Transcript Smaki świata na Madgaskarze

• Kuchnia Madagaskaru jest fascynującym,
harmonijnym połączeniem wpływów dwóch
kultur: francuskiej i arabskiej.
• Z Francji zapożyczono stosowanie podczas
przygotowywania posiłków smalcu kaczego i
gęsiego, na wzór południowo zachodnich
regionów tego kraju.
• Natomiast z kultury arabskiej zachowało się na
Madagaskarze głównie podawanie do wielu dań
kaszy kuskus.
• Tradycyjna kuchnia
Madagaskaru bazuje na
potrawach mięsnych i owocach
morza, co jest oczywiste w
państwie wyspiarskim.
• Do najbardziej znanych
specjalności rodem z tej rajskiej
wyspy należą kurczak z imbirem,
doprawiany dużą ilością czosnku i
cebuli.
• Na stołach wyspiarzy z
Madagaskaru goszczą
też często ryby i
krewetki. Dania rybne
przyrządza się z ryb
nacieranych
czosnkiem, szafranem,
kminkiem oraz
papryką.
• Zarówno mięso
jak i ryby
najczęściej są
pieczone na
rożnie lub w
piecu, a jako
dodatek
podawane są
warzywa.
Awokado
• Owoc ten ma kształt gruszki, skórka tego
owocu ma kolor jasno lub ciemnozielony,
może być gładka i świecąca lub porowata.
Miąższ jest koloru zielonego w środku
żółto-białawy. Pestka tego owocu jest
niejadalna. Awokado jest bardzo zdrowe,
posiada dużo witaminy C.
Desery
• Do najbardziej znanego
deserowego dania,
kuchni Madagaskaru,
należy - banan w cieście
przyrządzany z mąki
pszennej i ryżowej.
Źródła:
• Tekst- http://www.odyssei.com/
• Zdjęcia-
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://e-spaghetti.pl/wp-content/uploads/2009/04/awokado.jpg&imgrefurl=http://e-spaghetti.pl/salatka-z-penne-
awokado-i-mozzarelli/&usg=__K93DbO6UAKYfNuNlBMtDZGoYSw=&h=300&w=440&sz=26&hl=en&start=0&zoom=1&tbnid=WYoIOGLHXKdu0M:&tbnh=128&tbnw=187&ei=41JmTYXtK4iahQeWjumsDQ&prev=/images%3
Fq%3Dawokado%26um%3D1%26hl%3Den%26client%3Dfirefoxa%26rls%3Dorg.mozilla:pl:official%26biw%3D1024%26bih%3D578%26tbs%3Disch:1&um=1&itbs=1&iact=hc&vpx=364&vpy=246&dur=400&hovh=185&hovw=272&tx=134&ty=83&oei=41JmT
YXtK4iahQeWjumsDQ&page=1&ndsp=15&ved=1t:429,r:7,s:0
•
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://fiverestaurant.eu/img/menu/desery/banan.jpg&imgrefurl=http://fiverestaurant.eu/menu7.php&usg=__ZxKJJroD_xlGlnNhK819rwJ86xI=&h=600&w=800
&sz=166&hl=en&start=30&zoom=1&tbnid=e34wx1CwZJVnM:&tbnh=121&tbnw=149&ei=N1NmTZz2GMHJgQeCj_X5DQ&prev=/images%3Fq%3Dbanan%2Bw%2Bcie%25C5%259Bcie%26um%3D1%26hl%3Den%26client%3Dfirefoxa%26sa%3DN%26rls%3Dorg.mozilla:pl:official%26biw%3D1024%26bih%3D578%26tbs%3Disch:10%2C1026&um=1&itbs=1&iact=rc&oei=LlNmTYfaJcyxhAe0-y2DQ&page=3&ndsp=15&ved=1t:429,r:10,s:30&tx=63&ty=55&biw=1024&bih=578
•
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://3.bp.blogspot.com/_xgb2rWS9mlk/RYXI2Z-GHXI/AAAAAAAAAC0/LFKKWUavHDk/s400/krewetkidaktyl6xx.jpg&imgrefurl=http://www.kuchnianadatlantykiem.com/2006/12/wiee-daktyle-i-pomidorowo-daktylowe.html&usg=__L41ZAiVFDuThww8a6JCCSL1zyA=&h=300&w=400&sz=32&hl=en&start=27&zoom=1&tbnid=ORZk8HfFZppNuM:&tbnh=122&tbnw=152&ei=jFNmTfD0C8jLgQeCwrHpDQ&prev=/images%3Fq%3Dkrewetki%26u
m%3D1%26hl%3Den%26client%3Dfirefoxa%26sa%3DN%26rls%3Dorg.mozilla:pl:official%26biw%3D1024%26bih%3D578%26tbs%3Disch:10%2C801&um=1&itbs=1&iact=rc&dur=213&oei=gVNmTarqBYKAhQeayLjBDQ&page=3&nds
p=15&ved=1t:429,r:3,s:27&tx=50&ty=57&biw=1024&bih=578
•
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://costaudsageetunebeaute.blox.pl/resource/owoce.jpg&imgrefurl=http://costaudsageetunebeaute.blox.pl/html/1310721,262146,14,15.html%3F1,2010&h=48
0&w=597&sz=103&tbnid=ZnqmqbxshWHqM:&tbnh=109&tbnw=135&prev=/images%3Fq%3Dowoce%2Bmorza&zoom=1&q=owoce+morza&usg=__6VoIgciO2a2KqBx5TaTEvsNa_W8=&sa=X&ei=DlRmTZy5H86r8AP78vzGDQ&ve
d=0CCgQ9QEwAw