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都市型现代农业发展探讨
今日话题
1. 传统农业与现代农业
2. 都市型现代农业及其发展方式
3. 品牌农业与创意农业
产业规划与政府的产业经营
传统农业的增长极限与现代农业的提出
1、土地贡献率极限
2、价格与成本的比较极限
3、市场总量与市场结构化极限
4、市场体制与小农户能力的极限
对极限来临，又无法舍弃，不得不做的事情。
结论：转变观念，转变方式。
传统农业—现代农业的脚步（以技术为主的变革）
高
生态农业
发达地区
化学农业
农
业
的
效
益
与
效
率
发展中地区
机械与石油农业
落后地区
传统农业
低
时 间
传统农业—现代农业（以观念、方式创新为主的变革）
高
可持续发展阶段
发达地区
市场化发展阶段
农
业
的
效
益
与
效
率
发展中地区
产业化发展阶段
落后地区
基础性发展阶段
低
时 间
城管摔西瓜瓜农当街哭 市民自愿花钱买烂瓜(图)
http://www.sina.com.cn 2005年07月05日08:58
河南报业网-大河报
传统农业思维与现代农业发展
“一个葡萄酒厂的命运”
高
挑战者
领先者
新技术新方式
新标准新材料
收
益
能
力
追随者
生存者
挣扎者
低
地方市场渠道优势
挑战者
出局者
低
市场占有率
高
以传统农业的观念来发展现代农业所遇到的困惑
传统的农业资源
传统的支农政策
抓沙的天平
表象的应对招数
传统的农民群体
责任、热情、政策
技术、项目、投资
传统的管理职能
传统的金融体制
传统的经营观念
产业市场的发展规律
开放型市场
成长型市场
市场“洗牌”
市场衰退
封闭型市场
没有产业组织形态的农户，无法跨越这个临界点，三农问题凸现。
“看不见的手” 塑造了地区间的差距“
公开但不公平的流
通”
资源廉价流出
落
后
与
贫
困
地
区
四
项
流
失
消费资源市场价流出
高、中、低级人才流出
居民存款资源性流出
四
喜
临
门
发
达
与
先
进
地
区
经济学原理的宏观指导
国家农业政策的调整
社会发展趋势
中观层面
产业经济学
产业设计
操作问题
区域资源与水平差异
三农问题
产业设计
经济效益
市场体系理论
产业市场
找角色
消费市场
找业绩
社会效益
政策市场 文化效益
找亮点 扶持
经营农业
市民放心 农民开心
科技市场
找水平
资源市场
找特色 优势
资本市场 生态效益
找跨越
现代农业的发展境界
• 市民放心
• 农民开心
• 企业称心
• 政府省心
发展现代农业—铺满莲花的大善之道。
卢勇《新型农业企业成功之道》
产业设计理论对农业资源的分类
现代农业类型及其市场功能
大
产业型农业
盈
利
能
力
都市型农业
资源型农业
小
温饱型农业
小
盈利范围
大
农副产品的市场 －
4 级循环体系
大
国际市场
国内市场
盈
利
能
力
周边市场
当地市场
小
小
盈利范围
大
市场角度
价值角度
环境角度
市场化农业
企业化农业
生态农业
消费者角度
安全的农业
现代农业
农民的角度
职业化农民
科技角度
运行角度
农村的角度
高科技农业
产业化农业
功能化农村
市民放心，农民开心，企业称心，政府关心—省心
景观化功能型新农村建设 功能创新，产业富民——成功的“浙江联众模式”
延庆县“四季花海”沟域规划
现代农业及其产业的能力构成
产前部分
生产加工
市场流通
产品加工
育
种
种
养
殖
管
护
代
理
商
收
购
产品销售
零
售
商
消
费
者
市场营销
满
足
需
求
使
用
评
价
品
牌
确
立
农业产业化主体
产业主管部门、产业促进部门、产业政策
农业产业化的运
行，是以相对较
低的行业利润承
批发市场 农产品经纪人
龙头企业
农民合作经济组织
农民、农村、农 业
担着巨大市场会
责任的产业运行
新农村建设
体系，对区域和
土地、环境、 资源
国家的现代化进
园区农业 基地农业
程、农民改造以
及新农村建设承
产业支持、产业标准、产业规范
担着巨大责任。
今日话题
1. 传统农业与现代农业
2. 都市型现代农业及其发展方式
3. 品牌农业与创意农业
产业规划与政府的产业经营
都市型现代农业是一种新型现代农业发展模式，融生产、生活、生态、示
范、休闲、观光等功能于一体，具有生态优良、景观优美、产业优势、产品优
质等特点。加快发展都市型现代农业，对于推动省会现代农业提升，拓宽农民
增收渠道，培养现代新型农民，加快城乡一体化进程，都具有十分重要的意义。
济南市人民政府办公厅关于加快发展都市型现代农业的意见
济政办发〔2009〕19号
都市型现代农业—产业规划中的SWOT分析
内部因素
优势
劣势
外部因素
机会
危机
都市农业的优势（Strength）
消费群体与资源集中而巨大
科技、资本、人才密集
市场信息密集、市场流通的主平台
交通条件好，农田基本设施较好
农业政策的发源地
政府重视农业，扶持资金较多
劳动力素质、技能、设备好
农民人均收入高于全国水平 ……….
劣势（Weakness）
农业劳动力成本高
农民致富方式多，很多农民不太重视农业增收
随着城市建设，土地资源有限无法与产业化农业相比
城乡结合部的失地农民多
虽然同属都市农业，但有：
城乡结合部的农业；近郊区农业、
远郊区农业、山区农业的地域区别………
机会（Oppertunities）
全国大多数农产品的集散分销中心
是全国农业最大和最高档的消费市场
作为首都，具有天然的产业和品牌辐射带动的权威性
各地区成功的农业产业的总部逐步向都市聚集
各地在发展农业时，都希望得到首都的带动和支持
农业技术和装备领先国内平均水平
科技人才和资源聚集，具有辐射的能力
风险（Threats）
外地廉价农产品大量进入北京，价格竞争激烈
本地的富民品种少于外地
市场中外地农民商户占有绝对优势
国外农产品洋化高价切割了高消费市场
WTO后市场开放的压力
消费力量与市场力量“汇聚”之处
物价高、劳动力成本高降低竞争力
附件：都市农业特征的SWOT分析（北京市“221”工程）
都市农业的优势（Strength）
劣势（Weakness）
内部能力
外部因素
机会（Oppertunities）
全国大多数农产品的集散分销中心
全国农业发展有强烈的科技需求
都市具有天然的辐射带动的权威性
农业产业总部逐步聚集的中心
各地农业存在着强烈的外销欲望
2008年北京奥运会的国际化机遇
风险（Threats）
外地大量廉价农产品的价格竞争
本地的富民品种少于外地
市场中外地农民商户占有绝对优势
国外农产品洋化高价切割了高消费
市场
WTO后市场开放的压力
消费群体与资源集中而巨大
科技、资本、人才密集
市场信息密集、市场流通的主平台
交通条件好，农田基本设施较好
农业政策的发源地……….
农民人均收入高于全国水平
农业劳动力成本高
致富方式多，本地农民不重视农业
随着城市建设，土地资源有限
失地农民多………
SO
发挥都市农业的优势，经营国内
农业的发展需求，联合批发市场、
科研机构和国际化营销通路，以市
场化、产业化的方式，创立园区的
服务与整合效应，是园区再创辉煌
的良好机遇。
WO
利用机会消化劣势，转变增收方式
以有限的土地连接市场和资源，发
展合作农业，在“城市带动农村”
的趋势中，赢得集约化产业效益。
由土地增收向机制创新的增收和市
场化、渠道化、品牌化、品质化增
收转化，在经营国内农业发展需求
中，赢得优势，扩大增收。
ST
如果采用与外地农业相同的运行
方式发展都市农业，都市农业的产
出在市场低价格和都市高需求之间，
将失去竞争能力。
利用都市需求和国际化流通的优
势，发挥园区、企业、市场和农民
合作组织作用，发展合作农业，发
展产业链中的环节服务增收。
WT
都市农业的增收极限先于外地，
随着外地农产品的大量低价进京，
市场价格难以消化北京的劳动力成
本，以有限的土地、高成本生产的
传统方式难以解决农民的持续增收
问题。种植业面临增收极限的挑战，
养殖业收到环境的制约。农民的转
业增收压力巨大。
都市型现代农业的发展层次
都市
城乡结合部
近郊
北京都市型现代农业的分层发展研究与规划
远郊区
都市商圈区
都市型现代农业的产业设计
经济效益
文化效益
行业优势
亮点 模式
产业市场
政策市场
价值 品牌
特色 使命
消费市场
资源市场
社会效益
标准 水平
集约 共赢
科技市场
资本市场
生态效益
农业产业的哑铃结构
“ 一个盖子要盖住两个碗”
产业设计能力
消费
市场
产业
富民
质量品牌
经营能力
今日话题
1. 传统农业与现代农业
2. 都市型现代农业及其发展方式
3. 品牌农业与创意农业
产业规划与政府的产业经营
都市型现代农业谋划重点
创意 优势 品牌 临界点
发展观念、发展方式以及满意方式的创新
创新 规划 集约 扶持 机制
“在经济社会和‘经济人’的假设中，只有创造性
的经营，才有可能创造或均衡出‘双赢或多赢’的利
益、产业和社会的局面”
可不见的功夫，决定看得见的结果
“从田间到餐桌”的全程创新
让消费者满意方便，让农民满意方便，是创意农业的核心价值。
价值牵动
需求拉动
创意启动
农民随动
科技推动
智慧生产力
资源互动
有机品质送货上门
0.85-1.15元/斤
“冰箱”
带动
“田间”
0.6元/斤
有机检测，规范产品
白菜价
格梯度
0.4元/斤
0.2元/斤
0.08元/斤
生产与流通方式上的创新与创意
纯然生态
张友廷
中国农业大学生态学硕士，有机认证专家
在顺义种植中心的支持下创建50亩有机农业实验基地
wwoof—国际生态旅游，技术交流，国际化宣传
CSA——社区支持农业，永续农业的研究和实践
冰箱价格，有机产品，带动有机产品实现价格和价值飞跃
城市带动农村的创意
从特色到优势的经营
1. 优势是一个地区或一个企业相对于竞争者
和普遍环境的比较。
2. 优势会使得具有优势的地区，长期保持发
展的优势；也会使得缺少优势的地区，长
期生活在别人的优势之下。
3. 雪球滚过山顶之后的“气势”
•
一个地区产业优势必须具有四个方面的特征。
1. 比竞争者更能够满足消费者的需求，给消费者带
来更多的价值。
2. 符合自身的实际情况、资源特色和运行能力。
3. 是竞争者无法轻易效仿的长处，优势带有一定的
唯一性或者是独到之处。
4. 优势是竞争者之间借助观念、思想和经营业绩而
形成的速度、规模、水平和价值之间的综合比较
比较优势的生成机理
1、在资源不同的地区，通过资源特性创造特色化
产业优势；
2、在资源雷同的地区，通过差异化产业和功能化
经营来创造优势；
3、在资源完全同质的环境中，靠科学规划率先发
展来赢得比较优势，而后再通过比较优势的外溢
效应，赢得周边地区难以同步竞争的优势，这是
区域经济发展中的一条铁律。