Transcript PRESENTASI PKMK serai

SERAI HERBAL DRINK MENJADI MENU UTAMA
WARUNG SCIENCE EDUCATION
SEBAGAI PROSPEKS USAHA MAHASISWA
Bidang Kegiatan:PKM Kewirausahaan
Diusulkan oleh:
1.
2.
3.
4.
Aini Maskuro
Anis Nurul Qoyyimah
Fuad Fendi Prayogo
Tantri Hidayati
(0910211107)
(0910231018)
(0910211112)
(0810251040)
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER
JEMBER,Mei 2011
LATAR BELAKANG MASALAH





Fenomena nongkrong di warung yang dilakukan mahasiswa umunya,belum
menghasilkan suasana yang kondusif dan jajanan yang ditawarkan oleh pemilik
warung kebanyakan berupa makanan dan minuman yang siap saji.
Kebanyakan minuman yang siap saji tersebut berupa minuman bersoda yang
dapat mengganggu kesehatan,karena mengandung gas CO2 yang dapat
mengganggu fungsi lambung.Selain itu minuman tersebut mengandung zat
pewarna dan pemanis buatan.
Makanan yang siap saji kebanyakan mengandung pengawet dan zat adiktif.
Belum ditemukan warung atau kantin di lingkungan kampus yang menawarkan
konsep warung yang dapat menciptakan suasana edukatif dengan menu yang
berbahan dasar dari alam.
Melatih mental mahasiswa untuk menggeluti dunia wirausaha yang dapat
dijadikan prospeks usaha mahasiswa dengan menawarkan menu minuman
herbal dan menu tambahan lainnya yang di kemas dalam konsep warung
Science Education yang berkerja sama dengan Unit Food Center(UFC)UNMUH
Jember.
RUMUSAN MASALAH


Bahan-bahan dari alam ,seperti serai dan jahe masih belum
dimanfaatkan secara optimal sebagai minuman herbal yang
dapat dijadikan prospeks wirausaha bagi mahasiswa.
Fenomena nongkrong di warung dapat menghasilkan nilai
positif bagi para mahasiswa dan pembeli lainnya dengan
terealisasi rencana wirausaha warung Science Education .
TUJUAN


Memanfaatkan bahan-bahan dari alam karena kehidupan
manusia hendaknya kembali ke alam ‘back to nature’,dengan
konsep wira usaha warung Science Education
Memberikan manfaat dari fenomena nongkong di warung yang
biasa dilakukan mahasiswa dengan mewujudkan admosfer
edukatif dan intelektualitas
LUARAN YANG DIHARAPKAN



Terjalin kerja sama yang baik antara mahasiswa dengan
pemilik Unit Food Centre (UFC) UNMUH Jember ,sehingga
terbentuk jiwa kewirausahaan melalui praktek lapangan
mahasiswa.
Memberikan kemudahan dalam memperbanyak jumlah
pelanggan di UFC UNMUH Jember dengan adanya kerjasama
tersebut.
Memperluas pengetahuan dan pengalaman belajar bagi
mahasiswa melalui studi terjun ke lapangan.
METODE PELAKSANAAN KEGIATAN PKM-K
1.Tahap persiapan
a. Pengkodisian tim
b, Pembagian job description dan job specification pada
masing-masing anggota tim serat anggota perbantuan
dari luar tim jika diperlukan.
c. Kegiatan persiapan menu utama dan menu tambahan
d. Pengolahan menu utama dan menu tambahan
e. Pengkondisian tempat dan penataan fisik
2. Tahap publikasi dan pemasaran

Publikasi dan pemasaran dilakukan melalui
 a. Media brosur yang dilengkapi dengan daftar
menu disertai dengan nama ilmiah dari
bahan alam yang digunakan.
 b. Media elektronik melalui facebook.
 c. Melalui antar teman dan antar organisasi
kemahasiswaan.
 3. Tahap pelaksanaan program dan evaluasi



TARGET LUARAN

Program kewirausahaan serai herbal drink
menjadi menu utama warung science
education yang memiliki visi untuk dijadikan
sebagai prospeks usaha
mahasiswa,diharapkan dapat menjadi peluang
usaha bagi tim pengusul PKMK UNMUH
Jember.
KETERCAPAIAN TARGET LUARAN
Menumbuh kembangkan jiwa
kewirausaan,Organisasi kepemimpinan dan
memberikan wahana keilmuaan bagi segenap
konsumen .
 Meningkatkan antusiasme mahasiswa dan
calon pembeli lainnya yang mendatangi warung
science education
 Meningkatkan jumlah pembeli minuman herbal
via sms

KEGUNAAN





Usaha pendirian warung Science Education merupakan wadah
bagi para mahasiswa dalam menerapkan teori kewirausahaan
yang didapat dalam perkuliahan.
Menjadi wadah bagi para mahasiswa dalam berorganisasi.
Sebagai media dalam melatih kemandirian dan jiwa wira
usaha.
Memberikan harga yang terjangkau bagi mahasiswa dalam
memenuhui kebutuhan sehari-hari.
Sebagai prospeks beramal dan berilmu dalam dunia usaha.
DOKUMENTASI PELAKSANAAN KEGIATAN PKMK
KESIMPULAN



Dihasilkan satu paket teknologi pembuatan menu
utama dan menu tambahan di warung Science
Education yang dapat dijadikan prospeks usaha
mahasiswa
Mahasiswa mempunyai wawasan berbisnis rintisan
dalam bidang produksi serai serai herbal drink,aneka
dodol buah,roti bakar selai aneka buah,dan minuman
herbal lainnya yang menjadi menu tambahan.
Meningkatkan nilai tambah dari segi manfaat dan
ekonomi bagi UFC UNMUH Jember dari hasil
kerjasama dengan mahasiswa.