Transcript Baile de Gala-12

BAILE DE GALA’12
QUINTA DE SONHOS
Ermesinde
QUINTA DE SONHOS
CESTOS VOLANTES
Aperitivo a circular entre convidados:
Croquetes e rissóis de vitela
Bolinhos de bacalhau
Rolinhos de ameixa com bacon
Folhados de salsicha e linguiça
Alheira de caça
Trio de canapés:
Salmão, presunto, e queijo creme com azeitona
MENU
Entrada ( escolha de uma )
Creme aveludado de legumes
Creme de espargos
Creme de ervilhas com presunto
Prato de fruta fresca com presunto Serrano
Folhado de cogumelos e gambas com molho rico do mar e açafrão
Trouxa de bacalhau em cama de pimentos refogados com beringela
Cogumelos com molho pesto em cama de rúcula
OU
Carne ( escolha de um )
Medalhão da alcatra redução com vinho do porto mousse de batata
recheada com cogumelos e bacon a combinar com brócolos e cenoura
a vapor
Pá de vitela no forno com batata com bacon e pêra reduzida em vinho
de porto almofada de couve lombarda com legumes salteados
Estufado de vitela na caçarola com castanhas e cogumelos em vinho
tinto, com arroz branco e amêndoa e tricolor de legumes a combinar
Filet de porco fatiado com migas e frutos secos, redução com porto
ruby , batata a padeiro confitada com alecrim e chalotas a combinar
com molhe de feijão verde com bacon
Pato assado com citrinos, arroz frito com bacon e cogumelos e tricolor
de legumes salteados
SOBREMESAS (escolha de uma)
Bolo de cacau regado com calda de chocolate e polvilhado com
amendoim
Quente e frio de frutos silvestres
Tarte de maça com calda de baunilha
Pavé de chocolate e pêssego
Peixe (escolha de um )
Crepes de maçã com molho de frutos vermelhos
Lombo de bacalhau com migas de broa de milho em cama de batata a
Panacotta com molho de frutos vermelhos natureza
murro espalmada e molho de grelos salteados com azeite e alho
Tarte de requeijão com doce de abóbora
Lombos de pescada com amêndoa em cama de legumes a combinar
Prato de fruta fresca laminada
com batata salteada com ervas frescas e molho manteiga com lima
Lombos de tamboril com molho rico do mar, castelo de arroz de
BEBIDAS
açafrão com frutos secos, molhe de palha de cenoura com alho
Vinho verde branco , sangria
francês
Vinho maduro tinto e branco Tavedo (Douro)
Lombos de Perca gratinada á Zé do pipo a combinar com puré de
Água com e sem gás, Sumo de laranja, Refrigerantes
batata em cama de legumes tricolor
Chá e café
37.5€
QUINTA DO PALÁCIO RAULIANA
Trofa
QUINTA DO PALÁCIO RAULIANA
EMENTA
Entrada a Mesa
Folhadinhos de salsicha
Folhadinhos Mistos
Folhadinhos de carne
Empadinhas de Galinha
Pizza a chefe
Moelinhas
Rojoesinhos
Bolinhos de bacalhau
Croquetes
Caprichos
Sopa
Creme Aveludado de Legumes
Carne
Cachaço de Lombo de Porco Recheado,
folhadinhos com arroz acompanhados com
Batatinha assada guarnecido com legumes
Sobremesa a mesa
Petit Gauteaux com gelado e Fruta
Café + 1 digestivo
Bebidas
Vinho Verde Branco Arca Nova
Vinho maduro Tinto e Branco Penedo Gordo (
Borba, Alentejo)
Sumos,
Aguas,
Cerveja.
QUINTA DO PALÁCIO RAULIANA
• Hora de Fecho: 3h00
• DJ incluído
EXTRAS:
Prato de Peixe: +3€/pessoa
Buffet de Sobremesas: +4€/pessoa
Digestivos: + 6€/pessoa
35,00€
Para mínimo de 100 pessoas
http://www.rauliana.com/
CASA DOS ARCOS
Boavista
CASA DOS ARCOS
Aperitivos
Sopa
Prato de peixe:
Bacalhau lascado com broa OU bacalhau com natas OU pescada gratinada em cama de espinafres e passas
OU
Prato de carne:
Lombo de porco OU Vitela assada OU arroz de pato
Sobremesa (pudim ou fruta laminada)
Café e Digestivos (W. Novo e CRF)
CASA DOS ARCOS
• Bar Aberto (W. Novo, Vodka, Sangria, Cerveja de pressão, sumos, água com e sem gás)
• DJ: € 400.00 + IVA
• Entrada às 20:00 e saída às 05:00
• EXTRAS:
+ 1 Prato: € 7.00 por pessoa + IVA
Buffets de queijos: € 4.00 p/pessoa + IVA
Buffets de frutas: € 3.00 p/pessoa + IVA
Buffets de doces: € 4.00 p/pessoas + IVA
52,50€
Para mínimo de 70 pessoas
http://www.casadosarcosboavista.com/
QUINTA DOS BAMBUS
Paredes
QUINTA DOS BAMBUS
:EMENTA “A”
legumes salteados.
Aperitivos
Presunto serrano
Melão
Broa de milho caseira
Variedade de acepipes fritos:
Rissóis de camarão
Rissóis de carne
Bolinhos de bacalhau
Croquetes de vitela
Pataniscas de bacalhau
Variedade de acepipes quentes:
Moelinhas
Rojõezinhos
Sobremesa servida à mesa: Combinado de fruta
laminada e doce
Entrada quente
Aveludado de legumes
: EMENTA “B”
Prato de Carne
Vitela e lombo de porco assado no forno
Acompanhamento: arroz de forno, batata assada e
Bebidas
Vinho verde branco
Vinho maduro tinto
Cervejas, refrigerantes, águas, etc.
Bar de digestivos
Whisky de malte
Digestivo da casa
Café
Chá
- Prato de peixe em vez de prato de carne: Bacalhau
gratinado com puré
: EMENTA “C”
- Contempla prato de peixe e prato de carne
QUINTA DOS BAMBUS
•
17,50€
Ementa B: 20,00€
Ementa C: 22,50€
Ementa A:
http://www.quintadosbambus.com/
CAVES TAYLOR’S
CAVES TAYLOR’S
Sugestão para Menu A
Entrada
batata gratinada com
cogumelos, esparregado
Supremo de frango com crosta de broa e chouriço,
lasanha de legumes da
horta
Creme de cenoura polvilhado com amêndoa e salsa
seca
Creme aveludado de abóbora com cebola seca e
Sobremesa
ervas aromáticas ou açafrão
Charlotte de natas, creme de ovo e amêndoa do
Creme de alho francês com tomate confitado a baixa
Douro,
temperatura
molho de chocolate quente
Leite-creme queimado, suspiro com canela e zestas
Prato Principal
de Laranja
Salmão assado com crosta de pão e alho, batatinha
Bolo de laranja com topo de creme de limão, gelado
com cebolinho
de natas com tomilho
mil folhas de legumes no forno a baixa temperatura
Tranche de corvina com crosta de broa, bacon e ervas
aromáticas,
acompanha puré de batatas e enchidos
Lombinhos de porco, molho de frutos silvestres,
Bebidas a acompanhar a refeição
Vinho verde branco Vilancete, vinho tinto Romariz (Douro) ou Meia Encosta (Dão), vinho branco Meia Encosta (Dão)
Refrigerantes, sumos e água mineral
Café ou chá
CAVES TAYLOR’S
cama de grelos)
Bifinhos da alcatra com presunto da Serra, alho e
louro batata à rodela, redução do
Entrada
Empada de aves salteadas ou peixes da nossa costa, suco com toque de vinagre e pudim quente de
ervilhas e cenoura
salada de alface, rúcula e alface roxa, vinagrete de
Nacos de vitela levemente salteados, suco de carne ,
azeite Qta Vargellas
compota de cebola roxa, arroz à grega
Crepes com queijo das Ilhas e presunto da Serra,
tomate no forno com orégãos
Sobremesa
Creme de couve flor, pérolas de alheira
Bolo suave de noz recheado com creme de ovo,
transmontana, salpicada com azeitona
molho de natas e café com toque
preta
de Brandy
Tarte de maçã e açúcar mascavado, gelado de frutos
Prato Principal
vermelhos, teia de caramelo
Lombinhos de pescada com crosta de broa, alho e
de chá Assam
tomate, risotto de legumes
Parfait de mascarpone sob bolo de cenoura, creme de
Bacalhau com crosta de broa e presunto à Chefe
chocolate negro
(prato de forno com bacalhau
lascado, batata às rodelas com cebolada de azeite em
Sugestão para Menu B
Bebidas a acompanhar a refeição
Vinho verde branco Vilancete, vinho tinto Romariz (Douro) ou Meia Encosta (Dão), vinho branco Meia Encosta (Dão)
Refrigerantes, sumos e água mineral
Café ou chá
CAVES TAYLOR’S
• Jantar: Limite de duração de 3h30.
• Aluguer do espaço durante 4h após jantar: 1.300€ + IVA
• EXTRAS:
Visita às Caves: 1,00€ + IVA
Serviço de Canapés mais Porto D’Honra: 4,00€ + IVA
Menu A: 39,70€
Menu B: 44,20€
Para mínimo de 120 pessoas
CASA FERREIRINHA
CASA FERREIRINHA
APERITIVOS
Vinho do Porto branco seco
Porto tónico
Sumo de laranja
Agua mineral com e sem gás
Presunto serrano sobre broa de Avintes
Mousse de atum tom tomate cherry em colherzinhas
Empadinhas de coelho bravo com uvas passas
Folhadinhos de linguiça
Croquetes de vitela
CREME
Creme de abóbora aromatizado com azeite de pistáchios
Ou
Creme de espinafres com quenelle de queijo
SELECÇÃO DE BEBIDAS
Vinho Branco da Região das Beiras “Terra Franca”
Vinho Tinto da Região das Beiras “Terra Franca ”
Água mineral com e sem gás
Refrigerantes
Sumos de fruta
Café, chá e infusões
PRATO PRINCIPAL
Lombo de porco tostado com crosta de brôa e frutos secos
Batatinha assada
Juliana de couve lombarda salteada
Ou
Pequena posta de vitela braseada com azeite e alho
Batata alourada
Juliana de couve lombarda salteada
SOBREMESA
Trilogia de doces tradicionais Portugueses (pudim abade
de priscos, toucinho do céu e leite creme queimado) com
sorbet de limão
Ou
Crepe mousseline com baunilha e laranja
BUFFETS DE FRUTAS E DOCES
Bandejas de mini pastelaria (brigadeiros e branquinhos; mini
eclairs; mini pasteis de nata; castanhas de ovos, mini quindins
e mini tarteletes de fruta)
Bolo de chocolate fondant
Leite creme
Pudim de ovos
Torta de laranja
Bolo de amêndoa com massa folhada
Selecção de frutas laminadas
Uvas , melancia, melão e kiwi
CASA FERREIRINHA
BAR ABERTO (válido por 2h de serviço)
• Whisky
• Vodka
• Gin
• Rum
• Cerveja
• Refrigerantes
• Águas minerais com e sem gás
55,50€
Válido para um mínimo de 150 pessoas
QUINTA DA CORREDOURA
QUINTA DA CORREDOURA
Aperitivos Líquidos
Vinho do Porto
Martini
Whisky Novo
Sangria
Vinhos
Coca-Cola
Sumo Laranja
Águas Minerais
Aperitivos Sólidos
Tapas de Marisco e de Atum
Bolinhos de Bacalhau
Pataniscas de Bacalhau
Rissóis de Marisco e de Carne
Chouriços diversos grelhados
Salsicha de Cocktail
Sopa
Consumé de Legumes
Prato Principal de Peixe (1 à escolha)
Lombinhos de Pescada c/Molho de
Marisco
Ou
Arroz de Tamboril c/Gambas
Prato Principal de Carne (1 à escolha)
Assado Misto c/Batata Assada e Castanha
Ou
Lombo Assado c/Molho de Maçã
Sobremesa
Taça de Gelado em Flor
Café
QUINTA DA CORREDOURA
- Bar Aberto com Bebidas Espirituosas (com Vinhos, Sangria, Cerveja, Baileys, Licor, Beirão, Vodka,
Whisky, Coca-Cola, Sumos e Águas Minerais)
-
Ceia c/ Chocolate Quente e Mini Croissants
-
DJ
40,00€
QUINTA GERALDINO
QUINTA GERALDINO
Aperitivos Líquidos
Sumos de Laranja e Ananás – Martini Rosso e Bianco – Vinho
do Porto Seco – Gin Tónico
Whisky Novo – Favaios
Bacalhau Recheado c/ Presunto
Bacalhau c/ Broa
Bacalhau Lascado c/ Molho Bechamel
Bacalhau à Nobre
Aperitivos Volantes
Frios - Canapés de Caviar - Ameixas c/ Presunto - Tapas
Variadas - Espetadas de Queijo c/ Ananás
Quentes - Empadas Diversas - Rissóis Mini – Chamuças Mimos de Bacalhau - Folhadinhos de Salsicha
Presunto na Cela
Presunto na Cela c/ Broa e Melão
Prato de Carne
(Escolha de Um)
Lombo de Porco Ibérico c/ Ananás ou Castanhas
Lombinhos de Porco Recheados
Lombinhos de Porco c/ Massa Folhada
Lombinhos de Vitela Grelhados c/ Champignons
Vitela Assada à S. Martinho
Entrada Quente
(Escolha de Uma)
Creme de Legumes
Creme de Espargos
Creme de Aves
Creme de Couve-Flor
Creme de Alho Francês
Creme de Cenoura
Sobremesa à Mesa
(Escolha de Duas)
Tarte Gelada de Bolacha e Ovo
Semi-frio de Framboesa c/ Frutos Silvestres
Crepe de chocolate Belga c/ Gelado
Waffle de Liéges c/ Gelado
Petit Gateau de Chocolate c/ Gelado
Ananás à Tropical
Prato de Peixe
(Escolha de Um)
Arroz de Tamboril c/ Gambas
Filetes de Pescada c/ Molho de Marisco
Bacalhau à Pescador
Café & Digestivos
Whisky Novo (Cutty Sark e J.B.)
Aguardente Velha (Aliança Velha)
Vinho do Porto 10 Anos
QUINTA GERALDINO
Bebidas
Vinho Verde Branco
Vinho Maduro Tinto
Vinho Maduro Branco
Cerveja c/ e s/ Álcool – Sumo de Laranja e Ananás
Águas Minerais c/ e s/ Gás – Coca-Cola – Seven-Up
Bar Aberto
Vinhos – Whisky Novo – Aguardente Velha – Vinho do Porto
Gin – Água Tónica – Rum – Vodka branca e Preta
Águas c/ e s/ Gás – Sumos – Refrigerantes - Cerveja c/ e s/ Álcool – Café
• Animação com DJ: 150€
40,00€
Válido para um mínimo de 150 pessoas
CASA DA AGRA
CASA DA AGRA
Aperitivos sólidos
Rissóis de carne e de marisco
Croquetes de vitela
Bolinhos de bacalhau
Espetadinhas de salsicha e bacon
Pizzas e Patés
Aperitivos líquidos
Sumo de laranja, Porto branco seco , Martini
Água mineral e Coca-cola
Entrada Quente (a escolher entre)
Aveludado de alho francês
Aveludado de cenoura com folhas de hortelã
Creme de ervilhas
Creme de espinafres
Creme de legumes
Prato principal (a escolher um de peixe e um de carne)
Filetes de pescada com molho especial e camarão, arroz,
brócolos ou quiche de
espinafres
Bacalhau lascado com broa e grelos ou legumes salteados
Filetes de pescada, salada russa ou arroz de manteiga e batata
frita
Bacalhau com natas acompanhado de salada mista
Lombo de porco com ananás grelhado ou lombo de porco
recheado com ameixa,
acompanhado de batata assada com aroma a alecrim, arroz e
legumes
Arroz de pato à antiga e saladas
Rojões à moda do Minho
Carne de porco à Alentejana
Bifinhos de peru recheados com alheira, arroz de fumeiro,
legumes salteados e maçã ao
tomate cherry
Peito de peru flamejado com cogumelos selvagens, legumes
salteados e arroz de fumeiro
Café
Bebidas
Vinhos verde e maduro (branco e tinto) - nossa garrafeira,
água mineral com e sem gás,
coca cola, 7 up, sumo de laranja, cerveja com e sem álcool
CASA DA AGRA
Mesa de Doces
Pudim francês
Bolos diversos
Doces miniatura
Mousse de chocolate
Mousse de manga
Pudim abade de priscos
Cheese-cake
Semi-frios diversos
Mesa de frutas
(laminadas)
Laranja
manga
Morangos
Kiwi
Melão
Uvas
Ananás
- DJ: 250,00€
37,50€
Válido para um mínimo de 150 pessoas
QUINTA DA CAMARINHA
QUINTA DA CAMARINHA
Apertivos Líquidos
Vinho Porto Branco Seco, Martini, Favaios
Vodka, Gin
Vinhos de Mesa, Sangria
Sumo de laranja, Cola, 7UP
Água Mineral
Prato Principal (um à escolha)
Bacalhau à Santa Luzia,
Medalhões de Pescada c/ Molho de Camarão, Puré e Brócolos
Lombo de Porco Assado à Padeiro c/ Batatinhas e Grelos
Salteados
Arroz de Pato à Antiga
Apertivos Sólidos
Empadinhas de Camarão,
Folhadinhos de Tâmaras c/ Bacon,
Enroladinhos de Salsicha,
Pataniscas de Bacalhau,
Espetadinhas de Tomate-Cherry c/ Mozzarella,
Chamuças de Vegetais,
Sonhos de Bacalhau,
Mini-Tarteletes de Espinafres,
Empadinhas de Galinha,
Croquetezinhos de Vitela,
Rissoizinhos de Marisco,
Bolinhos de Bacalhau
Mesa de Doces e Frutas
Entradas (uma à escolha)
Creme de Cenoura c/ Amêndoas
Creme de Legumes da Horta
Aveludado de Alho Francês
Café
(descafeínado, chá e infusões)
Bebidas:
Vinho Verde Branco Boca de Sapo
Vinhos Maduros Douro Branco e Tinto Tavedo (J.W.
Burmester)
Sumo de Laranja, Coca-cola, 7Up,
Água mineral, Cerveja
QUINTA DA CAMARINHA
Bar Aberto: J.B., Gin, Licor Baileys, Safari, Vodka, Licor Beirão, Rum Bacardi, Vinho Porto
Tinto, Aguardente Velha CRF, Vinhos de Mesa, Sumo de Laranja, Coca-cola, 7Up, Água Mineral
• Entrada às 20:00 e saída às 05:00
• EXTRAS:
+ 1 Prato: € 8.80 por pessoa + IVA
Ceia: € 2.50 p/pessoa + IVA
61,00€
Para mínimo de 90 pessoas
QUINTA DA SERRA
QUINTA DA SERRA
Aperitivos (Montados em bufetes regionais)
Bolinhos de bacalhau
Rissóis de carne e marisco
Croquetes de carne
Mini pizzas, Chamuças, Presunto laminado,
Chouriço a flamejar
Rojõesinhos, Entrecosto grelhado, Moelas
Pernil de porco cozido, Orelheira c/ molho verde
Povo c/ molho verde, Bucho cozido, Panadinhos
Diversas saladas (feijão frade, grão de bico, etc.)
Broa caseira.
Entrada Quente (escolha de uma)
Consommé de legumes, creme de cenoura
Creme de alho Francês
Prato (1 ou 2 à escolha)
Bacalhau c/ presunto
Bacalhau c/ broa
Lombinhos de pescada c/ molho de Marisco
Arroz de Tamboril c/ gambas
Pá de porco assada no forno
Assado misto de vitela e porco
Lombinhos de vitela c/ cogumelos
Carne de porco na cataplana
(guarnição: batata assada, arroz no forno, salda
mista).
Sobremesa (escolha de uma)
Salada de frutas, Ananás ao natural ou tarte gelada
Bolo de Curso c/ Espumante Raposeira Reserva
Café e Digestivos
Whisky JB novo, Vodka, Gin tónico, Vinho do Porto,
Licor Beirão, Aguardente velha e Bailys
Bebidas
Vinho verde branco Ponte do Lima
Vinho maduro branco e tinto Dólmen (Adega de
Valpaços)
Cerveja c/ e s/ álcool
Sumo de laranja, Coca-Cola, Seven-up
QUINTA DA SERRA
Bar Aberto com todas as bebidas, café e digestivos
Horário até às 4h00.
DJ: 200€
• EXTRAS:
+ 1 Prato: € 2.50 por pessoa + IVA
40,00€
Para mínimo de 100 pessoas
QUINTA DE PRATA
QUINTA DE PRATA
Aperitivos Líquidos
Sangria, Porto Branco Sêco, Porto Tónico com Limão e Gelo, Vinho
Verde ou Maduro, Martini Branco e Tinto
Whisky Novo, Gin Tónico, Vodka Laranja, Cerveja
Coca-Cola e 7up, Sumo de Laranja, Água Mineral
Variedade de Queijos
Shot de Melão soprado com Licor Cassis
Caviar com Tomilho de Limão
Queijo Feta e Tomate Cereja
Salmão Fumado e Alcaparra
Rúcula selvagem e fios de Presunto
Aperitivos Sólidos (escolher 10 itens)
Ameixa c/ Bacon
Folhado de Fumeiros e Queijo
Crepes Orientais
Pastéis de Chaves
Chamuças Picantes
Rissóis Camarão
Rissóis Carne
Croquetes Vitela
Croquetes de Espinafres
Bolinhas de Parmesão
Figos com Queijo Camembert
Tartelete quente de Aves e Mostarda gratinada com Mozarella
Vol-au-Vent de Atum e Azeitona
Cogumelos gratinados recheados com Fumeiros e Hortelã
Presunto a laminar
Taça com Melão Fresco
Variedade de Pão
Bola de Carne
Tostas d ’Alho
Carcaça quente de Pão saloio recheada c/ Queijo e Enchidos
gratinados
Sapateira recheada com Tostas
Queijo Saloio soprado com Ervas Aromáticas
Entradas (escolher uma Volante ou uma à Mesa)
Entradas Volantes
Shots de Cremes variados (Cenoura, Alho-Francês, Couve-Roxa).
Salada Selvagem em Old-Fashioned (Rúcula, Gambas, Lâminas
Parmesão, Abacaxi, Molho Carpaccio).
Creme de Espinafres e fio de Nata fresca em taça de consume.
Creme aveludado de Vegetais em taça de consume.
Entradas à Mesa
Canja de Perdiz perfumada com Alecrim.
Creme de Cogumelos.
Folhado de queijo Chévre com Cebola caramelizada.
Salmão embrulhado em massa folhada com agriões e sultanas.
Crepe do Mar com contraste de Couve-Roxa salteada, em demiglass
de marisco.
Alheira em Bruschetta de Tomate gratinada com Mozarella.
Bouquet de Salada Aromática regada com Maracujá (Frango,
Bacon, Tomate, Alface, Maçã)
QUINTA DE PRATA
Pratos Principais
(escolher um de Peixe e/ou um de Carne)
Prato de Peixe
Lombo de Cherne gratinado com gamba, em cama de
espinafres.
Folhado de Salmão, acompanhado com Arroz
Basmati, finalizado com Tomate recheado.
Bacalhau em cama de Espinafres e Broa.
Medalhão de Pescada Dijon em Massa Filó (crocante)
com Arroz Pilaf e Tomate-Cereja.
Linguado em cornucópia de Flôr de Salmão, com
Batata Baby e Brócolos gratinados.
Prato de Carne
Confit de Pato em massa folhada, com arroz do
mesmo e finalizado de Tomate concassé.
Cela Gratinada acompanhada com Arroz Agridoce
(Damascos e Sultanas) e couve-flor crocante.
Cabritinho no Forno com Arroz de miúdos de açafrão
e Grelos salteados.
Filet de Porco Preto com molho d ’Ameixa, puré de
maçã em Vol-au-Vent e Arroz selvagem.
Rosbife aromatizado com manteiga de salsa e alho,
guarnecido com cogumelo fresco recheado com
esparregado e fios de batata.
Buffet de Sobremesas
Doces – grande variedade de doces (ovos, chocolate,
amêndoa, noz, semi-frios, pastelaria miniatura,
mousses, etc)
Fruta – variedade de frutas laminadas
Queijos – variedade de Nacionais e Estrangeiros
Compotas, variedade de Pão, Bolachas e Tostas
QUINTA DE PRATA
Bar Aberto durante todo o evento.
• EXTRAS:
+ 1 Prato: € 7.00 por pessoa + IVA
+ Ceia: €4.00 por pessoa + IVA
+ Sobremesa à mesa: €3.00 por pessoa + IVA
56,00€
Para mínimo de 100 pessoas
QUINTA ESPÍRITO SANTO
QUINTA ESPÍRITO SANTO
Aperitivos
Rojões Marinados
Bolinhos de Bacalhau
Paté de Atum
Moelas
Chourição
Pataniscas de Bacalhau
Rissóis de Carne
Presunto
Grão-de-Bico
Croquetes
Tripinha
Feijão-Frade
Entrada
(a escolher um)
Creme de Legumes
Aveludado de Ervilhas
Prato de Peixe
(a escolher um)
Bacalhau Braseado
Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau com Natas
Tranches de Pescada com Empada de Batata e Molho de
Camarão
Prato de Carne
(a escolher um)
Misto de Vitela e Lombo de Porco
Lombo de Porco Assado com Ananás Grelhado
Grelhado Misto com Batata Frita, Arroz e Feijão Preto
Buffet de Sobremesas
Doces e Frutas
Bebidas
Vinho Verde Branco
Vinho Verde Tinto
Vinho Maduro Branco
Vinho Maduro Tinto
Águas
Refrigerantes
Cerveja
Café
QUINTA ESPÍRITO SANTO
Bar Aberto durante todo o evento.
Hora de término: 4h00
- Valor apresentado não inclui DJ
38,00€
Para mínimo de 100 pessoas
TOMAZ DO DOURO
TOMAZ DO DOURO
Aperitivos Líquidos (Porto Pink e Tónico e Sumo de Laranja)
Aperitivos Sólidos ( Bola, Pataniscas de bacalhau, Salsichinhas e Chouriço assado)
Sopa (de legumes)
Prato Principal de Peixe (bacalhau com Broa)
Prato Principal de Carne (Lombo de Porco assado com batata assada, arroz e legumes salteados)
Sobremesas (Leite Creme ou Bolo de chocolate). Deverão informar-nos opção antes do serviço.
Vinhos (Tinto e Branco maduros, água e café)
3 horas de navegação e 1 hora atracado em simultâneo com o serviço de jantar
TOMAZ DO DOURO
Sem bar aberto.
- Valor apresentado não inclui DJ
45,00€
Para mínimo de 100 pessoas
PORTODOURO
PORTODOURO
Ementa:
Aperitivos
1 Sopa
1 Entrada
1 Prato de Peixe
1 Prato de Carne
1 Sobremesa
3 horas de navegação
PORTODOURO
55,00€
Para mínimo de 100 pessoas