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Le compostage domestique
Présenté par:
Plan de la formation
 Introduction
 Pourquoi composter
 Comment composter
 Utiliser son compost
 Période de questions
www.sicovad.fr
La Ressourcerie de
l’Outaouais
 Entreprise d’économie sociale
 Mission
 Le
compostage des résidus verts et des
résidus putrescibles
 La sensibilisation, l’éducation et la
formation au compostage
 La création d’emplois de qualité
Définition
 Processus naturel
 Décomposition de la matière
organique par des micro-organismes
vivant dans le sol
 Rend à la terre ce qui
vient de la terre
Pourquoi composter
 Pour l’environnement

Près de 45% du contenu de
votre poubelle est compostable !

Diminution du transport et de
l’enfouissement
 Pour vos besoins

Bon amendement pour la terre – réduit ou élimine
le besoin en engrais chimique
Comment faire votre compost ?
3 grands principes
Équilibre
1.
Nourriture : Carbone – azote

2.
Humidité

3.
Besoin en eau des micro-organismes
Air / oxygène


Mélange propice au développement des microorganismes
Décomposition aérobique – en présence d’air
Génération de chaleur

Signe d’activité bactérienne intense
1. Carbone / azote
Viser un mélange 1/2 (volume) entre:
1.
Matières riches en azote

Matières normalement humides et vertes



Restes de table
Résidus de jardin (frais)
Rognures de gazon (frais)
Matières riches en carbone
2.

Matières normalement sèches et brunes


Feuilles mortes
Résidus de jardins et gazon (secs)
« Faire sa recette »


Si trop d’azote : odeur forte
Si pas assez d’azote : décomposition plus lente
2. Humidité
Viser 50-60 % d’humidité
 Éponge mouillée qui ne dégoutte pas


Résidus de table sont humides – parfois trop
Alternance avec feuilles, paille – « carbone »
aide
« Faire sa recette »

Si trop humide (risque de manquer d’air)


Incorporer du sec, brasser
Si trop sec

Ajouter de l’eau
3. Air / oxygène
Viser un mélange poreux
 Matières peuvent être coupées mais pas
trop fin
 Attention à relation inverse humidité / air


Plus l’humidité est grande, plus le mélange
peut se compacter et manquer d’air
Retournement / brassage permet d’aérer

Fréquence : tous les 2-3 semaines - variable
« Faire sa recette »

Symptômes

Odeurs + mélange paraît assez humide
–
Vérifier C/N, ajouter du sec + retourner pour aérer
Matières à inclure
Restes de table
Fruits et légumes, pain, noix, riz, pâtes
Sachets de thé, grains de café et filtres
Coquilles d’œufs
Résidus de jardin, terre
Feuilles mortes
Rognures de gazon
Poil, cheveux
Papier
De préférence, coupés en morceaux
À ne pas inclure
 Produits animaux, matières grasses, plantes
malades ou traitées chimiquement, litière
d’animaux

Pourquoi ?


Une bonne décomposition
de ces matières nécessite
plus de chaleur que ne peut
produire un composteur
domestique
Seul le compostage industriel peut composter
adéquatement ces matières
Où mettre le composteur
 Pas trop loin de la maison
 Mi-ombre, mi-soleil
 Sur le sol, pas le pavé
 Endroit bien drainé
www.domibois.com
Les types de composteurs
www.wikipedia.ca
Comment débuter
1. Mettre des feuilles, du sec (carbone)
ou de la terre au fond
2. Ajouter les résidus organiques
3. Alterner entre le sec et l’humide
4. Brasser avec une fourche ou pic
aérateur
Durée du processus
 En général un an de septembre à septembre
 Hiver: Entasser vos résidus dans le composteur
 Attention à l’humidité – ajoutez aussi du sec
 Printemps: Brasser et ajouter des feuilles, paille,
terre pour rétablir l’équilibre
 Été: Nourrir et brasser, vérifier l’humidité
 Automne: Retirer le compost et incorporer aux
plates-bandes, jardin, gazon

Faire des réserves de feuilles mortes pour le printemps
Dans la maison
 Seau sur le comptoir ou sous l’évier
 Mettre un papier journal au fond
 Garder le couvercle entrouvert
Les ravageurs
 Ratons laveurs, mouffettes, écureuils
 Tolérance
 Ours
 Si le compost est bien équilibré il n’y a pas d’odeurs
donc pas d’ours
 Mouches
 Recouvrir de matière carbonée (brune) ou de terre
 Plantes malades
 Ne pas composter pour éviter de propager les
maladies
Utilisation
 Prêt ?
www.mdecg54.fr
 Le compost mature est homogène, de couleur
sombre, s’émiette facilement et sent la forêt !
Utilisation
 Pelouse: étendre entre 3mm et 1 cm sur une surface aérée.
Ratisser et arroser
 Potager et plates-bandes : Idéalement à l’automne, de 2,5 à 5 cm
de compost. Incorporer à la terre - jusqu’à 10 cm de profondeur
 Plantation d’arbres :Dans le trou, mettre 1/3 de compost et 2/3 de
terre. Planter l’arbre et bien arroser
 Semis: 1/3 de compost et 2/3 de terre. Aide à garder l’humidité
pour la germination; Protège contre les spores de champignons –
fonte des semis.
 Plantes: mélanger à la terre autour des plantes. Protéger de
paillis
Le thé de compost
Le thé de compost est excellent pour vos végétaux. Il
est facile à préparer et à utiliser.
 Remplissez un sac de toile de compost et placez-le dans un
seau ou un baril d’eau. Votre mélange doit être préparé à
raison d’un volume de compost pour cinq volumes d’eau.
 Laissez infuser pendant une semaine en brassant quelques
fois pour vous assurer que votre “sac” est immergé.
 Versez ensuite le “thé” sur vos végétaux. Remettez le
compost qui se trouve dans le sac dans votre composteur ou
étendez-le dans votre jardin.
Le vermicompostage
 Technique permettant de composter à
l’intérieur grâce à l’action de vers
rouges
 Seulement les résidus de cuisine
www.ec.gc.ca
Questions?
www.novaenvirocom.ca
Des questions durant le processus ?
[email protected]
On peut vous aider !