Koristamine - endla kuura
Download
Report
Transcript Koristamine - endla kuura
Hotelliruumide sh
numbritubade
hooldamine ja
teenindamine
Koostas Endla Kuura
Koristamise all mõeldakse pindade
puhastamist, kaitsmist ja hooldamist ning
korrastustöid. Tõhusa koristamise aluseks
on õigesti püstitatud eesmärk.
Koristamise eesmärk
Tervisliku elu- ja töökeskkonna hoidmine ja
loomine
Turvalisuse hoidmine ja taastamine
Pindade säilitamine
Hubasuse loomine
Koristustööde eesmärgiks
majutusettevõttes on puhtad ja korras
ruumid.
Töö korraldamine
Objektiraamatu sisseviimine
Tööjuhendite kasutamine
– Uuriv suhtumine oma töösse
– Teaduslike uurimuste kasutamine
– Meetodite valik
– Töövahendite valik ja hooldamine
– Koristusainete otstarbekas ja õige kasutamine
Kergelt ligipääsetavad pinnad on sellised
mööbli-, sisustus-, seina- ja põrandapinnad,
kuhu on vaba juurdepääs, nende pindade
puhastamine on lihtsam ja kergem.
Raskelt ligipääsetavad pinnad on sellised
pinnad, mis ei ole otseselt vabad või
ulatuskauguses ja millede puhastamiseks on
vaja kasutada ebamugavat kehahoiakut või
abivahendeid.
Aste
Kirjeldus
Lubatud puuduste arv*
Kergelt
ligipääsetavad pinnad
5 - täiuslik
väljendab ruumi parimat visuaalset puhtusastet (näiteks 1
majutusruumid)
Raskelt
ligipääsetavad
pinnad
2
*Arvestatud 15 m2 kuni 35 m2 suurusega ruumides
4-puhas
väljendab ruumi head visuaalset puhtusastet, kui ruumil peab 3
olema esinduslik üldmulje
5
3- korralik
väljendub ruumi puhtas üldmuljes; see on tavaline ja piisav nt 6
kontoriruumide puhul
8
2- rahuldav
ruum jätab kiirel ülevaatusel puhta mulje, hoolikamal vaatlusel 8
võib ruumis täheldada kõrvalekaldeid. See on alla keskmist
puhtusastet
10
1 – välditav
madalaim puhtusaste valitakse ruumide puhul, kus puhtusele 12
erilisi nõudeid ei seata . see on madalaim lubatud puhtusaste
Piiramatu
Millele pöörata tähelepanu?
Kõrgetel tasapindadel olev tolm, mis seob ohtlikke
aineid:
– Liikudes ruumis kergitame tolmu õhku ja sealt hingame
sisse
– Osa tolmust ei lange kunagi pindadele – ei saa kätte
Lahtised riiulid ja esemed kapi otsas seovad tolmu
Ruumide tuulutamine parandab siseõhu kvaliteeti
...
Koristamise aseptilisus:
– Liigume koristamisel puhtamalt mustema
suunas
– Väldime mikroobse mustuse sattumist
puhastele pindadele
– Puhtad töövahendid – ainult puhta
töövahendiga saab puhtust luua
Toateenija oskusnõuded
Töökorralduse tehnilised oskused
– Koristustööde valdamine
– Klientide tundmine
– Kvaliteetne töö
– Tervikutunnetus
…
Motivatsioon
– Algatusvõime
– Õppimisvõime
– Soov teha tööd
– Enesevalitsemine
Kohanemisoskused
–Stressitaluvus
–Pingetaluvus
–Kriitikataluvus
–Üksinduse taluvus
–Valmidus paindlikuks töögraafikuks
–Meeskonnatöö oskus
Sotsiaal-kultuurilised
– Suhtlemisoskus
– Kultuuride tundmine
– Keeleoskus
– Isiklikud hoiakud
– Konkurentsivõimelisus
Innovaatilised
– Positiivsus
– Probleemide lahendamise oskus
– Jõuvarude tunnetamine
– Uuendusmeelsus
– Avatud olek
Kokkuvõtteks
Õiged eesmärgid
Tööde planeerimine
Puhtad töövahendid
Aseptiline koristamine
Siseõhu puhtus
Töö kvaliteet
Koostöö klientidega
Kasutatud allikad
Puhastustööde juhi käsiraamat. ILO 2007
Majapidamistöö majutusasutuses. Kirjastus
Argo 2012