Transcript Diapositiva 1 - Oficina virtual del COMISCA

INSTITUTO DE NUTRICIÓN DE CENTRO AMERICA Y PANAMÁ
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL
Propuesta Centroamericana de
Reglamentos Armonizados de Alimentos
Fortificados con Micronutrientes
XXXVII Reunión Ordinaria del COMISCA
Managua, Nicaragua 3 y 4 de diciembre de 2012
ANTECEDENTES
• En la LVII Reunión del Consejo Directivo del INCAP, Resolución III,
Guatemala 2006, resuelve:
– Apoyar la gestión e implementación sostenible del Proyecto “Iniciativa
Centroamericana para la Fortificación de Alimentos con Acido Fólico y otros
Micronutrientes como un Bien Público Regional”.
– Asumir la responsabilidad de conducir y dirigir el proceso de la
implementación del proyecto delegándole al INCAP la responsabilidad de
coordinar entre los Ministerios de Salud y la Fundación para la Alimentación
y Nutrición de Centroamérica y Panamá (FANCAP).
• Con la cooperación técnica regional no reembolsable del BID y con
el apoyo técnico del INCAP, CDC, OPS/OMS, March of Dimes, y el
Proyecto Niños Saludables, se implementó esta iniciativa
centroamericana para la prevención y control de las deficiencias de
micronutrientes en la región.
PROYECTO DE FORTIFICACIÓN CENTROAMERICANA DE ALIMENTOS CON
ACIDO FÓLICO Y OTROS MICRONUTRIENTES COMO UN BIEN PÚBLICO
REGIONAL: RESULTADOS ESPERADOS
Componente I: Armonización Normativa.
Adopción e implementación de sistemas normativos de
fortificación de alimentos con micronutrientes, armonizados de
acuerdo a criterios regionales comunes.
Componente II: Control y Vigilancia.
Adopción e implementación de sistemas compatibles de vigilancia
regional de los programas de fortificación de alimentos,
supervisar su implementación, evaluar el impacto y orientar las
decisiones de salud pública en los países.
PRINCIPALES LOGROS
 Conformación de la Comisión Regional de Micronutrientes y Alimentos
Fortificados de Centroamérica y República Dominicana (CORMAF).
 Red Regional de Laboratorios de Alimentos y Bioquímica Nutricional de
Centroamérica y República Dominicana.
 Estudios regionales: inventario de normas y frecuencia de consumo.
 Elaboración de propuesta de reglamentos armonizados de fortificación de
alimentos con micronutrientes: sal, sal con yodo, sal con yodo y flúor,
arroz y harina de maíz con micronutrientes.
 Fortalecimiento del sistema de garantía y control de calidad de los
alimentos fortificados, edición de manuales regionales, inventario de
capacidad instalada sobre la producción, aseguramiento y control de
calidad de los alimentos y manual de laboratorio.
 Implementación de Sistemas de vigilancia epidemiológica de las
malformaciones del tubo neural, malformaciones congénitas observables
(libro de parto, boleta de registro y manual).
Propuesta de Reglamentos Armonizados de Alimentos
Fortificados con Micronutrientes
• Centroamérica ha sido pionera en los procesos de fortificación de
alimentos, articulación intersectorial y establecimiento de alianzas
público-privadas orientadas para prevenir y controlar las deficiencias
de micronutrientes como programas de salud pública.
• Grandes avances han sido alcanzados en la reducción de problemas
de deficiencias nutricionales como la vitamina A, yodo, hierro y en la
reducción de malformaciones congénitas observables y defectos del
tubo neural.
• Los países han asumido el compromiso de alcanzar las Metas del
Milenio entre las cuales se destaca el combate de los determinantes
del hambre y de las deficiencias nutricionales.
Propuesta de Reglamentos Armonizados de Alimentos
Fortificados con Micronutrientes:
Una Oportunidad para la Región
• Los países de la región cuentan con normativas nacionales de
fortificación de alimentos.
• Facilitar el intercambio comercial de alimentos fortificados
con criterios normatizados y armonizados en niveles
adecuados de micronutrientes.
• Es necesario contar con mecanismos que garanticen la calidad
de los alimentos fortificados que se comercializan en la región
y que forman parte de los programas de salud pública.
• Las premezclas de micronutrientes deben tener una calidad
certificada emitida y respaldada por el proveedor, la cual debe
ser confirmada por cada país.
Propuesta de Reglamentos Armonizados de Alimentos
Fortificados con Micronutrientes:
Una Oportunidad para la Región
• Los reglamentos armonizados permitirán establecer mecanismos a
nivel de las aduanas que faciliten los procesos de comercialización
de los alimentos fortificados.
• Esto promoverá la agilización de trámites a nivel de los ministerios
de salud, economía, agricultura y comercio exterior.
• El cumplimiento de la normativa de alimentos fortificados, tanto
para los alimentos importados fortificados como los producidos
nacionalmente requieren de una capacidad instalada de los
laboratorios nacionales mínima para poder verificar lo estipulado
en los reglamentos.
Propuesta de Reglamentos Armonizados de Alimentos
Fortificados con Micronutrientes
PROCESO
NIVEL CENTROAMERICANO
NIVEL NACIONAL
CORMAF /APOYO
Reglamentos
entos
PROYECTO
Ministros(as) de Salud
Centroamérica
INCAP
COMISCA
Puntos Focales País
Ministerios de Economía
Revisión en Reunión
virtual/Presenciales
SIECA
Revisión Interna en cada
país
•Salud
•COMEX
•Productores
•Industriales
•Importadores
COMIECO
SIECA
Inicia el proceso de unión
aduanera
REGLAMENTO/SIECA
GRUPO TECNICO REGIONAL
Propuesta de Resolución
•
Dar por recibido el informe presentado por el INCAP, en lo concerniente a
“Iniciativa Centroamericana para la Fortificación de Alimentos con Acido Fólico y
otros Micronutrientes como un Bien Público Regional” y agradecer a la Fundación
para la Alimentación y Nutrición de Centroamérica y Panamá (FANCAP) por el
gerenciamiento del proyecto.
•
Agradecer al Banco Interamericano de Desarrollo - BID, por el apoyo técnico y
financiero recibido al Proyecto Fortificación de Alimentos con Acido Fólico y otros
Micronutrientes como un Bien Público Regional, así como también agradecer el
apoyo técnico del CDC, OPS/OMS, March of Dimes y Fundación Niño Saludable
que conformaron el Grupo Técnico de Apoyo conjuntamente con los delegados de
los Ministerios de Salud de los países.
•
Agradecer a la Ministra de Salud de Costa Rica, Dra. Daisy Corrales Díaz y su equipo
técnico, por la destacada participación, compromiso y apoyo técnico brindado al
proyecto, así como por el progreso en el control de las deficiencias de
micronutrientes en la población costarricense.
Propuesta de Resolución
• Reiterar nuestro interés en fortalecer y hacer sostenibles los sistemas
nacionales de vigilancia epidemiológica de las malformaciones del tubo
neural, malformaciones congénitas observables y otras e instar a los
países para acelerar la implementación para que a finales del año 2013
esté plenamente funcionando en la región.
• Instruir a la SE-COMISCA, para que junto con el INCAP envíe y de
seguimiento a la Propuesta de Reglamentos Armonizados de Fortificación
de Alimentos con Micronutrientes (sal con yodo, sal con yodo y flúor, arroz
con micronutrientes y harina de maíz), a la Secretaría de Integración
Económica – SIECA, para dar continuidad al proceso de consulta y
aprobación de los reglamentos propuestos.
• Instruir al INCAP para que en coordinación con el COMISCA, preparen la
Segunda Fase del Proyecto Regional de Fortificación de Alimentos, y el
mismo sea presentado ante los organismos internacionales, empresa
privada para la búsqueda de apoyo técnico y financiero.
MUCHAS GRACIAS!