Transcript ПРОШЕНКО М. ФАСТ - ФУД - Гимназия №2 г. Владивостока

Школьная научно-исследовательская конференция школьников
«Диалог народов – диалог культур»
Секция страноведения
Плюсы и минусы фаст - фуда
на различных этапах развития
человеческого общества
Учебно - исследовательская работа
Выполнена ученицей 8 «В»
класса
МОУ «Гимназия №2
г.Владивостока»
Прошенко Мариной
Евгеньевной
Научный руководитель учитель английского языка
Нешта Татьяна Владимировна
Владивосток, 2010
Цель:

описание истории развития фаст –
фуда на различных этапах его развития,
выявление положительных и
отрицательных сторон быстрого
питания
Задачи:








выявить причины, по которым люди употребляют в пищу
продукт быстрого питания.
узнать что такое фаст – фуд, где его продают и как его готовят,
почему это вкусно;
проанализировать отношение людей к быстрому питанию;
провести опрос в результате, которого выяснить, как часто
люди едят фаст – фуд,
какой продукт быстрого питания
они предпочитают, знают ли они что фаст – фуд вреден для
здоровья;
чем и как можно заменить вредную пищу на более полезную;
выяснить, какие последствия могут быть при питании фаст –
фудом;
выяснить нравится ли людям питаться фаст - фудом;
систематизировать фактические данные о фаст – фуде и
составить таблицы;

Мы выдвигаем и собираемся
доказать следующую гипотезу:
люди едят фаст – фуд только
потому, что это вкусно, быстро,
достаточно дешево и даже не
задумываются о том, что это
вредно. Многие люди не знают,
какие последствия бывают от
такого стиля питания. Методы
исследования, которые автор
использовал в своей работе:
сравнение, анализ,
систематизация данных, опрос.
История фаст - фуда



Слово «фаст фуд» происходит от
английского словосочетания «fast
food»
На первый взгляд, фаст-фуд –
явление современное, на самом
деле, концепция «готовой к
употреблению пищи» была
известна еще нашим предкам
Фаст-фуд существовал уже в
пятидесятые годы до нашей эры, в
момент расцвета Римской империи.
Несомненно, положительными
моментами в развитии фаст – фуда
на этом этапе является экономия
времени и сил на приготовление
еды, быстрое питание древних
римлян было более свежим и
полезным, чем современные хотдоги и гамбургеры.
История гамбургера

Один немецкий купец во время
поездки по Азии в 1800 году
заметил, что кочевые татары
для смягчения мяса хранят его
под сёдлами лошадей. При
движении лошади мясо
отбивается становясь более
съедобным. Вернувшись в
родной город Гамбург, купец
предложил своему повару
изготовить таким образом мясо.
Приготовленное блюдо всем
очень понравилось, и купец
назвал его «Гамбургское мясо».
Один из немецких эмигрантов
привёз рецепт в США, его
можно найти в журнале
«Вечерний Бостон» от 1884
года. Это одно из
происхождений гамбургера.
Символ сети

Клоун Рональд
Макдональд — символ
сети, являющийся
символом компании
McDonald’s. Существуют
«Дома Рональда
Макдональда», в
которых можно
навещать детей с
тяжёлыми
хроническими
заболеваниями.
Основатели сети «Макдоналдс»

Братья Дик и Мак Макдональд были первыми
основателями ресторанов сети «Макдоналдс».
Дело в том, что в этом заведении
обслуживание было действительно быстрым.
Братья разработали свою специальную
систему, которая так и называлась «Speedy
Service System» (система быстрого
обслуживания), и которая заключалась в том,
что посетителям предлагались заранее
приготовленные и упакованные гамбургеры,
картофель-фри и молочные коктейли. Братья
взяли за основу систему конвейера,
придуманную немного раньше Генри Фордом
для конструирования автомобилей.
Реймонд Крок

В 1952 году братья Макдональдс
познакомились с Рэйем Кроком,
который поставлял им специальные
миксеры для взбивания молочных
коктейлей, который назывался
«Мультимиксер». Реймонд Крок
загорелся идеей развивать данное
направление, чтобы увеличить поставки
своих миксеров в эти заведения и купил
у братьев Макдональдов право на
открытие ресторанов с аналогичным
названием и содержанием на
территории США. В течении нескольких
лет Реймонд Крок превратил
маленький ресторан братьев
Макдоналдс в прибыльный и
процветающий бизнес, впоследствии он
основал корпорацию «Макдоналдс». В
1961 году он купил компанию у братьев,
и заключил соглашение, по которому
братья получили два миллиона семьсот
тысяч долларов за сеть ресторанов.
Отрицательные стороны фаст – фуда

Однако в последние годы
могучий «МакДональдс» начал
испытывать проблемы. После
компании борцов за здоровое
питание, призывающих
бойкотировать фаст-фуд,
продажи в США и других
развитых странах стали
сокращаться, некоторые
рестораны даже пришлось
закрыть. Значительная часть
американцев страдают
ожирением, шесть миллионов
супержирны - они весят больше
нормы. Злоупотребление фастфудом нарушает баланс
гормонов, которые отвечают за
ощущение сытости.
Исследование:





90% учащихся едят фаст фуд;
97 % опрошенных знают, что фаст – фуд вреден для
здоровья;
«Как часто вы едите фаст фуд?»
10% - редко, 23% - часто, 67% - примерно 1-2 раза
в месяц.
30 % - картошка фри, 23% -чизбургеры, 17% чикенбургеры, 30% - роялбургеры, 20% пьют коллу,
13% покупают хот – дог, 10% - гамбургеры, едят все
блюда фаст – фуда - 10%.
10% приобретают фаст - фуд в кафе « Simpson’s
Food»; 43% - в кафе «Royal Burger»; 3% «Окки
Доки»;
3 % - не приобретают быструю еду; 7% опрошенных
покупают блюда фаст – фуда везде, в различных кафе.
Заключение


В завершении нашей работы, хотелось бы
сделать вывод, что автор смог выполнить
поставленные перед собой цели и задачи,
преодолеть себя.
Наша гипотеза о том, что люди едят фаст –
фуд потому, что это вкусно, быстро и
достаточно дешево и не задумываются, что
это вредно подтвердилась в результате
опроса, так как хотя девяносто семь процентов
опрошенных знают о вреде быстрой еды, все
же девяносто процентов питаются фаст –
фудом время от времени.
Спасибо за внимание!