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David Sadava, H. Craig Heller, Gordon H. Orians, William K. Purves, David M. Hillis
Biologia
La scienza della vita 2
A - La cellula Le biomolecole
Sadava et al.
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Cosa sono le biomolecole Le molecole biologiche, o biomolecole, sono composti del carbonio.
Sono molecole molto grandi, chiamate macromolecole.
Molte sono
polimeri
, cioè
monomeri
uniti da legami covalenti.
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Condensazione Sadava et al.
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Idrolisi
Quali sono le biomolecole Sadava et al.
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I carboidrati: cosa sono I carboidrati sono una fonte di energia per le cellule e i tessuti.
Sono composti di carbonio e possono essere utilizzati per formare altre molecole. Costituiscono il materiale di sostegno e di rivestimento cellulare.
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I carboidrati: come sono Monosaccaridi Sadava et al.
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Disaccaridi
Polisaccaridi
I carboidrati: quali sono Glucosio Sadava et al.
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Saccarosio
Cellulosa Amido e glicogeno
Le proteine: cosa sono Le proteine sono polimeri di
amminoacidi
.
Gli amminoacidi sono 20.
La combinazione degli amminoacidi nella sequenza della proteina ne determina la struttura e la funzione. L’emoglobina è una proteina presente nei globuli rossi 15 Sadava et al.
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proteine Sadava et al.
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I lipidi: Sadava et al.
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I lipidi: come sono Gli acidi grassi possono essere
saturi
o
insaturi,
in base alla presenza o meno di doppi legami che piegano la catena carboniosa.
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I lipidi: quali sono Steroidi β-carotene Doppio strato lipidico Fosfatidilcolina Sadava et al.
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Gli acidi nucleici: cosa sono Gli acidi nucleici sono polimeri formati da
nucleotidi
.
Esistono due tipi di acidi nucleici: il
DNA
e l’
RNA
.
Queste molecole mantengono, trasmettono e utilizzano l’informazione genetica.
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Gli acidi nucleici: come sono Nucleotide Sadava et al.
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Gli acidi nucleici: quali sono RNA e DNA Sadava et al.
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