Transcript 無餓不做烹飪社指導老師

無餓不做 烹飪社
指導老師：鄭麗文
社團人員：38人

社團成立宗旨
集合一群愛好美食的饕客，發揮各自的想像力，將
簡單的食材變成一道又一道豐富、多變且美味的料
理。藉由活動中的互助合作，達到自我學習廚藝精
進及同學情感交流後
歡樂的氣氛。
 社團組織架構
指導老師：鄭麗文
社長
副社長、社團幹部
社員

社團特色：
小團體學習洗手作羹湯，成為內外兼修的小廚師，
有創意、有樂趣，培養一手好廚藝。

授課方式：
1、第一節課分組：決定接下來一學期每次社團課的
食譜
2、每次社團課前：由各組組長事先詢問指導老師須
攜帶的材料及工具再由組員自行分配材料
3、社團課：每個成員按照食譜製作，不明白的步驟
時，詢問老師，透過實做學習烹飪技術，了解食
材的特性、烹飪工具的用法
社團活動記錄
蛋黃小西餅
社團活動照片＝＝
１
３
２
１
２
３
半成品
加果醬夾心
成品
可可球
可可球
可可球
可可球
比薩
麵糰發酵，半小時後麵糰變大了
加上配料、乳酪絲，
送進烤箱前
社團活動照片
社團活動照片
天使蛋糕
巧克力布朗尼
戚風蛋糕
OREO口味
社團活動照片
焦糖巴巴露
原味
社團活動照片
原為虎皮巧克力蛋
糕的內部，虎皮做
得不太成功，直接
將巧克力蛋糕的部
份材料做成杯子蛋
糕，味道也不錯喔。
巧克力蛋糕
烤布丁
社團活動照片