Transcript Aula_1 - Webgiz

Década de 90



Ênfase na integração de fatores biológicos nos
sistemas de produção; bases do segundo
paradigma da fertilidade do solo. Novo
paradigma alcançar a sustentabilidade agrícola
Século XXI
Ênfase na biodiversidade, impactos do uso da
terra, emissão de gases do efeito estufa,
biorremediação
e
cultivos
transgênicos.
Ampliação da agricultura orgânica e reciclagem
do solo.
O futuro da microbiologia
- Área médica
• Doenças emergentes
• Microrganismos novos
• Reaparecimento de doenças
- Biotecnologia e Bioengenharia
- Bioinformática
- Processos industriais e na área ambiental
Diversidade e sua aplicação
Definição e origem

Definição:
Mikros + Bios + Logos
O que são considerados microrganismos?
- Organismos unicelulares microscópicos
 Fungos
 Bactérias
 Protozoários
 Vírus (acelulares)
Porquê estudar Microbiologia?
 São importantes para os animais, plantas e saúde do
homem
 São fonte de alimento e importantes na produção de
alimentos
 São importantes na reciclagem de resíduos
 São úteis na produção de antibióticos, vitaminas, ...
 São importantes na aplicação da engenharia genética
tecnologia de DNA recombinante, terapia gênica
 E muito mais ....
A importância dos microrganismos







Microrganismos na agricultura
Microrganismos e alimentos
Microrganismos e energia
Microrganismos e tecnologia
Microrganismos e o meio ambiente
Microrganismos
como
agentes
doenças
Microrganismos e o futuro
de
Microrganismos e alimentos








• Produção de alimentos
Pão
Queijo
Yogurte
Vinho, cerveja
Vinagre – Clostridium thermoaceticum
Cogumelos (Champignon, Shitake, etc.)
Quorn – micoproteína de Fusarium
Microrganismos e alimentos

Degradação dos alimentos
Bolor em pães, frutas, legumes, etc.
Amendoim - aflatoxina (Aspergillus flavus)

Produtos enlatados (Clostridium botulinum)


Microrganismos e saúde






• Processo digestivo de não ruminantes
Microbiota intestinal/alimento funcional .
–Yakult ------Lactobacillus
Iogurte
Streptococcus thermophilus e a Thermobacterium
bulgaricum
É excelente fonte de múltiplas vitaminas e
minerais.
Biotecnologia é o uso de
microrganismos



Em processos industriais, biossíntese de
fármacos que são obtidos por microrganismos
geneticamente modificados para sintetizar
produtos com alto valor comercial.
– Hormônio de Crescimento
– Insulina
Microrganismos e o meio
ambiente


Vários microrganismos tem sido usados para
consumir poluição causada pelo derramamento
de petróleo, solventes, pesticidas, e outros
poluidores tóxicos.
Biorremediação
Microrganismos e energia

• Metano – arqueas metanogênicas

• Etanol – leveduras Saccharomyces
IMPORTÂNCIA DA
MICROBIOLOGIA DO SOLO
DEFINIÇÃO:
A Microbiologia do Solo é o ramo da Ciência do
Solo que se ocupa dos microrganismos
encontrados nesse ambiente e da relação destes
com o manejo do solo, a produção agrícola e a
qualidade ambiental.

Funções dos Microrganismos no Solo






CICLO DO NITROGÊNIO
CICLO DO CARBONO
DECOMPOSIÇÃO DE SUBSTRATOS
RECICLAGEM DE NUTRIENTES
MICRO. FOTOSS (ALGAS E BACTÉRIAS)
FERTILIDADE DO SOLO (FIXAÇÃO N)