Transcript Principaux montages economico/juridiques en hôtellerie

Chapitre 1: De quoi
parle-t-on ?
I L’hôtellerie
a)
b)
c)
Qu’est-ce qu’un
hôtel
Concurrence et
produits
substituts
L’état du marché
II La restauration
a)
b)
C’est quoi un
restaurant ?
L’état du marché
Les principaux montages
économiques/juridiques en hôtellerie
Chapitre 1: De quoi
parle-t-on ?
I L’hôtellerie
a)
b)
c)
1
Qu’est-ce qu’un
hôtel
Concurrence et
produits
substituts
L’état du marché
Entité économique unique : mêmes intérêts
économiques dans les deux structures (par
exemple associés identiques dans les 2
sociétés).
Situations où
l’investisseur est
propriétaire du fonds
Société 1 (souvent SCI) :
Propriété de l’immeuble
Contrat de location
II La restauration
a)
b)
Société 2 (société commerciale)
Propriété et exploitation du fonds de
commerce.
C’est quoi un
restaurant ?
L’état du marché
2
Entité économique 1
Société 1 (souvent SCI) : Propriété de
l’immeuble
Entité économique 2
Contrat de location
Contrat de franchise
Société 2 (société commerciale)
Propriété et exploitation du fonds de
commerce. La direction de l’hôtel est
assurée par la société 2
Franchisé
Chaîne hôtelière
Franchiseur
Chapitre 1: De quoi
parle-t-on ?
I L’hôtellerie
a)
b)
c)
3
b)
Situations où
l’investisseur est
propriétaire du fonds
Société 1 (souvent SCI) : Propriété de
l’immeuble
Qu’est-ce qu’un
hôtel
Concurrence et
produits
substituts
L’état du marché
Contrat de location
Société 2 (société commerciale)
Propriété et exploitation du fonds de
commerce. La direction de l’hôtel est
assurée par la chaîne hôtelière.
II La restauration
a)
Entité économique 1
C’est quoi un
restaurant ?
L’état du marché
4
Contrat de mandat de
gestion
Entité économique 1
Société 1 (souvent SCI) : Propriété de
l’immeuble
Contrat de location
Entité économique 2
Société 2 (société commerciale)
Propriété et exploitation du fonds de
commerce
REITs
Entité économique 2
Chaîne hôtelière
Franchiseur
Employeur des managers de l’hôtel
Situations où
l’investisseur n’est
pas propriétaire du
fonds
Chapitre 1: De quoi
parle-t-on ?
I L’hôtellerie
a)
b)
c)
Qu’est-ce qu’un
hôtel
Concurrence et
produits
substituts
L’état du marché
Entité économique 1
5
b)
Société 1 (souvent SCI) : Propriété
de l’immeuble
Contrat de location
Entité économique 2
Société 2 (société commerciale)
Propriété et exploitation du fonds de
commerce. La direction de l’hôtel
est assurée par la chaîne hôtelière.
II La restauration
a)
REITs
Situations où
l’investisseur n’est
pas propriétaire du
fonds
C’est quoi un
restaurant ?
L’état du marché
6
Filiale
Chaîne hôtelière
Employeur des managers de l’hôtel
Entité économique 1
REITs
Société 1 (souvent SCI) : Propriété
de l’immeuble
Contrat de location
Entité économique 2
Société 2 (société commerciale)
Propriété et exploitation du fonds de
commerce. La direction de l’hôtel
est assurée par la société 2
Franchisé
Entité économique 3
Contrat de franchise
Chaîne hôtelière
Franchiseur
Chapitre 1: De quoi
parle-t-on ?
Situations où
l’investisseur n’est
pas propriétaire du
fonds
I L’hôtellerie
a)
b)
c)
Qu’est-ce qu’un
hôtel
Concurrence et
produits
substituts
L’état du marché
II La restauration
a)
b)
C’est quoi un
restaurant ?
L’état du marché
Entité économique 1
Société 1 (souvent SCI) : Propriété
de l’immeuble
REITs
Contrat de location
Entité économique 2
Société 2 (société commerciale)
Propriété et exploitation du fonds de
commerce. La direction de l’hôtel
est assurée par la chaîne hôtelière.
Contrat de mandat de
gestion
Entité économique 3
Chaîne hôtelière
Employeur des managers de l’hôtel
Chapitre 1: De quoi
parle-t-on ?
Situations où
l’investisseur n’est
pas propriétaire du
fonds et ne gère pas lui
même ses actifs
I L’hôtellerie
a)
b)
c)
Qu’est-ce qu’un
hôtel
Concurrence et
produits
substituts
L’état du marché
Entité économique 1
Société 1 (souvent SCI) : Propriété
de l’immeuble
REITs
II La restauration
a)
b)
C’est quoi un
restaurant ?
L’état du marché
Contrat
de mandat
Contrat de
location
Entité économique 3
Gestionnaire d’actif (asset
manager)
Entité économique 2
Société 2 (société commerciale)
Propriété et exploitation du fonds
de commerce. La direction de
l’hôtel est assurée par la chaîne
hôtelière.
Filiale
Chaîne hôtelière
Employeur des managers de
l’hôtel