Transcript 品質機能展開(Quality Function Deployment, QFD)

品質機能展開(Quality Function Deployment, Q
班
級：四資四甲
姓
名：陳禹承 39732112
課
程：系統性創意思考
指導老師：王正國 老師
品質機能展開(QFD)練習
題
+
目：勤益門口新開張之早餐店，
+
++
+
如何成為最佳店面。
顧
客
要
求
重
要
度
最
多
2
分
鐘
出
餐
↑ ↓ ↑
顧
客
進
門
員
工
齊
聲
招
呼
◎
食
物
、
桌
椅
、
餐
具
至
少
2
項
餐
點
○
40
60
元
具
豐
富
的
食
材
△
點餐/出餐迅速完成
3
親切的招呼聲/叫賣聲
4
衛生安全/環境舒適
5
△
每日推出優惠餐點
1
◎
價格和品質成正比
2
△
△
229 225 345
90
259
衡量 權重後累計
結果 優先次序
目標(行動方案)
a:
b:
c:
d:
e:
↓
~
目標客戶：勤益科大學生
競 爭 者：加盟店-美之城早點
作
者：陳禹承
班
別：四資四甲
學
號：39732112
製表日期：2011/10/29
關係性圖示說明
++ = 強烈正面相關
+ = 正面相關
一 = 否定相關
# = 強烈否定相關
◎
◎
○
◎
3
4
1
5
2
a
b
c
d
e
以業界水準或顧
客要求(VOC)為
改善之目標
目
標
數
值
改 權權
良 重重
百
比
分
率
比
6
2
6
19
8
2
8
25
5
1 10
32
1.5 1.5 3
10
3
1.5 5
16
相關性圖示說明
◎ = *9
○ = *3
△ = *1
目標(行動方案)說明(因格子太小，故請另寫於此):
保持最多2分鐘出餐，慢慢提升速度至最多90秒
活力齊聲招呼為必備禮儀，進一步和顧客談話聽取心聲，必能有所改善成為最佳店面
加強門面乾淨程度，以亮麗、清晰來吸引學生團體光顧
不定時推出驚喜之優惠價格(如：兩人同行一人半價)，回饋學生
早餐為一天精神來源，餐點內具豐富食材(5種)並有合理價格(40-50元)，吃的有活力和健康又不傷荷包
競爭者(■)
與本案(□)
優劣分析
12345
參考資料：
QFD for Teaching.pdf
Customer-Needs___Kano-Garvin-&-QFD.ppt