Syrer og baser

   Alle madvare indeholder syrer Syre beskytter frugter mod bakterie angreb Mad indeholder forskellige syrer. F.eks.

Vindruer indeholder vinsyre

Mælkeprodukter indeholder mælkesyre

Æbler indeholder æblesyre

Eddike indeholder eddikesyre

De organiske syres kemiske navne er:  Eddikesyre :

De organiske syres kemiske navne er:  Eddikesyre : Ethansyre

De organiske syres kemiske navne er:   Eddikesyre : Ethansyre Mælkesyre :

De organiske syres kemiske navne er:   Eddikesyre : Ethansyre Mælkesyre : 2-hydroxypropansyre

De organiske syres kemiske navne er:    Eddikesyre : Ethansyre Mælkesyre : 2-hydroxypropansyre Vinsyre :

De organiske syres kemiske navne er:    Eddikesyre : Ethansyre Mælkesyre : 2-hydroxypropansyre Vinsyre : 2.3-dihydroxybutandisyre

De organiske syres kemiske navne er:     Eddikesyre : Ethansyre Mælkesyre : 2-hydroxypropansyre Vinsyre : 2.3-dihydroxybutandisyre Citronsyre :

De organiske syres kemiske navne er:     Eddikesyre : Ethansyre Mælkesyre : 2-hydroxypropansyre Vinsyre : 2.3-dihydroxybutandisyre Citronsyre : 2-hydroxy-1.2.3 propantricarboxylsyre

Organisk syre

    Mælkesyrebakterier bliver til mælkesyre Organisk syre er opløst i vand Kemikere kan fremstille ren organisk syre Organisk syre er svag syre

Uorganisk syre

   Uorganisk syre er stærk syre Uorganisk syre findes kun i små mængder i naturen Nogle af de uorganiske syre er farlige f.eks.

Uorganisk syre

   Uorganisk syre er stærk syre Uorganisk syre findes kun i små mængder i naturen Nogle af de uorganiske syre er farlige f.eks. Svovlsyre, saltsyre og salpetersyre

  Uorganisk syre er altid opløst i vand Der er en uorganisk syre vi tit drikker

Phosphorsyre, H3PO4

Phosphorsyre, H3PO4  Som er i cola

Baser

    Baser er det modsatte af syrer De smager af sæbe Findes i de fleste rengørings produkter, f.eks. Vinduesrens og afløbsrens I mange rengørings midler findes baserne, ammoniak og natriumhudroxid

Syrer og baser

  En syre er et stof der indeholder Hydrogen-ioner En base er et stof der kan optage et Hydrogen-ion

Indikator

   Man påviser syrer og baser ved hjælp af en indikator papir, på den måde kan man se om opløsningen er sur eller basisk Rød = sur Blå = basisk

Svovlsyre H2SO4

   Det er det stof der fremstilles mest af i verden Det bruges til fremstilling af kunstgødning, vaskemidler og det hvide farvestof Titansioxid Svovlsyre fremstilles af Svovl, S, oxygen, O2 og Vand

Svovlsyre H2SO4

 Svovl er gult

Svovlsyre H2SO4

 Svovl er gult

Hydrogen

  I 1766 opdagede Henry Cavendish Hydrogen Man opdagede at det var meget let og brugte det til at få en ballon op at flyve

PH

    PH blev opfundet af den danske professor Søren Pl. Sørensen Man kan måle hvor meget syre eller base der er i vandet ved hjælp af PH skalaen PH skalaen går fra 0-14 Helt rent vand har en PH værdig på 7

PH

     En syreopløsning er under 7 En baseopløsning er over 7 PH-værdien bliver lavere jo flere Hydrogen-ioner der er i Når PH-værdien falder en enhed er der 10 gange så mange ioner i PH-værdien i blod skal ligge tæt på 7,4

Neutralisationer

    Syrer og baser reagere når de kommer i kontakt Syrer og baser bliver neutrale når de blandes Det bliver til vand Når saltsyre og natriumhydroxid blandes bliver det til saltvand

Katalysator

   Er et stof man tilsætter til de stoffer man vil have til at reagere Når man er færdig er der lige så meget katalysator tilbage som da man startede Ofte får en katalysator reaktionerne til at gå lige så hurtigt som hvis man varmede dem op

Katalysator

   En katalysator er billigere end opvarmning Man bruger mest metaller til katalysator men syre bliver også brugt Man bruger en katalysator når man skal fremstille duftstoffer

Enzymer

    Enzymer findes i levende organismer Enzymer er ikke levende Et enzym fungere ligesom en katalysator Spytte indeholder f.eks. Et enzym der omdanner stivelse i brød til sukker

Hydrogenperoxid

   Hydrogenperoxid er en ustabil klar væske der omdannes til vand og oxygen Dets gamle navn er brintoverilte Det slår bakterier ihjel i f.eks. Sår og blister

Hydrogenperoxid

  Man kan fjerne misfarvninger i tænderne med det

( dette må kun gøres af tandlægen)

Hydrogenperoxid

  Man bruger det også til afblegning af hår

(dette må kun gøres af frisøren)

farebetegnelser

Farebetegnelser

   På etiketten af beholdere står der enten R og S S = sikkerhed R = risiko

Koncentrerede syrer og baser

   Når er en syre eller base er koncentreret betyder det at den er blandet så meget op i vand som muligt Stærke syrer er meget farlige i koncentreret form, selv fortyndet syrer er ætsende Dette gælder ikke de organiske syrer

Fortyndede syrer og baser

   Når man fortynder syrer og baser skal man altid hælde syren eller basen ned i rigeligt med vand Når man fortynder en syre eller base vil temperaturen stige til over 100 grader Hvis man fortynder forkert kan det eksplodere

Syre i maven

   I maver er der ca. 1 liter mavesaft Den har en PH-værdig på 0,9-2 Vi har saltsyre i maven

Syre i maven

 Man kan smage mavesaften når man kaster op

Syre i maven

 Lammegrip og krokodille  Deres maver indeholder så meget saltsyre at det kan opløse et jernsøm, dette er nødvendigt da de spiser kød og knogler uden at tygge det

Dronte

Dronte

     En dronte er en fugl, dens engelske navn er dodo Den uddøde for ca. 250 år siden De blev dræbt af mennesker og deres dyr Den levede på en lille ø kaldet Mauritius Den er større end en svane, men kan hverken flyve eller svømme

Dronte

   Da dronterne uddøde, begyndte en speciel træart også at uddø Man tvangsfodrede kalkuner med frugterne fra træet. Da frugterne kom ud igen, begyndte nye træer at gro i det Dette vise den skade mennesker påføre miljøet