Transcript Как появляется плесень

Научно-практическая конференция
Плесень - живое существо
«Как появляется плесень?»
«Окружающий мир»
«Я познаю мир»
Автор:
Мишин Александр,
4 класс,
БОУ «Андреевская
ООШ”.
Руководитель:
Куцак Татьяна Валерьевна,
учитель начальных классов
д.Андреевская 2013 год
Что мне известно о плесени?
Объект исследования:
ПЛЕСЕНЬ
Цель исследования:
изучить условия возникновения
плесени и её значение для
жизнедеятельности человека.
Задачи исследования:
1.Познакомиться с условиями возникновения плесени.
2.Прочитать в энциклопедиях сведения, касающиеся
плесени.
3. Узнать, чем опасна и в чем полезна плесень для
жизнедеятельности
человека.
ГИПОТЕЗА: плесень – живое
существо
МЕТОДИКИ:
 Изучение
литературы;
 Проведение опытов;
 Сравнение
описанных свойств
с полученными
результатами;
 Анализ полученных
результатов
ИТОГИ ОПРОСА одноклассников
Где вы встречаете плесень в своей жизни?
- в продуктах питания
-в подъезде, на даче
- не замечал(а)
Как обычно вы поступаете, обнаружив
плесень на продукте?
- выброшу продукт
- срежу плесень,
продукт съем
- не задумывался
над этим
Какой вред наносит плесень здоровью
человека?
- вызывает пищевое
отравление
- вызывает
аллергию
- никакого вреда
1.Поиск информации по теме
Плесень - простонародное
название грибка, который,
в свою очередь, бывает:
- плесневым (растет на камне,
бетоне, краске), грибком
синевы (растет в клетчатке
дерева);
- грибком гниения (бактериальная, белая, бурая гниль, растущая на древесине);
- дрожжевым грибком
вых продуктах).
(на пище-
1.Поиск информации по теме
Условия возникновения плесени
Влажность воздуха
выше 95%
Температура +20˚
Грязь в помещении
Недостаточное
проветривание
Нет полной
герметизации
(в консервах)
Плесень на образцах
в начале эксперимента
на 3 день
на 8 день
Результаты моих наблюдений
Изменение состояния
Число
1 контейнер (чистый хлеб)
2 контейнер (хлеб с землей)
07.03.2013
Закладка опыта
Закладка опыта
10.03.2013
Без изменений
Появился серый налет
12.03.2013
Без изменений
Кусок хлеба почти весь
покрылся серо-зеленым
налетом
15.03.2013
Появился серо-зеленый
налет
Весь кусок покрыт
бархатистым серо-зеленым
налетом
Значение плесневых грибов
для человека
Вред:
Польза:
поражают многие материалы
и поверхности;
источник лекарственных
препаратов;
служат источником
заболеваний человека и
животных.
источник ферментов;
используются в
приготовлении пищевых
продуктов.
Плесень служит человеку
В 1928 г. Александр Флеминг обнаружил,
что плесень Penicillium notatum
уничтожает вредные бактерии
известный нам антибиотик для лечения
многих инфекционных болезней
Также используется:
В сыроварении используются
плесневые грибы рода Penicillium
Черная плесень применяется для
производства лимонной кислоты,
Она же вызывает вторичные
поражения при ослабленном
иммунитете после операций
Выводы
Серая плесень
– гриб Мукор
Зеленая плесень – гриб
Пеницилл
Чтобы сохранить продукты питания,
необходимо хранить их в сухом и
прохладном месте!
1.Поиск информации по теме
Отрицательная роль
Положительная роль
Вызывает опасные
болезни.
Получено лекарство –
пенициллин.
Портит пищу человека.
Участвует в
приготовлении вин,
сыров.
Губит книги, разрушает
дома.
Необходима в
круговороте веществ на
Земле.
Уничтожает урожай.
Вызывает гибель
животных.
2. Практическая часть
Опыт 1 Условия появления плесени на кусочке хлеба.
Результат: на образце 1
через несколько дней
появился белый пушок,
состоящий из тонких нитей
(мукора).
Вывод: плесень на хлебе
появляется в условиях
повышенной влажности
и при температуре от +20˚.
2. Практическая часть
Опыт 2 Изучение строения плесени
Вывод: плесень
с разных продуктов
имеет одинаковое
строение.
Грибница плесени
(мицелий) состоит из
тонких бесцветных
нитей.
2. Практическая часть
Опыт 3 Плесень – объект живой природы
Вывод: Вата – объект неживой природы. В нет деления
на клетки. Плесень – объект живой природы. Мицелий
плесени состоит из клеток. Деление на клетки – это
признак живого существа.
3. Выводы
1.
2.
3.
4.
В мире имеется большое количество
информации о плесневых грибах.
Плесневые грибы живут везде и
являются живыми существами.
Плесень не только наш враг, но и наш
друг. Она играет большую роль в
круговороте веществ.
Плесень таит в себе ещё много
загадок, которые можно и нужно
изучать!
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
БЕРЕГИТЕ
СВОЕ ЗДОРОВЬЕ!
Список литературы
1.“Большая советская энциклопедия” Книга: под
редакцией А.М.Прохорова (Издательство: ”Советская
энциклопедия” 1975 год; 3-е издание; Том 20).
2. Большая энциклопедия природы. Грибы (Издательство:
ООО "Мир книги", 2005. Том 8).
3.“Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей»
Книга: под редакцией Г.П.Шалаева (Издательство: АСТЛТД. Москва 1998год; Тома 6 и10).
4. http://www.livt.net/ «Живые существа» Электронная
иллюстрированная энциклопедия.
5.http://ru.wikipedia.org/wiki
6.http://plesene.net/o_plesene/obrazovaniepleseni/ строение
плесени
7. http://fishki.net/comment.php?id=75816 – фотографии
макросъемки плесени