Transcript cuánto cuesta la mastitis en su establo y cuál es el precio de
Cuanto cuesta la mastitis en su establo y cuál es el precio de controlarla
La mastitis es un tema muy mencionado
Pero siempre hay oportunidades de mejorar en cada establo
¿Cuál es la enfermedad más costosa del establo?
Es necesario realizar pruebas mensuales por medio directo del establo
Entre mayor CCS menor producción y menor calidad Vaso sanguíneo Leche Células dañadas Plasma sanguíneo y sal Leucocitos Alveolo atrofiado Aumento de tejido conectivo Coagulo de leche Organismos multiplicándose y pasándose a través de la pared del ducto
PERDIDAS El productor reconoce perdidas por:
Los casos clínicos que tiene.
Los animales que tiene que descartar.
Costos de medicamentos y médico.
La perdida más fuerte, es la merma de producción de leche por la mastitis subclínica.
Estimación de perdidas anuales por mastitis Origen de la perdida Merma de producción Leche descartada Costos por reposición de vacas Trabajo extra Medicamentos USD perdidos por Vaca ($) 121.00
10.45
41.73
1.14
7.36
Servicios veterinarios 2.72
Total 184.40
Ganando la lucha contra la mastitis (2000) Philpot W. Nelson, Nickerson Stephen C.
Porcentaje total 66.0
5.7
22.6
0.1
4.1
1.5
100.0
Efectos de la mastitis sobre la composición de la leche Componente SNG Leche normal (%) 8.9
Leche con elevado CCS (%) 8.8
Grasa Lactosa Proteína total Caseína total Proteínas séricas Sueroalbúminas Sodio Cloruro Potasio Calcio 3.5
4.9
3.61
2.8
0.8
0.02
0.057
0.091
0.173
0.12
3.2
4.4
3.56
2.3
1.3
0.07
0.105
0.147
0.157
0.04
Ganando la lucha contra la mastitis (2000) Philpot W. Nelson, Nickerson Stephen C.
Cuál es la penalización por un CCS alto Cómo entender eso de leche que se deja de producir Cuando es: Bueno Malo Admisible Castigos Bonos
Es política de cada empresa
La NMX-F-700 menciona… Clase 1 < 400,00 CCS/mL.
Hay empresas que no penalizan, pero te dan cierto tiempo para que bajes o controles el CCS, y de no ser así, te suspenden la compra.
Otras empresas someten a puntuación los principales análisis de la calidad de la leche, todos bien, igual a bono, y de estar fuera alguno de los parámetros, se pierde la oportunidad de participar y pierdes el bono.
Las empresas que penalizan únicamente el rubro del CCS, es de más o menos de 0.10 por litro de leche.
EJEMPLOS
1 500 litros diarios con 500,000 células somáticas Producción al mes (L) 15,200 Precio por litro ($) 4.50
Castigo por alto CCS/L ($) 0.10
Monto castigado/mes ($) 1,520.00
Producción al mes (L) 15,200 Precio por litro ($) 4.50
Porciento de merma 14 Litros no producidos 2,128 Dinero que no se produjo ($) 9,576.00
Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 1,520.00
9,576.00
11,096.00
2
EJEMPLOS
500 litros diarios con 1,000,000 células somáticas Producción al mes (L) 15,200 Precio por litro ($) 4.50
Castigo por alto CCS/L ($) 0.10
Monto castigado/mes ($) 1,520.00
Producción al mes (L) 15,200 Precio por litro ($) 4.50
Porciento de merma 24 Litros no producidos 3,648 Dinero que no se produjo ($) 16,416.00
Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 1,520.00
16,416.00
17,936.00
3
EJEMPLOS
1000 litros diarios con 500,000 células somáticas Producción al mes (L) 30,400 Precio por litro ($) 4.50
Castigo por alto CCS/L ($) 0.10
Monto castigado/mes ($) 3,040.00
Producción al mes (L) 30,400 Precio por litro ($) 4.50
Porciento de merma 14 Litros no producidos 4,256 Dinero que no se produjo ($) 19,152.00
Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 3,040.00
19,152.00
22,192.00
4
EJEMPLOS
1000 litros diarios con 1,000,000 células somáticas Producción al mes (L) 30,400 Precio por litro ($) 4.50
Castigo por alto CCS/L ($) 0.10
Monto castigado/mes ($) 3,040.00
Producción al mes (L) 30,400 Precio por litro ($) 4.50
Porciento de merma 24 Litros no producidos 7,296 Dinero que no se produjo ($) 32,832.00
Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 3,040.00
32,832.00
35,872.00
5
EJEMPLOS
3000 litros diarios con 500,000 células somáticas Producción al mes (L) 91,200 Precio por litro ($) 4.50
Castigo por alto CCS/L ($) 0.10
Monto castigado/mes ($) 9,120.00
Producción al mes (L) 91,200 Precio por litro ($) 4.50
Porciento de merma 14 Litros no producidos 12,768 Dinero que no se produjo ($) 57,456.00
Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 9,120.00
57,456.00
66,576.00
6
EJEMPLOS
3000 litros diarios con 1,000,000 células somáticas Producción al mes (L) 91,200 Precio por litro ($) 4.50
Castigo por alto CCS/L ($) 0.10
Monto castigado/mes ($) 9,120.00
Producción al mes (L) 91,200 Precio por litro ($) 4.50
Porciento de merma 24 Litros no producidos 21,888 Dinero que no se produjo ($) 98,496.00
Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 9,120.00
98,496.00
107,616.00
MANIFESTACIÓN CLÍNICA
Severa: Intramamario, intramuscular, intravenoso.
MASTITIS CLÍNICA LEVE
Tubo intramamario = $25.00 por tubo, dos tubos por día, durante tres días = $150.00
por el tratamiento
MASTITIS CLÍNICA MODERADA
Moderada/Intramamario (150.00) Intramuscular = $2.65 por mL de algún antibiótico por 20 mL = $53.00 por día, por tres días = $159.00
150.00 + 159.00 = $309.00
MASTITIS CLÍNICA SEVERA
Intramamario = $150.00
Intramuscular = $159.00
Intravenoso = $693.00
Total = $1,002.00
Calcio, glucosa, meglubina y suero hipertónico Más su entorno: Mano de obra, descarte de leche, MVZ = $1,070.00
1,002.00 + 1,070.00 = $2,072.00
CONTROL DE LA MASTITIS
HOJA DE CONTROL Parámetros No. de Vacas Malas % Mastitis Clínica % Mastitis Leve % Mastitis Moderada % Mastitis Severa Promedio de Tratamiento Corrales más Afectados Costo por Tratamiento Costos Total Medicamentos Mes Anterior Mes Actual Objetivos Observaciones
¿Cuál es el precio de controlar la mastitis ?
Debemos de reconocer los seis puntos del control de la mastitis, puntos que ya lo saben, pero en realidad no lo cumplen fielmente.
Higiene y buena rutina de ordeño Buen funcionamiento del equipo de ordeño Sellado de los pezones Tratamiento rápido y efectivo de todos los casos clínicos Tratamiento de todos los cuartos de todas las vacas al secado Desecho de las vacas con infecciones crónicas
C O N F O R T
¿POR DÓNDE PUEDO INICIAR?
SECADO
Que la vaca se encuentre negativa a la prueba de CMT o lo más cercano.
6
C alving
Periodo seco
La ctating
0 - 1
La ctating D ry
13
CMT
OBSERVACIÓN LOS PRIMEROS TRES DÍAS
BACTERIAS DEL SECADO
T I P I C O O T R O S
Dos semanas antes del parto
Dos semanas después del parto
Al parto realizar la prueba de CMT.
PARTO
Demasiado tiempo entre el parto y el primer ordeño, los coliformes se manifiestan mas.
Mastitis clínica hasta un 80%.
Parto
MASTITIS CLÍNICA AL PARTO ¿Por qué?
Volver a repetir la prueba a los 10, 15, 20 y 30 días. Es una etapa muy susceptible de la vaca, pero cuando hacemos las cosas bien, dichas pruebas deben resultar negativas.
Lástima de trabajo realizado
MASTITIS CLÍNICA A LAS PRIMERAS SEMANAS POS PARTO ¿Por qué? ¿Cuál o cuales puntos del control se descuidaron?
VACAS CRÓNICAS VS VACAS MAL ATENDIDAS
CONTEO CELULAR SOMATICO ¿Por qué la mastitis sigue existiendo?
Prácticas de manejo deficientes.
Rutina de ordeño incorrecta.
Equipos de ordeño defectuosos.
Estabulación inadecuada.
Ambientes con higiene deficiente.
Fallas en la implementación del control de mastitis.
Crías con tendencia únicamente de producción.
¿CONTROLANDO LA MASTITIS?
$ 1 = $ 5
Retorno de la inversión en control de mastitis
EN RESUMEN … ¿QUE SE REQUIERE PARA EL CONTROL?