Transcript 9. Perkandangan

Fakultas Peternakan
Universitas Padjadjaran
2011
KANDANG DAN
PROGRAM SANITASI
Company
LOGO
Sistem Pemeliharaan,
Tujuan dan Persyaratan Kandang
Sistem Pemeliharaan Ayam
Ektensif Semiintensif Intensif
Perbedaannya :
Ekstensif
Semiintensif
Intensif
Digembalakan/
Dilepas
Sekali-sekali
digembalakan
Tidak digembalakan
100% makanan dari
pengembalaan
50% makanan buatan
50% dari pengembalaan
100% makanan
disediakan
Tanpa penggunaan
Obat dan vaksin
Kadang ada pengobatan
dan vaksinasi
Penggunaan obat dan
vaksin secara intensif
Tujuan Pemeliharaan Dalam Kandang
•
Supaya terlindung dari gangguan luar, seperti :
terik cahaya matahari, hujan dan gangguan
binatang buas
•
Untuk memperoleh produksi yang efisien
•
Untuk memudahkan dalam tatalaksana bagi
peternak
•
Memudahkan dalam mengontrol kesehatan
Pemilihan Lokasi
• Dekat dengan sumber air
• Dekat dengan sumber pemanas dan penerangan
(listrik, gas dan sebagainya)
• Dekat dengan jalan untuk sarana pengangkutan,
hasil produksi maupun bahan makanan
• Setelah lokasi terpilih, Hal lain yang harus
diperhatikan :
- Dirikan pada tempat yang lebih tinggi
- Arah mata angin
Persyaratan Kandang
a. Bangunan Kandang
• Bangunan kandang hendaknya menjaga agar
suasana kandang tetap segar  Produksi baik
• Dibangun arah memanjang dari Timur-Barat, Lebar
kandang ± 8 m; bila 12 m + ridge ventilator
• Bila menggunakan litter tebal 5 – 7 cm
• Bila digunakan Slatted dan Wire floor, ditempatkan
sekitar 1 m dari lantai
Persyaratan Kandang
b. Ventilasi
• Pada bagian memanjang kandang, sekitar 75 cm dari
foundasi, diberi ram kawat pada kedua belah sisinya
• Untuk menjaga dari tiupan angin yang keras,
biasanya dilengkapi dengan tutup/tiray dari plastik
• Apabila ventilasinya kurang baik, akan timbul
amoniak  produksi menurun, kualitas telur menurun
dan terjadinya penyakit pernafasan dan cacing
• Amoniak harus < 25 ppm
c. Temperatur Kandang
• Temperatur untuk kandang anak ayam min 30 0C
• Temperatur yang optimal untuk kandang ayam
produksi berkisar antara 20–25 0C
• Temperatur  konsumsi makan  minum , kualitas
kulit telur dan produksi telur 
d. Kelembaban Kandang
• Kelembaban kandang yang baik antara 50 - 60 %
• Kelembaban litter yang baik tidak lebih dari 25 %
• Temperatur  kelembaban  konsumsi 
• Temperatur  kelembaban  konsumsi 
e. Kepadatan Kandang
• Upaya untuk mencegah agar di dalam kandang tidak
terlalu panas  tidak terlalu padat
• Kepadatan kandang, dipengaruhi oleh tipe lantai yang
digunakan dan ventilasi dari kandang.
• Kepadatan kandang  kanibalisme, penyakit
pernafasan, dan penyakit cacing
• Tipe ringan 6 – 7 ekor/m2, tipe medium 4 – 5 ekor/m2
f. Pemberian Cahaya
• 14 jam/hari  cahaya lampu atau kombinasi cahaya
lampu dan matahari  produksi telur , dewasa
kelamin cepat, mengeram  molting diperlambat
Penggunaan Kandang
Berdasarkan Fase Umur
1. Kandang Anak Ayam (Brooder House)



Brooder house, yaitu kandang (box) yang khusus
dipergunakan untuk memelihara anak ayam
10 m dari kandang grower, 15 m dari kandang layer
Contoh kandang:
c
d
b
a
f
Gambar 1. Brooder House
Keterangan :
a = pintu
b = dinding ruji - 2
c = dinding papan
d = dinding
e = dinding kayu
f = lantai/floor
g = Alas litter 5 – 7,5 cm
(2) Kandang Ayam Grower




Kandang ayam grower dapat dibuat dengan sistim battery atau
sistim postal
Kandang berbentuk bangunan tinggi 4 – 5 m , daerah panas semakin
tinggi semakin baik
Kepadatan untuk grower ( 15 ekor/m2)
Lebih baik lagi bila kandang dilengkapi dngn tenggeran Tinggi
tempat tenggeran biasanya berjarak antara 50-60 cm dari lantai
(litter) kandang
(3) Kandang Ayam Dewasa



Selain kandang diperlengkapi dengan tempat tenggeran,
juga kandang perlu dilengkapi dengan sarang untuk bertelur
Sarang tersebut sebaiknya ditempatkan di tempat yang agak
gelap dan teduh dalam kandang agar menghindarkan dari
mencakar-cakar sarang dan memakan telur
All litter atau sistem battery (laying cages) dari bambu/kawat,
lantai agak miring
4. Brood – grow – lay system
-
Umur 1 hari sampai selesai masa bertelur pada kandang yang sama
Ayam bibit/breeder
Efisien
5. Brood grow system
-
Dipelihara dari umur 1 hari sampai menjelang bertelur ; dipindahkan
pada umur 18 – 21 minggu
Ayam mudah stress  kurang populer
6. Grow lay system
-
Dipindahkan pada umur 10 minggu
Tidak terlalu stress
BERDASARKAN BAHAN YANG DIGUNAKAN
1. Wood houses; bahan kayu, dinding kandang rangkap bagian
tengah ada isolator untuk menghindari kehilangan panas pada
musim dingin
2. Holow tile house; bata, kehilangan panas rendah, tidak mudah
erbakar dan tahan lama
3. Conerete houses; beton, tidak mudah terbakar, tahan lama, biaya
mahal
4. Metal houses; sejenis logam. Dinding dirangkap isolator, tahan
lama, mudah dibersihkan, mahal
5. Bamboo houses; bambu , daerah tropis
BERDASARKAN TIPE LANTAI YANG DIGUNAKAN
1.
2.
3.
4.
5.
All litter, ditutupi bahan dasar litter
Slat and litter; 60% slat, 40% litter
All slat, seluruh lantai dari slat
Wire and litter; 60% kawat, 40% litter
All wire, seluruh lantai dari kawat
Macam-macam Kandang
MACAM-MACAM KANDANG
1. BERDASARKAN BESARNYA
- Colonny houses; terdiri satu ruang, antar kandang terdapat
lapangan rumput
- Multiple unit houses; kandang yang lebih besar/panjang terdiri
dari beberapa kamar dengan ukuran dan bentuknya sama pen
- Multiple storey house; kandang bertingkat, bahan harus kuat
2. SIFAT DAPAT DIPINDAH-PINDAHKAN
- Portable houses; semacam colony houses dilengkapi dengan
roda-roda skids/runners)  brooder houses
- Permanent houses; bangunan permanent  multiple unit
houses atau multiple storey houses
3. BERDASARKAN BENTUK ATAP
-
Shed type houses; atap satu arah lebih sedikit bahan
Gable type houses; atap terdiri dari dua bagian seperti bangunan
rumah, bahan lebih banyak untuk kandang bertingkat
Combination type houses; mirip gable tetapi sudut tidak tepat
pada garis median
Monitor houses; atap tersusun dua, ada lubang ventilasi antara
dua atap tersebut
A-shape type houses; atap doble seperti gable tetapi sudut lebih
runcing
Plat type houses; atap tunggal seperti shed type houses tetapi
arah/letaknya mendatar
Arcus type houses; atap melengkung seperti setengah lingkaran
(3) Berdasarkan Bentuk Atap
Shed Type Houses
Gable type houses
Monitor houses
Plat type houses
Combination type houses
Arcus type houses
(4) Berdasarkan Tipe Lantainya
 all
litter
- kandang dengan lantai seluruhnya ditutupi dengan
bahan dasar litter (skam padi, serbuk gerjagi)

all slat
- kandang yang seluruhnya terdiri dari slat

all wire
- kandang yang seluruh lantainya dari kawat

Slat and Litter atau wire and litter
PERALATAN KANDANG
A. Induk Buatan (brooder)
- Pemanas; sumber listrik, minyak tanah (semawar) gas (gasolec), batu bara
- Pembatas berbentuk lingkaran (chicken guard); bahan kayu, seng atau kardus
B. Tempat Makan
- Feeder tray
- Bulat (round)  round feeder atau hanging feeder, kapasitas 1,3,5,7,10 kg 
konvensional atau otomatis
- Memanjang (trought)  peternakan tradisional
C. Tempat Minum
- Bulat  round waterer/drinker bell kapasitas 600 ml, 1 liter, 1-2 galon 
konvensional atau otomatis
- Cup, nipple dan kombinasinya
D. Sarang (Nest)
- Tipe petelur terbuat dari kayu atau logam
- 1 sarang untuk 5 ekor ayam, dengan ukuran 30 x 45 x 50/60 cm ( lebar bagian
depan 30 cm, dalam 45 cm dan tinggi 50/60 cm
- Tinggi sarang dari lantai 50 - 60 cm
Model Kandang sehat
vs
tidak memenuhi syarat
BURUNGKU DAN BURUNGMU
Program Sanitasi Kandang
Program Sanitasi Kandang meliputi :
• Pembersihan Lantai kandang dari feeces
• Pencucian dng cara disikat menggunakan air
• Pengapuran
• Penyemprotan dng antiseptik atau Formalin
fumigasi

SELESAI
TERIMAKASIH
Thank you for your attention