и биологии, высшая
категория
Это органические соединения, в молекулах которых
углеводородный радикал связан с функциональной
гидроксильной группой (гидроксо-группой)
Общая формула
C n H 2n + 1 OH или R – OH,
где R- углеводородный радикал
СН3ОН метанол (метиловый спирт)
СН3СН2ОН этанол (этиловый спирт)
СН3-СН
СН2-СН2-СН2 -ОН
СН3 – СН – СН2 -ОН
3
Бутанол – 1
2 метилпропанол - 1
Изомерия углеродного скелета
СН3-СН2-СН2-СН2- ОН
Бутанол -1
СН3 - СН -СН2-СН 3
Бутанол -2
Изомерия положения функциональной группы
СН3-СН2-СН2-СН2 -ОН
СН3СН2 – О - СН2СН3
Бутанол-1
диэтиловый эфир
С4Н9О
Межклассовая изомерия
…О - Н …О - Н …О - Н …О - Н …О - Н …О – Н …
R
R
R
R
R
R
Первые члены гомологического ряда спиртов по сравнению
с соответствующими алканами являются жидкостями.
Это объясняется наличием водородных связей между
молекулами спиртов
Связь между атомом водорода одной молекулы и атомом
сильно электроотрицательных элементов ( кислород) другой
молекулы называют водородной
…О - Н …О - Н …О - Н …О - Н …О - Н …О – Н …
Н
R
Н
R
Н
R
Первые представители гомологического ряда предельных
одноатомных спиртов (метанол и этанол) очень хорошо
растворяются в воде, так как образуют водородные связи с
молекулами воды
CH3 – CH2 - O H
+
Na
H2 ↑
Этилат натрия
2CH3 –CH2–OH + 2Na → 2CH3 –CH2–ONa + H2 ↑
Внутримолекулярная
H2SO4, t
СН
Н3 - СН2 - ОН
+ СН2 = СН2
Этилен
Межмолекулярная
С2Н5 -ОН
НО- С2Н5
ОН + Н
H2SO4, t
+ С2Н5 -О-С2Н5
Диэтиловый
эфир
O
t0
CH3 –CH2–OH + CuO → CH3–C + Cu + H2O
H
O
R–C +
H2SO4 ,t0
HO
H -R
O
+ R–C
OH
ОH
Кислота
О-R
Спирт
Сложный эфир
CH3–CОOH + HОC2H5 ↔ CH3–СООC2H5 + H2О
уксусная
кислота
этиловый
спирт
этиловый эфир
уксусной кислоты
СН2 - СН2
СН2 – СН - СН2
ОН
ОН
ОН
этиленгликоль
ОН ОН
глицерин
Качественная реакция на многоатомность спиртов
–
взаимодействие со свежеприготовленным голубым осадком
гидроксида меди (+2) при обычных условиях
Cu(OH)2
глицерин
Список используемых источников
• О.С. Габриелян. Учебник для общеобразовательных
учреждений. ХИМИЯ. Базовый уровень. 10 класс. –
М.: Дрофа, 2008
• О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов. Химия 10 класс:
Настольная книга учителя. – М.: Дрофа, 2007
• О. С. Габриелян, А. В. Яшукова. Химия. 10 класс. Базовый
уровень. Методическое пособие. – М.: Дрофа, 2008.
• http://school-collection.edu.ru/collection/organic/