Transcript Koristamine - endla kuura

Hotelliruumide sh
numbritubade
hooldamine ja
teenindamine
Koostas Endla Kuura

Koristamise all mõeldakse pindade
puhastamist, kaitsmist ja hooldamist ning
korrastustöid. Tõhusa koristamise aluseks
on õigesti püstitatud eesmärk.
Koristamise eesmärk

Tervisliku elu- ja töökeskkonna hoidmine ja
loomine
 Turvalisuse hoidmine ja taastamine
 Pindade säilitamine
 Hubasuse loomine
 Koristustööde eesmärgiks
majutusettevõttes on puhtad ja korras
ruumid.
Töö korraldamine

Objektiraamatu sisseviimine
 Tööjuhendite kasutamine
– Uuriv suhtumine oma töösse
– Teaduslike uurimuste kasutamine
– Meetodite valik
– Töövahendite valik ja hooldamine
– Koristusainete otstarbekas ja õige kasutamine

Kergelt ligipääsetavad pinnad on sellised
mööbli-, sisustus-, seina- ja põrandapinnad,
kuhu on vaba juurdepääs, nende pindade
puhastamine on lihtsam ja kergem.

Raskelt ligipääsetavad pinnad on sellised
pinnad, mis ei ole otseselt vabad või
ulatuskauguses ja millede puhastamiseks on
vaja kasutada ebamugavat kehahoiakut või
abivahendeid.
Aste
Kirjeldus
Lubatud puuduste arv*
Kergelt
ligipääsetavad pinnad
5 - täiuslik
väljendab ruumi parimat visuaalset puhtusastet (näiteks 1
majutusruumid)
Raskelt
ligipääsetavad
pinnad
2
*Arvestatud 15 m2 kuni 35 m2 suurusega ruumides
4-puhas
väljendab ruumi head visuaalset puhtusastet, kui ruumil peab 3
olema esinduslik üldmulje
5
3- korralik
väljendub ruumi puhtas üldmuljes; see on tavaline ja piisav nt 6
kontoriruumide puhul
8
2- rahuldav
ruum jätab kiirel ülevaatusel puhta mulje, hoolikamal vaatlusel 8
võib ruumis täheldada kõrvalekaldeid. See on alla keskmist
puhtusastet
10
1 – välditav
madalaim puhtusaste valitakse ruumide puhul, kus puhtusele 12
erilisi nõudeid ei seata . see on madalaim lubatud puhtusaste
Piiramatu

Millele pöörata tähelepanu?

Kõrgetel tasapindadel olev tolm, mis seob ohtlikke
aineid:
– Liikudes ruumis kergitame tolmu õhku ja sealt hingame
sisse
– Osa tolmust ei lange kunagi pindadele – ei saa kätte

Lahtised riiulid ja esemed kapi otsas seovad tolmu
 Ruumide tuulutamine parandab siseõhu kvaliteeti
...

Koristamise aseptilisus:
– Liigume koristamisel puhtamalt mustema
suunas
– Väldime mikroobse mustuse sattumist
puhastele pindadele
– Puhtad töövahendid – ainult puhta
töövahendiga saab puhtust luua
Toateenija oskusnõuded

Töökorralduse tehnilised oskused
– Koristustööde valdamine
– Klientide tundmine
– Kvaliteetne töö
– Tervikutunnetus
…

Motivatsioon
– Algatusvõime
– Õppimisvõime
– Soov teha tööd
– Enesevalitsemine

Kohanemisoskused
–Stressitaluvus
–Pingetaluvus
–Kriitikataluvus
–Üksinduse taluvus
–Valmidus paindlikuks töögraafikuks
–Meeskonnatöö oskus

Sotsiaal-kultuurilised
– Suhtlemisoskus
– Kultuuride tundmine
– Keeleoskus
– Isiklikud hoiakud
– Konkurentsivõimelisus

Innovaatilised
– Positiivsus
– Probleemide lahendamise oskus
– Jõuvarude tunnetamine
– Uuendusmeelsus
– Avatud olek
Kokkuvõtteks

Õiged eesmärgid
 Tööde planeerimine
 Puhtad töövahendid
 Aseptiline koristamine
 Siseõhu puhtus
 Töö kvaliteet
 Koostöö klientidega
Kasutatud allikad

Puhastustööde juhi käsiraamat. ILO 2007
 Majapidamistöö majutusasutuses. Kirjastus
Argo 2012