Transcript Aula 2- Conceitos Fundamentais (Química)

Estados de agregação da matéria
Estado sólido
Forma rígida da matéria
Forma constante
Volume constante
Estado líquido
Estado gasoso
Forma fluída da matéria
Forma fluída da matéria
Forma variável
Volume constante
Forma variável
Volume variável
Conceitos
Química
O que esses materiais
tem em comum ?
Vidro
Sólidos
amorfos
Parafina
Poliestireno
Não apresentam uma
estrutura definida
Conceitos
Química
LCD ( liquid crystal display),
O cristal líquido, porém, é uma substância orgânica que flui como um
líquido, mas apresenta, como os cristais, alinhamento parcial de suas
moléculas.
Conceitos
Química
Mudanças de estado
Sublimação
Fusão
Vaporização
Líquido
Sólido
Solidificação
Gasoso
Condensação
Liquefação
Ressublimação
Conceitos
Química
Observações :
Evaporação
(Lenta)
Ebulição
(rápida)
Calefação
(muito rápida)
Formação de bolhas
Conceitos
Química
Condensação
É a passagem do estado
gasoso para o líquido por
abaixamento de temperatura.
Liquefação
É a passagem do estado
gasoso para o líquido por
elevação da pressão e
diminuição de temperatura.
Conceitos
Química
Transformações da matéria
Qualquer transformação da matéria é considerada um fenômeno
• As propriedades específicas se conservam.
• A composição da matéria é preservada.
• Não há formação de novos materiais.
Fenômenos Físicos
Lata inteira
Lata amassada
Quais são as diferenças entre esses fenômenos ?
Fenômenos Químicos
• As propriedades específicas não se conservam.
• A composição da matéria é alterada.
Maça
• Há formação de novos materiais.
Maça escurecida
Conceitos
Química
Um fenômeno químico geralmente é evidenciado por uma
alteração bastante perceptível.
Liberação de gás
Mudança de cor
Liberação de calor
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Classificação da matéria
Água
Refrigerante
São sistemas
Óleo trifásico
Conceitos
Química
Entendendo a composição da matéria
Sistema
Porção limitada da matéria que observamos e estudamos
Meio ambiente
Sistema
Conceitos
Química
Sistema
Composição
Interação
como o meio
Aspecto
Conceitos
Química
Sistema
fechado
Interação como o meio
Sistema
aberto
Sistema isolado
Capacidade de trocar matéria e energia com o meio ambiente.
Conceitos
Química
Aspecto
Sistema
heterogêneo
Sistema
homogêneo
Aspecto
uniforme
Sangue
Pseudo-solução (colóide)
Aspecto não
uniforme
Leite
Conceitos
Química
Composição
2 fases
1 componente
Fase
2 componentes
3 fases
3 componentes
Cada uma das porções do sistema, a qual apresenta
aspecto visual homogêneo ou uniforme
componente
Cada uma das substâncias que formam um sistema.
Conceitos
Química
Substâncias puras
Substância pura (ou simplesmente substância, ou, ainda espécie
química) é um material único, isento de outros materiais e que
apresenta constantes físicas (que são chamadas propriedades
específicas) bem definidas.
Ex.: Água destilada
Constantes físicas (1 atm)
Temperatura de fusão = 0 o C
Temperatura de ebulição = 100 o C
Densidade = 1 g/mL
Água destilada
Conceitos
Química
Misturas
Mistura é um material, formado pela simples reunião de duas ou mais
substâncias puras em qualquer quantidade e que apresenta constantes
físicas (que são chamadas propriedades específicas) variáveis.
Mistura heterogênea
Mistura homogênea
Solução
Conceitos
Química
São dois tipos de álcool combustível :
• O anidro (álcool praticamente
puro) entra na composição da
gasolina, numa razão atual de
18 % em volume
Substância pura
• O álcool hidratado leva até
7% de água pura e é utilizado
nos motores flex
mistura
Conceitos
Química
Classificando o ouro
Ouro amarelo
Ouro branco
Ouro vermelho
ouro
prata
cobre
ouro
níquel
Prata
paládio
ouro
cobre
Prata
zinco
A coloração do ouro varia de acordo com a quantidade e tipo dos metais
que são utilizados na aliança.
O ouro 18 quilates possui 75% de ouro puro e 25% de ligas metálicas.
Conceitos
Química
Dois cubos de gelo
• Um cubo constituído de água e sal
• Um cubo constituído de água
Conceitos
Química
T(oC)
V
L V
Temperatura de ebulição
L
Ebulição
S L
Temperatura de fusão
S
Fusão
Tempo (min)
Conceitos
Química
T(oC)
V
L V
L
Tebulição
Ebulição
S L
S
Tfusão
Fusão
Tempo (min)
Conceitos
Química
Dois patamares
Substância pura
Sem patamares
Mistura
Conceitos
Química
Um patamar
Temperatura
de ebulição
Temperatura
de fusão
constante
constante
Eutética
Liga de estanho (60%)
e chumbo(40%)
utilizada em soldas
Azeotrópica
Álcool hidratado 96 oGL
Conceitos
Química
Processo Físico
Amostra de matéria
Mistura
Substância pura
Simples
Composta
Homogênea
Heterogênea
Processo Químico
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Conceitos
Química
Conceitos
Química