cuánto cuesta la mastitis en su establo y cuál es el precio de

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Transcript cuánto cuesta la mastitis en su establo y cuál es el precio de

Cuanto cuesta la mastitis en su establo y cuál es el precio de controlarla

La mastitis es un tema muy mencionado

Pero siempre hay oportunidades de mejorar en cada establo

¿Cuál es la enfermedad más costosa del establo?

Es necesario realizar pruebas mensuales por medio directo del establo

Entre mayor CCS menor producción y menor calidad Vaso sanguíneo Leche Células dañadas Plasma sanguíneo y sal Leucocitos Alveolo atrofiado Aumento de tejido conectivo Coagulo de leche Organismos multiplicándose y pasándose a través de la pared del ducto

PERDIDAS El productor reconoce perdidas por:

Los casos clínicos que tiene.

Los animales que tiene que descartar.

Costos de medicamentos y médico.

La perdida más fuerte, es la merma de producción de leche por la mastitis subclínica.

Estimación de perdidas anuales por mastitis Origen de la perdida Merma de producción Leche descartada Costos por reposición de vacas Trabajo extra Medicamentos USD perdidos por Vaca ($) 121.00

10.45

41.73

1.14

7.36

Servicios veterinarios 2.72

Total 184.40

Ganando la lucha contra la mastitis (2000) Philpot W. Nelson, Nickerson Stephen C.

Porcentaje total 66.0

5.7

22.6

0.1

4.1

1.5

100.0

Efectos de la mastitis sobre la composición de la leche Componente SNG Leche normal (%) 8.9

Leche con elevado CCS (%) 8.8

Grasa Lactosa Proteína total Caseína total Proteínas séricas Sueroalbúminas Sodio Cloruro Potasio Calcio 3.5

4.9

3.61

2.8

0.8

0.02

0.057

0.091

0.173

0.12

3.2

4.4

3.56

2.3

1.3

0.07

0.105

0.147

0.157

0.04

Ganando la lucha contra la mastitis (2000) Philpot W. Nelson, Nickerson Stephen C.

Cuál es la penalización por un CCS alto Cómo entender eso de leche que se deja de producir Cuando es: Bueno Malo Admisible Castigos Bonos

Es política de cada empresa

La NMX-F-700 menciona… Clase 1 < 400,00 CCS/mL.

Hay empresas que no penalizan, pero te dan cierto tiempo para que bajes o controles el CCS, y de no ser así, te suspenden la compra.

Otras empresas someten a puntuación los principales análisis de la calidad de la leche, todos bien, igual a bono, y de estar fuera alguno de los parámetros, se pierde la oportunidad de participar y pierdes el bono.

Las empresas que penalizan únicamente el rubro del CCS, es de más o menos de 0.10 por litro de leche.

EJEMPLOS

1 500 litros diarios con 500,000 células somáticas Producción al mes (L) 15,200 Precio por litro ($) 4.50

Castigo por alto CCS/L ($) 0.10

Monto castigado/mes ($) 1,520.00

Producción al mes (L) 15,200 Precio por litro ($) 4.50

Porciento de merma 14 Litros no producidos 2,128 Dinero que no se produjo ($) 9,576.00

Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 1,520.00

9,576.00

11,096.00

2

EJEMPLOS

500 litros diarios con 1,000,000 células somáticas Producción al mes (L) 15,200 Precio por litro ($) 4.50

Castigo por alto CCS/L ($) 0.10

Monto castigado/mes ($) 1,520.00

Producción al mes (L) 15,200 Precio por litro ($) 4.50

Porciento de merma 24 Litros no producidos 3,648 Dinero que no se produjo ($) 16,416.00

Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 1,520.00

16,416.00

17,936.00

3

EJEMPLOS

1000 litros diarios con 500,000 células somáticas Producción al mes (L) 30,400 Precio por litro ($) 4.50

Castigo por alto CCS/L ($) 0.10

Monto castigado/mes ($) 3,040.00

Producción al mes (L) 30,400 Precio por litro ($) 4.50

Porciento de merma 14 Litros no producidos 4,256 Dinero que no se produjo ($) 19,152.00

Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 3,040.00

19,152.00

22,192.00

4

EJEMPLOS

1000 litros diarios con 1,000,000 células somáticas Producción al mes (L) 30,400 Precio por litro ($) 4.50

Castigo por alto CCS/L ($) 0.10

Monto castigado/mes ($) 3,040.00

Producción al mes (L) 30,400 Precio por litro ($) 4.50

Porciento de merma 24 Litros no producidos 7,296 Dinero que no se produjo ($) 32,832.00

Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 3,040.00

32,832.00

35,872.00

5

EJEMPLOS

3000 litros diarios con 500,000 células somáticas Producción al mes (L) 91,200 Precio por litro ($) 4.50

Castigo por alto CCS/L ($) 0.10

Monto castigado/mes ($) 9,120.00

Producción al mes (L) 91,200 Precio por litro ($) 4.50

Porciento de merma 14 Litros no producidos 12,768 Dinero que no se produjo ($) 57,456.00

Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 9,120.00

57,456.00

66,576.00

6

EJEMPLOS

3000 litros diarios con 1,000,000 células somáticas Producción al mes (L) 91,200 Precio por litro ($) 4.50

Castigo por alto CCS/L ($) 0.10

Monto castigado/mes ($) 9,120.00

Producción al mes (L) 91,200 Precio por litro ($) 4.50

Porciento de merma 24 Litros no producidos 21,888 Dinero que no se produjo ($) 98,496.00

Dinero castigado por alto CCS- Dinero que no se produjo--------- Total merma por mes---------------- $ $ $ 9,120.00

98,496.00

107,616.00

MANIFESTACIÓN CLÍNICA

Severa: Intramamario, intramuscular, intravenoso.

MASTITIS CLÍNICA LEVE

Tubo intramamario = $25.00 por tubo, dos tubos por día, durante tres días = $150.00

por el tratamiento

MASTITIS CLÍNICA MODERADA

Moderada/Intramamario (150.00) Intramuscular = $2.65 por mL de algún antibiótico por 20 mL = $53.00 por día, por tres días = $159.00

150.00 + 159.00 = $309.00

MASTITIS CLÍNICA SEVERA

Intramamario = $150.00

Intramuscular = $159.00

Intravenoso = $693.00

Total = $1,002.00

Calcio, glucosa, meglubina y suero hipertónico Más su entorno: Mano de obra, descarte de leche, MVZ = $1,070.00

1,002.00 + 1,070.00 = $2,072.00

CONTROL DE LA MASTITIS

HOJA DE CONTROL Parámetros No. de Vacas Malas % Mastitis Clínica % Mastitis Leve % Mastitis Moderada % Mastitis Severa Promedio de Tratamiento Corrales más Afectados Costo por Tratamiento Costos Total Medicamentos Mes Anterior Mes Actual Objetivos Observaciones

¿Cuál es el precio de controlar la mastitis ?

Debemos de reconocer los seis puntos del control de la mastitis, puntos que ya lo saben, pero en realidad no lo cumplen fielmente.

Higiene y buena rutina de ordeño Buen funcionamiento del equipo de ordeño Sellado de los pezones Tratamiento rápido y efectivo de todos los casos clínicos Tratamiento de todos los cuartos de todas las vacas al secado Desecho de las vacas con infecciones crónicas

C O N F O R T

¿POR DÓNDE PUEDO INICIAR?

SECADO

Que la vaca se encuentre negativa a la prueba de CMT o lo más cercano.

6

C alving

Periodo seco

La ctating

0 - 1

La ctating D ry

13

CMT

OBSERVACIÓN LOS PRIMEROS TRES DÍAS

BACTERIAS DEL SECADO

T I P I C O O T R O S

Dos semanas antes del parto

Dos semanas después del parto

Al parto realizar la prueba de CMT.

PARTO

Demasiado tiempo entre el parto y el primer ordeño, los coliformes se manifiestan mas.

Mastitis clínica hasta un 80%.

Parto

MASTITIS CLÍNICA AL PARTO ¿Por qué?

Volver a repetir la prueba a los 10, 15, 20 y 30 días. Es una etapa muy susceptible de la vaca, pero cuando hacemos las cosas bien, dichas pruebas deben resultar negativas.

Lástima de trabajo realizado

MASTITIS CLÍNICA A LAS PRIMERAS SEMANAS POS PARTO ¿Por qué? ¿Cuál o cuales puntos del control se descuidaron?

VACAS CRÓNICAS VS VACAS MAL ATENDIDAS

CONTEO CELULAR SOMATICO ¿Por qué la mastitis sigue existiendo?

Prácticas de manejo deficientes.

Rutina de ordeño incorrecta.

Equipos de ordeño defectuosos.

Estabulación inadecuada.

Ambientes con higiene deficiente.

Fallas en la implementación del control de mastitis.

Crías con tendencia únicamente de producción.

¿CONTROLANDO LA MASTITIS?

$ 1 = $ 5

Retorno de la inversión en control de mastitis

EN RESUMEN … ¿QUE SE REQUIERE PARA EL CONTROL?

GRACIAS