Gerenciamento da receita
Download
Report
Transcript Gerenciamento da receita
Universidade Federal do Vale do São Francisco
Campus de Juazeiro
Colegiado de Engenharia de Produção
Gerenciamento da receita e
overbooking
Disciplina: Gestão de serviços
Professor: Marcel de Gois Pinto
Conteúdo
Gerenciamento da receita
Características recomendadas de aplicação
Overbooking
Entendimento
Cálculo
Gerenciamento da receita
Envolve
Sistema de reservas
Overbooking
Divisão da demanda
Exemplo de utilização
Caso não se utilize totalmente
uma capacidade perecível
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Substancial investimento em
instalações
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Classes de consumidores
Segmentar o mercado
Alta estação
Primeira classe
30%
Estoque perecível
Média estação
Baixa estação
Média estação
20%
20%
20%
30%
50%
Venda antecipada
Standand
50%
60%
50%
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
30%
Econômica
10%
Verão
Outono
30%
Inverno
Primavera
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
“assento não vendido”
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Utilização do sistema de reserva para
vender capacidade antecipadamente
Dilema:
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Vender
mais caro
Oferecer
desconto
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Previsão da demanda
Baixa
Aumentar utilização
Alta
Aumentar receitas
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Lei da procura e da
oferta
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Vender uma unidade adicional tem um
custo desprezível
Criar uma unidade de capacidade
adicional tem um custo alto
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside
Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram
Não presentes - d
Prob. - P(d)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0,07
0,19
0,22
0,16
0,12
0,10
0,07
0,04
0,02
0,01
CUSTO DE OPORTUNIDADE
Quarto Vago = R$40,00 noite
E(d) = 0 . 0,07 + 1 . 0,19 + 2 . 0,22 + ...
Ausências esperadas
+ 9 . 0,01 = 3,04
Perda esperada = 3,04 . 40,0 =
R$121,60
IDÉIA DO OVERBOOKING
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside
Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram
CUSTO DA CAPACIDADE ULTRAPASSADA
Lotação
Demanda não atendida
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside
Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram
CUSTO DA CAPACIDADE ULTRAPASSADA
Lotação
Demanda não atendida
Pagar outro hotel
Intangíveis (imagem, aborrecimentos)
Estimativa = R$100,00 por hóspede.noite
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside
BOA ESTRATÉGIA DE OVERBOOKING
Custo de
oportunidade
Custo do não
atendimento
O objetivo é a minimização do
custo total no longo prazo
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside
Falta de quartos
4
5
6
d
P(d)
0
1
2
3
7
8
9
0
0,07
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1
0,19
40
0
100
200
300
400
500
600
700
800
2
0,22
80
40
0
100
200
300
400
500
600
700
3
0,16
120
80
40
0
100
200
300
400
500
600
4
0,12
160
120
80
40
0
100
200
300
400
500
5
0,10
200
160
120
80
40
0
100
200
300
400
6
0,07
240
200
160
120
80
40
0
100
200
300
7
0,04
280
240
200
160
120
80
40
0
100
200
8
0,02
320
280
240
200
160
120
80
40
0
100
9
0,01
360
320
280
240
200
160
120
80
40
0
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside
Falta de quartos
4
5
6
d
P(d)
0
1
2
3
7
8
9
0
0,07
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1
0,19
40
0
100
200
300
400
500
600
700
800
2
0,22
80
40
0
100
200
300
400
500
600
700
3
0,16
120
80
40
0
100
200
300
400
500
600
4
0,12
160
120
80
40
0
100
200
300
400
500
5
0,10
200
160
120
80
40
0
100
200
300
400
6
0,07
240
200
160
120
80
40
0
100
200
300
7
0,04
280
240
200
160
120
80
40
0
100
200
8
0,02
320
280
240
200
160
120
80
40
0
100
9
0,01
360
320
280
240
200
160
120
80
40
0
121,60
91,40
87,80
Perda prevista
115,00 164,60 231,00 311,40 401,60 497,40 560,00
Overbooking
Exemplo: Uma pousada familiar está estudando a utilização de
overbooking devido a freqüência de não-comparecimentos que
deixou quartos vazios a um custo médio de R$69,00 por quarto.noite.
Entretanto, acomodar um hóspede excedente é caro, pois o resort
mais próximo custa em média R$ 119,00, e a pousada paga a
diferença. Qual o tamanho do overbooking e qual o ganho resultante,
sabendo que:
Não comparecimento
0
1
2
3
Freqüência
4
3
2
1
Overbooking
Não comparecimento
0
1
2
3
Freqüência
4
3
2
1
A probabilidade de cada quantidade de faltas é calculado
a seguir
d
P(d)
0
0,4
1
0,3
2
0,2
3
0,1
0
1
2
3
Overbooking
Não comparecimento
0
1
2
3
Freqüência
4
3
2
1
O custo de oportunidade de um quarto vazio é de R$
69,00
d
P(d)
0
1
2
0
0,4
0
1
0,3
69
0
2
0,2
138
69
0
3
0,1
207
138
69
3
0
Overbooking
Não comparecimento
0
1
2
3
Freqüência
4
3
2
1
O custo de não honrar uma reserva é de R$119,00-R$69,00 =
R$50,00
d
P(d)
0
1
2
3
0
0,4
0
50
100
150
1
0,3
69
0
50
100
2
0,2
138
69
0
50
3
0,1
207
138
69
0
Overbooking
Não comparecimento
0
1
2
3
Freqüência
4
3
2
1
Calculando a perda esperada, temos:
d
P(d)
0
1
2
3
0
0,4
0
50
100
150
1
0,3
69
0
50
100
2
0,2
138
69
0
50
3
0,1
207
138
69
0
69,00
47,60
61,90
100
Perda esperada
Universidade Federal do Vale do São Francisco
Campus de Juazeiro
Colegiado de Engenharia de Produção
Gerenciamento da receita e
overbooking
Disciplina: Gestão de serviços
Professor: Marcel de Gois Pinto