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Nutrição de ovinos: uso de
alimentos alternativos
Hugo Peron
31 de maio de 2014
• Sistema extensivo de criação;
• Criação em pequenas propriedades;
• Intensificação da produção;
Estamos perdendo dinheiro!
Fonte: Prime ASC
Oferta insuficiente
• Dependência do Uruguai
• Falta de qualidade e padronização...
Necessidades da cadeia
•
•
•
•
Ovinocultura em negócio;
Padronização do sistema de produção;
Aumento da renda;
Sustentabilidade do sistema;
Qualidade de Carcaça
• Fatores
– Nutrição;
– Genética;
• Sexo e maturidade
– Sanidade;
Alimentos Alternativos
Subprodutos
Coprodutos
• Animal
– Idade;
– Tamanho corporal;
– Taxa de crescimento;
– Estagio gestação;
– Atividade muscular;
Densidade energética diferente
Araujo Filho et al., 2010
Densidade energética diferente
Araujo Filho et al., 2010
Medeiros et al., 2009
A pasto x Confinamento
Barros et al., 2009
Fazendo as contas
4 % de rendimento de carcaça
Peso médio = 15 kg
15 x 4% = 0,600 kg
0,600 x 10,00 = R$ 6,00
E o que deve ser fornecido????
Substituição do milho pelo farelo de palma
VÉRAS et al., 2005
Receita líquida de acordo com os
níveis de substituição
14%
62%!!
VÉRAS et al., 2005
Ovinos mestiços Morada Nova alimentados com quatro
níveis de substituição do farelo de soja pelo farelo de
mamona detoxificado
Cândido, et al., 2008
• Cuidados
– Urolitíase obstrutiva;
– Intoxicação por cobre;
– Acidose ruminal;
Qual problema sanitário acomete o seu
rebanho?
Pesquisa FarmPoint
Metabolismo do fósforo em ovinos
Neves, 1998
Correlações entre o fósforo ingerido e o fósforo no
plasma, na saliva, no conteúdo ruminal e nas fezes
Borges et al. 2008
Correlações entre o fósforo ingerido e o fósforo no
plasma, na saliva, no conteúdo ruminal e nas fezes
Borges et al. 2008
Predisposição natural
• Urina alcalina - pH 7,5????
• Alta inserção de fósforo via saliva;
• Precipitação de cristais;
Urolitíase
Moreno, 2009
Manejo nutricional Ruim
• Restrição de água;
• Uso de produtos destinados a bovinos;
• Relação Ca:P menor que 1,3:1;
• Nível de fósforo dietético;
– Acima que 0,6% de P na MS;
• Castração
– Redução da produção hormonal;
– Estreitamento da uretra;
• Manejo preventivo
– Avaliar nível de P das dietas;
– Uso de FDNfe;
– Uso de alimentos com alto teor de cálcio;
– Acidificação urinária;
• Cloreto de amônio – 0,5 a 2% da dieta;
Valores médios de cálcio e fósforo séricos e de cálcio, fósforo, pH
e densidade urinárias, após 14 dias de alimentação com
diferentes dietas
ANTONELLI, A.C. et al., 2012
Variação do pH urinário de ovinos submetidos à suplementação
com cloreto de amônio (GA), cloreto de amônio e vitamina C
(GAC) e Vitamina C (GC), nos diferentes momentos de colheita.
Ferreira, et al., 2010
Milheto grão
Uso do milheto
Início experimento
53 dias depois
Custo por kg das dietas experimentais
Dinheiro do no bolso do produtor
• Redução 32% do custo da dieta;
• Aumento na lucratividade em 19,5%
Uso de aditivos
EE: 7,5%
FDN: 34%
Fonte: Prado et al., 2013
Desempenho
Variável Tempo
PV
(kg)
0
28
64
Média
GPD
0-28
(kg/dia) 28-64
0-64
CA
0-28
(kg/kg) 28-64
0-64
CDR
0-28
(kg/dia) 28-64
0-64
CON
Tratamentos
ENZ
LIS
LYP
MET
Média
20,89aC
20,49aC
20,18aC 20,98aC 20,31aC
20,57C
28,53aB
bcA
35,27
28,23ab
0,273aA
0,187cB
0,224bc
4,45aB
6,93aA
5,60a
1,204aA
1,295bA
ab
1,255
28,25aB
abA
36,75
28,50ab
0,278aA
0,236abB
0,254a
4,40aB
5,56cA
5,00b
1,217aA
1,307bA
ab
1,268
27,34aB
cA
33,80
27,10b
0,256aA
0,179cB
0,213c
4,45aB
6,43abA
5,38ab
1,134aA
1,153cA
b
1,145
28,23B
A
35,85
Fonte: Prado et al., 2013
28,67aB
aA
37,77
29,14a
0,275aA
0,253aA
0,262a
4,43aB
5,84bcA
5,18ab
1,210aB
1,476aA
a
1,360
28,37aB
bA
35,65
28,11ab
0,288aA
0,202bcB
0,240ab
4,17aB
6,10bcA
5,08ab
1,198aA
1,228bcA
b
1,214
P1*
P2**
P3***
0,0137
<0,0001 <0.0001
0,274A
0,211B
0,0022
<0,0001
0,0097
4,38B
6,17A
0,0105
<0,0001
0,0209
1,193B
1,292A
0,0051
<0,0001 <0,0001
Características carcaça
Fonte: Prado et al., 2013
Fonte: Prado et al., 2013
Fonte: Prado et al., 2013
Considerações finais
• Custo x benefício – R$ para o produtor;
• Novos alimentos;
• Biodiesel;
• Tecnificação da atividade;
Obrigado!!
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