Transcript ppt 258
Закономерности роста и плодоношения плодовых растений 1. Онтогенез и возрастные изменения 2. Годичный цикл развития 3. Закономерности роста 4. Закономерности плодоношения а) закладка и дифференциация цветочных почек б) формирование урожая в) периодичность плодоношения Литература 1)Куренной Н.М. Плодоводство/ Н.М. Куренной, В.Ф.Колтунов, В.И. Черепахин– М.:1985. 1.Онтогенез и возрастные изменения • Онтогенез – это комплекс последовательных и необратимых изменений жизнедеятельности и структуры растительного организма от его возникновения из оплодотворенной яйцеклетки или от начала самостоятельной жизни части или органа при вегетативном размножении до естественной смерти Растения полученные семенным путем, называют сеянцами, а вегетативными – клонами. Клон – это совокупность генетически однородных растений, происходящих от одного индивидуума при его вегетативном размножении. Академик Комаров (1940) подчеркивал «Клон – не особь и сам по себе не стареет, лишь бы условия жизни его не угнетали». Каждая часть материнского растения при вегетативном размножении несет возрастные изменения, влияющие на новое поколение. А новая особь начинает свое развитие не с того возрастного этапа, на котором находилось исходное растение, а с более раннего, т.е. происходит омоложение. Мутация – это скачкообразное, наследственно устойчивое изменение влияющее на биологические признаки мутанта. Мичурин установил в онтогенезе несколько этапов в индивидуальном развитии сеянцев, различающихся по морфологическим и биологическим признакам 1. Эмбриональный – от зиготы до появления первого настоящего листа 2. Юношеский – от первых настоящих листьев до устойчивого плодоношения. В этот период растения наиболее пластичны и легко приспосабливаются к условиям внешней среды. 3. Продуктивный снижается пластичность, признаки устойчивы, максимальная урожайность. 4. Период старения и отмирания- мельчают плоды и отмирают ветви Возрастные периоды по Шитту 1. Период роста. Усиленный рост всех частей дерева. Длится до первого плодоношения. Формируется остов кроны. Продолжительность периода: вишня 2-3 г, слива – 4-6, яблоня 3-10 лет. Задача агротехники в этот период ускорение формирования глубокой корневой системы, создание правильного скелета кроны, своевременное окончание роста побегов и более раннее вступление в плодоношение 2. Период роста и плодоношения. От появления первых плодов до регулярного плодоношения (у яблони длится 3-6 лет). Происходит ослабление роста кроны. Задача агротехники. Завершение формирования скелета кроны и начинают ограничивать ее высоту, усиливают питание и водоснабжение растений для наращивания плодоношения, уход за урожаем. 3. Период плодоношения и роста. Характеризуется равновесием между ростом и плодоношением, длится до максимального уровня плодоношения (у яблони 10-20, вишни и сливы – 3-4 года). Агротехника направлена на продление периода путем создания оптимальных условий питания и водоснабжения растений; усиливают обрезку по ограничению размеров кроны для создания хорошей ее освещенности. 4. Период плодоношения. Нарастает количество плодовых образований при снижении ростовых процессов. Перегрузка урожаем, мельчание плодов, периодичность плодоношения. Агротехника: омолаживающая обрезка, нормирование завязи. 5. Период плодоношения и усыхания. Появляются волчковые побеги. Агротехника: сильная омолаживающая обрезка и раскорчевка. 6. Период усыхания, плодоношения и роста 7. Период усыхания, роста и плодоношения. 8. Усыхания и роста. 9. Рост. 2. Годичный цикл развития Включает период вегетации и покоя. В период вегетации совершается ряд жизненных процессов, называемых фенофазами. 1. Сокодвижение (начало вегетации) 2. Распускание почек 3. Цветение выдвижение соцветий, обособление бутонов, цветение и опадение лепестков. 4. Рост побегов. 5. Завязывание, рост и созревание плодов. 6.Закладка и дифференциация плодовых почек. 7. Вызревание тканей и листопад. 8. Окончание вегетации и вступление в покой 9. Покой. 3. Закономерности роста • П.Г. Шитт установил ряд свойств, присущих почкам плодовых растений. В характере формирования и развития почек проявляются отличия процесса старения и обновления растений. • Взрослое плодовое дерево онтогенетически разнокачественно во времени и пространстве. • Разнокачественность проявляется по степени дифференциации почек, морфологии почек и характеру новообразований из них. Например, нижняя часть ствола, находящаяся ближе к корню, задерживается в молодом состоянии. Черенки из этой части хорошо укореняются, но при прививки дают позднеспелые растения. Почки яблони весной распускаются сверху вниз, хотя формировались не в том порядке. • Пробудимость почексвойство почек трогаться в рост в год образования или на следующий год. Побегообразовательная способность – свойство пробудившихся почек развиваться в сильные побеги. Побеговосстановительная способность – свойство растений образовывать побеги на основных ветвях при пробуждении спящих и адвентивных (придаточных) почек. Ярусность – свойство плодовых растений образовывать группы сильных разветвлений из смежных почек верхней части годичных приростов. Морфологический параллелизм – относительное сходство роста и развития на одноименных и одновозрастных скелетных ветвях. 4. Закономерности плодоношения Закладка и дифференциация цветочных почек Цветковые почки не закладываются или процесс их дифференциации замедляется при низкой освещенности (менее 30 % полной освещенности), при постоянной повышенной влажности почвы и особенно воздуха из-за обилия осадков, а также при температуре ниже 15 0С. Быстрый переход растений к плодоношению в первую очередь определяется наследственными особенностями возделываемых пород и сортов, которые делятся на скоро-, средне- и позднеплодные. У растений семенного происхождения решающее значение при этом имеет возрастное состояние. Формирование цветковых почек у них может начаться только после прохождения ювенильного периода онтогенеза, продолжительность которого у многолетних растений достигает иногда 10 лет и более. Обработка физиологически активными веществами, ускоряющими плодоношение, не действует на сеянцы, находящиеся на ювенильной стадии. При использовании черенков с плодоносящих деревьев молодые саженцы вступают в плодоношение на несколько лет раньше, чем семенные растения. Кроме того, они лучше поддаются влиянию различных факторов, ускоряющих плодоношение. Ускорить плодоношение удается с помощью регуляторов роста, использования слаборослых клоновых подвоев, частичной подрезки корневой системы и других приемов, приводящих к торможению роста побегов в длину или быстрому окончанию их роста. У многолетних растений плодоношение определяется закладкой цветковых почек в год, предшествующий плодоношению. Если этот процесс протекает нормально, ежегодно формируются высококачественные плоды. Закладка чрезмерного количества цветковых почек приводит к излишней трате пластических веществ из-за осыпания цветков и завязей, а также к измельчанию плодов и периодичному плодоношению. • Закладка цветковых почек начинается в первые дни после окончания роста обрастающих генеративных побегов. В засушливый летний период цветковые почки закладываются раньше, чем во влажный. • Короткие приросты более склонны к закладке цветковых почек, чем длинные. Короткие приросты из-за анатомического строения затрудняют перемещение веществ. • Календарные сроки закладки цветковых почек варьировать в значительных пределах: Яблоня 11 июня – 21 августа Груша 21 июня – 12 августа Вишня 9 июня –2 августа Слива 21 июня – 9 августа Персик 30 июня– 17 сентября Особенности цветения • Начало плодоношения, как и цветения, определяется породно-сортовыми особенностями, но зависит и от используемых подвоев, приемов ухода, содержания почвы, удобрений. Плодоношение ускоряют с помощью наклона ветвей, кольцевания, а также применения ретардантов и др. • Сроки и продолжительность цветения зависят от наследственных особенностей, что во многом объясняется прохождением периода глубокого покоя. Косточковые породы зацветают на несколько недель раньше, чем семечковые. • На наступление сроков цветения влияют и возрастные особенности. Молодые деревья одного и того же сорта зацветают на 1...2 дня позже, чем взрослые деревья. Сроки и продолжительность цветения зависят и от погоды. Цветение начинается тем раньше, чем быстрее среднесуточная температура переходит уровень 10 °С. • У косточковых пород цветки распускаются более дружно, чем у семечковых. • Цветение начинается, раньше на периферии кроны и лишь позднее – внутри ее. • Цветковые почки, особенно если они боковые, на длинных обрастающих ветвях начинают распускаться позже, чем на коротких (кольчатках, букетных веточках). • Асинхронность цветения – приспособительное свойство для защиты от повреждений при неблагоприятных условиях цветения, в том числе весенних заморозках. Одновременно растягивается и период созревания плодов, особенно у земляники и малины. • Оплодотворение. Большинство культур без оплодотворения плоды не формирует. Неоплодотворенные цветки у груши образуют мелкие плоды; у вишни, сливы, черешни они достигают размеров горошины и через некоторое время опадают. У яблони такие цветки вообще не развиваются. • Процесс оплодотворения стимулирует рост завязи. • У яблони пыльцевая трубка прорастает сквозь столбик примерно через 48 ч, а оплодотворение происходит через 3...5 дней после прорастания. У фундука оплодотворение длится 2...3 мес. • Опадение цветков и завязей. Еще в период цветения, которое у плодовых и ягодных растений растянуто из-за асинхронности заложения и дифференциации цветковых почек, наблюдается опадение цветков и завязей. Этот процесс продолжается и во время формирования плодов, вплоть до их созревания. • Такое уменьшение потенциального урожая при неблагоприятных условиях – приспособление, выработанное растениями для саморегулирования плодоношения. • В первый период в течение 2 нед опадают неоплодотворенные цветки. У косточковых пород такие цветки способны некоторое бремя расти, завязи достигают размеров небольшой горошины, но потом они желтеют и опадают. Этот период нередко называют «опадением пустоцвета». • Во второй период, называемый июньским опадением завязи, опадают оплодотворенные завязи уже начавших рост плодов. Это опадение избыточной завязи вследствие саморегулирования плодоношения. • Третий период, когда происходит редукция созревающих плодов, известен под названием предуборочного опадения плодов. • Основная физиологическая причина опадения цветков – недостаток гормонов у не прошедших процесс оплодотворения семязачатков. Однако это не единственная причина, так как у обильно цветущих или ослабленных деревьев опадают и оплодотворенные цветки. Последующее опадение связано с недостаточным оплодотворением и дефицитом веществ для развития плодов. Факторы, влияющие на урожайность. • Здоровое состояние плодовых растений • Основное условие формирования урожая – наличие цветковых почек. • Правильный выбор места, породы и сорта • Создание условий для закладки цветочных почек • Сохранение их весной • Регулирование числа оплодотворенных цветков – организация опыления • Защита от вредителей Периодичность плодоношения • Причины периодичности 1. Неравномерность образования цветочных почек 2. Культура, сорт 3. Соотношение числа листьев и плодов (30-40 листьев на 1 плод, 10000 кв. см на 1 кг плодов) 4. Истощение и перераспределение запасных пластических веществ 5. Нехватка воды, элементов питания в оптимальных соотношениях 6. Подвой, повреждение морозами, вредителями, болезнями, весенними заморозками Различают периодичность • биологическую, заложенную в природе сорта • Связанную с неправильной и несвоевременной системой агротехмероприятий • Связанную с погодными условиями Преодоление периодичности 1. Подбор пород и сортов, склонных к регулярному плодоношению 2. Создание оптимального водного и питательного режима 3. Регулирование роста и плодоношения обрезкой (регулировка урожая) 4. Защита цветков и завязей от повреждения заморозками