Transcript VY_32_INOVACE_II.A.20

Metodický list
Pořadové číslo:
VY_32_INOVACE_II.A.20
Název pro školu:
EU PŘ 20
Název materiálu:
Houby – jednobuněčné, mnohobuněčné
Autor:
Mgr. Petra Bainarová
Vzdělávací obor:
Přírodopis
Anotace:
Prezentace slouží jako doplnění při výkladu učiva houby. Pomocí prezentace se žáci
seznámí s jednobuněčnými houbami, stavbou mnohobuněčných hub a jejich rozdělením.
Žáci si pomocí obrázků zopakují názvy běžných hub a jejich význam.
Klíčová slova:
Kvasinka, kvašení, plíseň, parazit, antibiotika, houba, podhoubí
Druh učebního materiálu:
prezentace v aplikaci PowerPoint
Očekávaný výstup:
Žák se orientuje v klíčových slovech, popíše stavbu těla hub mnohobuněčných, zná jedlé
a jedovaté houby. Chápe význam kvasinek pro člověka.
Věková skupina:
12-13 let
Ověřeno dne:
6.5.2013
Třída:
VII. B, 19 žáků, 13 chlapců, 6 dívek, SVP 0, 0 chlapci, 0 dívky
HOUBY JEDNOBUNĚČNÉ,
MNOHOBUNĚČNÉ
KVASINKY, PLÍSNĚ, HOUBY STOPKOVÝTRUSNÉ
Obr.1
TAXONOMICKÉ ROZDĚLENÍ HUB
HOUBY
Kvasinky
jednobuněčné
houby
Kvasinka
pivní
Kvasinka
vinná
Plísně
Plíseň
hlavičková
štětičkovec
Houby
stopkovýstrusné
Žampión
ovčí
Hřib satan
KVASINKY






Jednobuněčné houby
Energii k životu získávají pomocí kvašení –
rozkládají organické látky na látky jednodušší, není potřeba kyslík
Z průmyslově využívaných kvašení je nejvýznamnější kvašení
alkoholové a mléčné.
Některé kvasinky ale mohou být původci chorob –
patogenní kvasinky mohou způsobit svěděné a pálení v
intimních místech
Zástupci – kvasinka pivní, kvasinka vinná
Slisované kvasinky se prodávají jako droždí - kvasnice
Obr.3 pivovarské kvasnice
Obr.2
PLÍSNĚ
- houby mnohobuněčné
- plísně i houby stopkovýtrusné tvoří soubor houbových vláken – podhoubí
- pokud se setkají dvě různopohlavná podhoubí, dojde ke spojení a vyrůstají
výtrusnice s výtrusy – pomocí výtrusů se plísně rozmnožují
- zástupci:
plíseň hlavičková – parazitická plíseň, znehodnocuje
potraviny
Štětičkovec (Penicillium) – některé štětičkovce se používají k
výrobě sýrů, z jiných se vyrábějí antibiotika – omezují
rozmnožování bakterií v těle
Kropidlák černý – způsobuje černou plíseň na ovoci a
zelenině
PLÍSNĚ
Obr.4 plíseň hlavičková
Obr.5 štětičkovec
Obr.6 sýr camembert
HOUBY STOPKOVÝTRUSNÉ





Mnohobuněčné houby
Pokud se v zemi setkají dvě různopohlavná podhoubí, dojde ke spojení
– z takového podhoubí vyrůstá plodnice, která vytváří výtrusy – těmi se
houby rozmnožují
Výtrusy se dostanou vlivem větru nebo při dešti ven z klobouku a v
zemi začnou klíčit v podhoubí
Houby můžeme dělit na:
Podle spodnice klobouku:
jedlé, nejedlé, jedovaté
rourkaté (hřib pravý), lupenité (bedla
vysoká)
PŘIŘAĎ JEDNOTLIVÉ ČÁSTI TĚLA HOUBY NA SPRÁVNÉ
MÍSTO:
prsten
klobouk
Výtrusorodé
rouško
třeň
Zbytky plachetky
pochva
Obr.7 muchomůrka růžovka
ŘEŠENÍ:
Zbytky plachetky
Výtrusorodé
rouško
prsten
klobouk
třeň
pochva
Obr.7 muchomůrka růžovka
POZNÁŠ LUPENITÉ HOUBY NA OBRÁZKU?
JSOU JEDLÉ NEBO JEDOVATÉ???
Obr.8
Obr.9
Obr.10
Obr.11
Obr.12
Obr.13
ŘEŠENÍ
Muchomůrka zelená, jedovatá!
Muchomůrka citrónová, jedovatá!
Holubinka mandlová, jedlá
Bedla vysoká, jedlá
Žampion ovčí, jedlý
Liška obecná, jedlá
POZNÁŠ ROURKATÉ HOUBY NA OBRÁZKU?
JSOU JEDLÉ NEBO JEDOVATÉ???
Obr.14
Obr.15
Obr.16
Obr.17
ŘEŠENÍ:
Hřib smrkový, jedlý
Hřib satan, jedovatý!
Hřib Koloděj, jedlý
Hřib žlutomasý – „babka“
jedlá
DOPLŇ TABULKU:
Jedlé, jedovaté nebo nejedlé?
Názvy hub
Hřib kříšť, hřib žlučník
(hořčák)
Bedla vysoký, holubinka
namodralá, holubinka
mandlová, václavka obecná,
hřib dubový, čirůvka májová,
muchomůrka růžovka
Muchomůrka červená,
muchomůrka zelená, hřib
satan, lysohlávka česká,
závojenka olovová
DOPLŇ TABULKU:
Jedlé, jedovaté nebo nejedlé?
Názvy hub
NEJEDLÉ
Hřib kříšť, hřib žlučník
(hořčák)
JEDLÉ
Bedla vysoký, holubinka
namodralá, holubinka
mandlová, václavka obecná,
hřib dubový, čirůvka májová,
muchomůrka růžovka
JEDOVATÉ
Muchomůrka červená,
muchomůrka zelená, hřib
satan, lysohlávka česká,
závojenka olovová
DOMÁCÍ ÚKOL:
Chodíš do lesa na houby?
Zjisti, jaké jsou správné zásady při sběru
a uchovávání hub a napiš je stručně
do sešitu
Obr. 18
POUŽITÁ LITERATURA A INTERNETOVÉ ZDROJE:

















Obr. 1: CHERNILEVSKY, G.. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Cep_in_basket_2006_G01.jpg
Obr.2: MASUR. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:S_cerevisiae_under_DIC_microscopy.jpg
Obr.3: PERNAK. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Pivovarsk%C3%A9_kvasinky.jpg
Obr.4: LINDSEY, James. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Mucor.mucedo.-.lindsey.jpg
Obr.5: HALASZ, Peter. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Penicillium_Pengo.jpg
Obr.6: NJGJ. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Camembert.JPG
Obr.7: NEZNÁMÝ. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Perlpilz-1.jpg
Obr.8: HANKWANG. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Amanita_phalloides.jpg
Obr.9: HIUPPO. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Amanita_citrina_PL.jpg
Obr.10: LURIDIFORMIS. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Russ.ves.jpg
Obr.11: FIL22PLM. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Grandes_coulemelles.jpg
Obr.12: SALIX. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:2008-08Agaricus-Stuttgartx7.JPG
Obr.13: SVAJCR. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:100904_Li%C5%A1ka_obecn%C3%A1_%28Cantharellus_cibarius%29_0004.JPG
Obr.14: STROBILOMYCES. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Boletus_edulis_EtgHollande_041031_091.jpg
Obr.15: BERNYPISA. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Boletus-satanas-3_crop.jp
Obr.16: AK CCM. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:201009-13_Boletus_luridus_Schaeff_104527_crop.jpg
Obr.17: KUNZE, Andreas. Wikipedie [online]. [cit. 30.4.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:2007-07-14_Xerocomellus_pruinatus_1.jpg

Obr.18: [cit. 30.4.2013]. Sada klipartů Microsoft Office

KVASNIČKOVÁ, Danuše a kol. Ekologický přírodopis 7 - 2.díl. Praha: Fortuna, 1997, ISBN 80-7168-440-6.