ALCANI E CICLOALCANI
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Transcript ALCANI E CICLOALCANI
IDROCARBURI SATURI
SILSIS VIII ciclo
Paola Morandi, y04546
IDROCARBURO SATURO
H
C
massimo numero di H possibile
Sono composti organici formati solo da carbonio e idrogeno
Contengono solo legami semplici C-H
Hanno formula generale
CnH2n+2
Il carbonio presenta ibridazione sp3
in cui n è un qualsiasi numero intero
IDROCARBURI SATURI:
ALCANI E CICLOALCANI
Classificazione degli IDROCARBURI
ALIFATICI
A CATENA APERTA
SATURI
ALCANI
INSATURI
AROMATICI
A CATENA CHIUSA
SATURI
INSATURI
CICLOALCANI
ALCANO: termine di derivazione araba. Noti anche come PARAFFINE (dal latino parum affinis,
poco affini) a causa della loro scarsa reattività.
IBRIDAZIONE DEL CARBONIO
Configurazione elettronica nello stato fondamentale
Promozione di un elettrone nell’orbitale 2p vuoto
4 orbitali sp3, con geometria tetraedrica
METANO
MODI DI RAPPRESENTAZIONE
Struttura di Lewis
METANO
Modello tridimensionale a scheletro:
la linea in neretto
emerge dal piano del foglio, quella tratteggiata penetra al di sotto
del piano del foglio, quella continua giace sul piano del foglio
Modello a sfere e bastoncini
CH4
C4H10 Butano
Formula condensata
NOMENCLATURA IUPAC
La nomenclatura IUPAC stabilisce le seguenti regole per la denominazione di un alcano:
Individuare la catena più lunga di atomi di carbonio; tale catena costituirà la base
del nome in funzione del numero di atomi di carbonio che possiede (3: propano, 4:
butano, 5: pentano, 6: esano, 7: eptano, 8: ottano, etc...)
5 atomi: PENTANO
Numerare gli atomi della catena sequenzialmente partendo da una delle estremità,
in modo che gli atomi che recano ramificazioni abbiano i numeri più bassi possibile
da sinistra a destra: 2,2,4 --> ok
da destra a sinistra: 2,4,4 --> no
Nominare le ramificazioni in modo analogo alla catena principale, sostituendo il
suffisso -ano con il suffisso -il (pertanto 1: metil, 2:etil, 3: propil, etc...)
Raggruppare le ramificazioni in ordine alfabetico e, qualora ne compaia più di una di
un tipo nella formula, indicarne la molteplicità tramite l'opportuno prefisso (di- tritetra-, etc...)
3 gruppi CH3: tri-metil-
Il nome è costituito dall'elenco delle ramificazioni precedute dal numero di ogni
atomo della catena principale che le ospita, seguito dal nome della catena principale
2,2,4-trimetilpentano
GRUPPI ALCHILICI
gruppo alchilico è il gruppo funzionale corrispondente ad un alcano privo di un
atomo di idrogeno.
il nome del gruppo alchilico è simile a quello dell'alcano da cui deriva, salvo la
sostituzione del suffisso -ano con il suffisso –ile.
Vengono utilizzati per dare il
nome ad alcani ramificati.
CICLOALCANI
CnH2n
Sono idrocarburi alifatici con forma ciclica
Il nome deriva dall’alcano corrispondente, preceduto dal prefisso ciclo-
La costituzione del ciclo fa diminuire di due unità gli atomi di H
PROPANO: C3H8
CICLOPROPANO: C3H6
ISOMERIA: isomeri costituzionali
Si verifica quando un idrocarburo ha C = 4 o C 4
Due isomeri costituzionali (o strutturali) hanno la stessa formula molecolare
ma struttura diversa (diversa connettività di legame)
Hanno proprietà fisiche diverse
Sono molecole
DIVERSE !
Tipi di atomi
di carbonio
Isomeri conformazionali
O conformeri
Un alcano può esistere in diverse conformazioni
Le diverse conformazioni derivano dalla rotazione intorno ai legami sigma C-C,
che portano in posizione diversa i sostituenti
Due possibili conformazioni dell’ETANO
SONO LA STESSA MOLECOLA !
Due conformazioni
“limite” dell’etano:
CONFORMAZIONE
SFALSATA: Epot minima
(minore ingombro sterico)
Gli isomeri conformazionali si differenziano
solo per il loro contenuto energetico
La conformazione sfalsata è più stabile
CONFORMAZIONE
ECLISSATA: Epot massima
E per i cicloalcani ?
ciclobutano
ciclopentano
H2C
H2C
H2
C
C
H2
CH2
CH2
cicloesano
Se fosse planare sarebbe tensionato
(120° contro 109.5°)
In realtà assume una forma ripiegata
È il ciclo più comune in natura
Conformazioni del cicloesano
Conformazione a SEDIA: sfalsata favorita dal punto di vista energetico
Conformazione a BARCA: eclissata
sfavorita dal punto di vista energetico
SONO LA STESSA MOLECOLA !
FORZE INTERMOLECOLARI
LEGAME C-C
non polare
LEGAME C-H
solo debolmente polare
I legami sono, inoltre, disposti in modo simmetrico
Prima conseguenza
Gli alcani sono molecole APOLARI
Gli alcani, e gli idrocarburi in generale, possono fare solo forze di dispersione
tra dipoli temporanei
Seconda
conseguenza
Gli alcani sono molecole INERTI
Non hanno reattività da
elettrofili/nucleofili
PROPRIETÁ CHIMICO-FISICHE
Punti di ebollizione/fusione e densità
relativamente bassi
DIPENDONO DALLA DIMENSIONE E DALLA FORMA DELLE MOLECOLE
Nel caso di isomeri costituzionali: le molecole lineari hanno e.p. maggiore rispetto a quelle
ramificate (per maggiore superficie di contatto)
I cicloalcani hanno e.p. più alto rispetto a quello dei corrispondenti alcani (a causa della loro
simmetria e della rotazione più impedita)
NON SONO SOLUBILI IN SOLVENTI POLARI (es. H2O)
REATTIVITÀ
Sono praticamente INERTI
Ottimi solventi nelle reazioni di sintesi organica
Due reazioni principali:
1) COMBUSTIONE
2) ALOGENAZIONE RADICALICA
Essendo inerti, sono
necessari luce e/o calore
per innescare le reazioni
Sono entrambe reazioni radicaliche a catena: vengono innescate dalla formazione
di un radicale per azione del calore o della luce
NB ricordiamo che un RADICALE è un atomo (o un gruppo di atomi) con un e- spaiato
REAZIONE DI COMBUSTIONE (ossidazione)
CnH2n+2 + eccesso O2
fiamma
nCO2 + (n+1) H2O + calore
Reazione fortemente esotermica
FONTI NATURALI: IL PETROLIO
PETROLIO (dal greco πέτρα–roccia e έλαιο–olio):
liquido infiammabile, che si trova in alcuni punti
degli strati superiori della crosta terrestre. È una
MISTURA DI VARI IDROCARBURI, IN
PREVALENZA ALCANI, ma con variazioni nella
composizione e nelle proprietà. È prodotto dalla
decomposizione anaerobica di materiale organico.
GPL
I componenti idrocarburici del petrolio
vengono in gran parte separati per
distillazione frazionata.
Oltre al petrolio, altra fonte naturale
di alcani è il GAS NATURALE (di cui
principale componente è il metano)
Carburante motori
diesel
BIOLOGIA: ACIDI GRASSI E DERIVATI
ACIDO GRASSO
TRIGLICERIDE
CATENE IDROCARBURICHE
(parte idrofobica della molecola)
FOSFOLIPIDE
Trigliceridi: metabolismo energetico
Elevato contenuto energetico (composti
ridotti e anidri)
Trigliceridi 9 kcal/g
Carboidrati/proteine 4 kcal/g
Via metabolica: -ossidazione degli acidi grassi
Fosfolipidi: componenti delle membrane biologiche
In soluzione acquosa
Micella
Doppio strato
BIOLOGIA: SISTEMI POLICICLICI
Ciclopentanoperidrofenantrene =
sistema tetraciclico di atomi di
carbonio
STEROIDI: gruppo di composti molto
diffusi in natura (comprende il
colesterolo e gli ormoni sessuali).
formula di struttura degli steroidi: gli
atomi di carbonio numerati dal 18 in su
possono essere assenti
Fra i farmaci cardiocinetici spiccano alcune sostanze
estratte dai fiori della digitale. I derivati attivi sono
principalmente due: la digossina e la digitossina.
digossina
LABORATORIO
Riconoscimento di alcani, (acidi e ammine): saggio di solubilità
?
Combustione del metano e altro
http://www.itchiavari.org/chimica/lab/index.html