Transcript Zelinářské zahrady

Metodický list
Pořadové číslo:
VY_32_INOVACE_II.A.04
Název pro školu:
EU PŘ 04
Název materiálu:
Zelinářské zahrady
Autor:
Mgr. Petra Bainarová
Vzdělávací obor:
Přírodopis
Anotace:
Pomocí prezentace se žáci seznámí s ekosystémem zelinářské zahrady. Poznají druhy
pěstované zeleniny, jejich význam v rámci zdravého jídelníčku a také jejich škůdce.
Klíčová slova:
Zelenina, rostlina jednoletá, dvouletá trvalá, škůdce
Druh učebního materiálu:
Výuková prezentace v aplikaci PowerPoint
Očekávaný výstup:
Žák zná běžné rostliny a odrůdy, které se pěstují na zelinářských zahradách. Zná
některé jejich škůdce. Orientuje se v klíčových slovech. Ví, že zelenina je nezbytná
součást zdravého jídelníčku.
Věková skupina:
12-13 let
Ověřeno dne:
1.10.2012
Třída:
VII. B, 19 žáků, 13 chlapců, 6 dívek, SVP 0, 0 chlapci, 0 dívky
Zelinářské zahrady
Obr.1 – rebarbora

Zelinářská zahrada je umělý ekosystém, protože je vytvořený a ovlivněný
člověkem
Zelenina může být:



1. jednoletá (letnička) – vyroste a plodí v jednom roce, potom uhyne
2. dvouletá – první rok se zasadí a plodí až ve druhém roce
3. vytrvalá (trvalka) – kvete plodí několik let
Obr.2
Příklady pěstované zeleniny
Rostlina – odrůda
Část, která se sklízí
Kolik let roste
Brukev zelná – zelí
Listy
Dvouletá
Brukev zelná – květák
Květenství
jednoletá
Brukev zelná - kapusta
Listy
dvouletá
Mrkev obecná
Kořen
dvouletá
Miřík celer
Bulva
Dvouletá
Ředkev setá
Stonková hlíza
Jednoletá
Locika salát
Listy
Jednoletá
Paprika roční
Plod
Jednoletá
Cibule kuchyňská
Zásobní cibule
Trvalka
Česnek kuchyňský
Zásobní cibule
Trvalka
Okurka setá
Plod
Jednoletá
Rajče jedlé
Plod
jednoletá
Význam zeleniny



zelenina je důležitým zdrojem vitamínů (vitamín A, betakarotén, vitamín C,
vitamíny skupiny B, aj.), minerálních látek, vlákniny a vody
Vláknina je látka, která velmi prospívá našemu zažívání, udržuje správnou
střevní mikroflóru
Denně bychom měli sníst až 3 porce zeleniny, nejlépe čerstvé
Dělení zeleniny
Plodová zelenina - okurky, rajčata, lilek
Kořenová zelenina - mrkev, řepa, celer, ředkvička,
Listová zelenina - salát, chřest, zelí, špenát
Lusková zelenina - hrách, fazole, čočka
Cibulová zelenina - cibule, česnek, pórek
Košťálová zelenina - brukvovité druhy, zelí, kapusta, květák, brokolice
Škůdci zeleniny

Plevele, bakterie, hmyz, slimáci, krtci, hraboši

Slimák popelavý – okusuje zeleninu

Bělásek zelný – housenky okusují košťálovou zeleninu

Černá hniloba mrkve – bakteriální onemocnění

Háďátko kořenové – hlístice, která napadá kořeny

Antraknóza hrachu – houbové onemocnění, skvrnitost lusků

Larva brouka kovaříka (drátovec) – okusuje kořeny
Obr.3 Slimák popelavý
Obr.4 housenky běláska zelného
Poznáš tyto druhy zeleniny?
Obr.5
Obr.6
Obr.7
Obr.8
Řešení
Artyčoky
Brokolice
Cuketa
Čekanka
Opakování:
1.Vysvětli pojmy:
Letnička, trvalka, umělý ekosystém, vláknina
2. Proč bychom měli konzumovat zeleninu?
Obr. 9
Řešení
Letnička – rostlina, která roste jen jeden rok
Trvalka – rostlina plodící několik let
Umělý ekosystém – ekosystém ovlivněný člověkem
Vláknina – látka, která je obsažena např. v zelenině, udržuje
správnou funkci trávicího systému
Proč bychom měli konzumovat zeleninu?
Zelenina obsahuje velké množství vitamínů, vody,
minerálních látek a vlákniny.
Obr. 10
Použitá literatura a internetové zdroje:

Obr.1: RHUBARBFARMER. Wikipedie [online]. [cit. 29.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Crimson_Red_Rhubarb.JPG

Obr.3: KPJAS. Wikipedie [online]. [cit. 29.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Slug_260605_kpjas.jpg

Obr.4: DARKONE. wikimedia commons [online]. [cit. 29.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gro%C3%9Fer_Kohlweissling_Pieris_brassicae.jpg

Obr.5: PEPPEREDJANE. Wikipedie [online]. [cit. 29.9.2012]. Dostupný pod licencí Public domain na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Artichokes_being_cooked.jpg

Obr.6: FIR0002. Wikipedie [online]. [cit. 29.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Broccoli_bunches.jpg

Obr.7: GOVAN, Donovan. Wikipedie [online]. [cit. 29.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Courgette.jpg

Obr.8: MONNIAUX, David. Wikipedie [online]. [cit. 29.9.2012]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Endive_p1160063.jpg

Obr.2, 9, 10: [cit. 23.9.2012]. Sada klipartů Microsoft Office

KVASNIČKOVÁ, Danuše a kol. Ekologický přírodopis 7. Praha: Fortuna, 1994, ISBN 80-7168-160-1.