Transcript 连锁企业门店开发与设计
连锁企业门店开发与设计 制作:王吉方 目录 第一章、连锁企业门店开发与设计概述 第二章、连锁门店开发投资可行性分析 第三章、连锁门店选址策略 第四章、连锁门店外部设计 第五章、连锁门店内部设计 第六章、连锁门店CIS设计 第七章、连锁门店商品陈列设计 第八章、连锁门店开业、庆典策略 第一章、 连锁企业门店开发与设计概述 学习目标◆◆ ◇使学生对连锁门店开发与设计有个全面认 识； ◇能清晰说明各种常见业态； ◇能准确描述样板店的功能。 技能目标◆◆ ◇见店面识业态技术 ◇设计样板店技术 第一节 连锁经营与连锁门店 第二节 连锁门店业态的选择 第三节 连锁经营体系成功基础 ―――样板店 第一节 连锁经营与连锁门店 一、连锁经营与连锁店 1、连锁经营 一个企业（或企业集团）以同样的方式， 同样的价格在多处同样命名（店铺的装 修及商品陈列也差不多）的店铺里出售 某一种（类、品牌）的商品或提供某种 服务，这种经营模式称之为连锁经营。 2、连锁店 1）连锁店是以单一资本直接经营11个 以上商店的零售业或饮食业的组织为连 锁。 2）连锁店是指经营同类商品、使用统 一商号的若干门店，在同一总部的管理 下，采取统一采购或授予特许权等方式， 实现规模效益的经营组织。 二、连锁经营的特征 1．组织形式的联合化与网络化 销售网 供应网 信息网 2．运作体系的规模化 （1）规模采购 （2）集中仓储、配送 （3）整体传播 （4）知识产生与传播优势 3．运作方式的规范化 简单化 专业化 标准化 三、连锁总部与门店 连锁总部是连锁企业经营管理的核心， 它除了自身具有决策职能、监督职能外， 主要承担整体经营管理的设计功能，其 基本职能是：基本政策制订、组织体系 设计、连锁门店开发、商品采购管理、 商品配送管理、财务管理、人力资源管 理、商品促销管理、信息管理以及门店 营运督导等。连锁总部的组织结构形式 一般可分为两种模式即总部管理模式和 地区管理部管理模式。 连锁门店是连锁经营的基础，主要职责 是按照总部的指示和服务规范要求，承 担日常销售业务。因而，门店是连锁总 部各项政策的执行单位，不折不扣、完 整地把连锁企业总部的目标、计划和具 体要求体现到日常的作业化管理中。 四、连锁门店开发与设计 1、开发 连锁门店的开发是指连锁企业开设新店，拓 展企业经营区域和服务范围，提升企业规模， 从而扩大效益的经营行为。 2、设计 门店设计则是指对门店的整体形象进行创意、 设计创造活动，包括门店外部的形象设计和 门店内部的卖场布局的设计。 案例阅读： 天津家世界的失败之路 五、连锁门店的类型 1、直营店 2、特许加盟店 3、自愿连锁加盟店 要求：结合连锁概论说明 第二节、连锁门店的业态选择 1、行业选择 零售业——沃尔玛、家乐福为代表 餐饮业——麦当劳、肯德基为代表 服务业——希尔顿酒店、新东方学校为 代表。 2、业态选择 2004年，我国国家标准化委员会颁布了 《零售业态分类》（GB/T18106-2004） 根据其经营方式、商品结构、服务功能， 以及选址、商圈、规模、店堂设施、目 标顾客和有无固定营业场所等因素将零 售业态分为有店铺零售业态和无店铺零 售业态两类。 按照零售业态分类原则分为食杂店、便 利店、折扣店、超市、大型超市、仓储 会员店、百货店、专业店、专卖店、家 居建材店、购物中心、厂家直销中心、 电视购物、邮购、网上商店、自动售货 亭、直销、电话购物等１8种业态， 三、门店业态的发展趋势 1．各态继续加速整合、重构，形成多 业态并存和业态边界模糊的复杂格局 2．各业态所占市场比重和发展速度、 发展前景不同 3、各业态的集中化、组织化、国际化 趋势（沃尔玛现象）仍在加强 4．高新技术特别是供应链技术与管理 对各业态的影响日益强化，成为降低成 本，提高效率和利润的有效途径。 5．品牌掌控与适度集权成为各业态成 功的关键。 6．各业态更注重市场细分，加快实施 “体验式创新”。 7．多业态经营同时突出主业。 8．政府之手依然强劲，法律政策环境 继续影响业态的布局与发展前景。 案例阅读：麦当劳"得来速"拓新模式 第三节 连锁经营体系成功 基础―――样板店 一、样板店与旗舰店 1、样板店 样板店是指在一个连锁经营体系中，严格执 行3S原则（标准化、简单化、专业化）管理 和CI设计要求、有良好的市场形象和经营绩 效、有条件承担体系内新员工现场培训任务、 稳定经营在一年以上的模范店铺，为连锁体 系中的其他店铺树立一个样板。 2、旗舰店 旗舰店只是连锁企业对卖场一个形象化 的概念，就像一支舰队需要领头的旗舰 一样，旗舰店只是一个品牌标准形象的 体现，它标志这个卖场拥有完整的系统， 设计标准化，尤其是细节很完善，产品 很丰富，品位很超前，更应该传递出一 种品牌理念。 二、样板店的作用 1）通过样板店经营可以发现经营中的 优点和缺点，从而有助于日后的改进。 2）确立了连锁体系复制的原件，集合 了连锁企业的知识产权或工业产权。 3）是前期试点经营或经营设计效果检 验的最佳地点。 4）是受许人及其相关人员接受培训、 实习、参观的样板。 5）是潜在受许人认识特许体系的一面 镜子，是促使潜在受许人下决心加盟的 关键场所。 6）体现了连锁体系的核心竞争力并成 为力量的源泉。 7）体现企业单店经营的魅力。 8）增强连锁企业开发和项目组工作人 员的信心。 资料阅读： 苏宁样板店带来阳光服务 三、样板店管理与Know－ How体系的创建 1．连锁体系Know－How体系的内容 Know－How体系主要内容具体来说， 主要包括以下六个方面的内容： 1）门店的选址与商圈分析方法； 2）企业识别系统（CI）、店面识别系 统（SI）和装修施工方案； 3）员工的招聘、选拔、培训、考核和 激励； 4）销售、促销、广告、社区关系管理 和店铺现场管理； 5）财务报表管理、现金管理、纳税、 财会制度、存货管理和存货控制； 6） 物流、采购与供应、信息系统管理。 四、样板店“ Know－How 体系”创建的十大原则 1、成功原则 2、创新原则 3、体系原则 4、工程原则 5、营运三原则 6、克隆原则 7、契约原则 8、专家原则 9、末端双向重组原则 10、多赢原则 本章小结 对于一个连锁体系而言，连锁门店的开 发与设计是其经营环节中的重要一环。 门店承担着连锁企业规模扩大、效益提 高、竞争力提升的重要责任。一个连锁 企业能否取得成功，与连锁门店的数量、 连锁门店运营质量密切相关。本章重点 讲述本店开发的导读知识。 思考联系 1．名词解释 （1）连锁经营（2）连锁门店 （3）样板店 （4）旗舰店 2．问答题 （1） 连锁经营的特征是什么？ （2）常见的连锁门店业态有哪些？ （3）各种连锁业态的发展态势如何？ （4）样板店功能有哪些？ 第二章、 连锁门店开发投资可行性分析 学习目标: ◇使学生对连锁门店投资开发可行性有 个全面认识； ◇能清晰描述投资开发可行性主要研究 的内容； ◇能够自己完成一份门店投资开发性的 可行性分析报告； ◇能够独自进行门店开发的不确定性的 分析。 技能要点: ◇门店投资开发可行性研究技术 ◇设计门店投资开发可行性环境分析的 主要框架 ◇连锁门店开发的投资构成 ◇连锁门店开发投资可行性的经济评价 引导案例: 开店生财：市场调研应先行. 要求: 认真阅读; 仔细思考; 结合学习过程. 第一节 门店开发投资可行性研究 一、门店开发投资项目可行性 研究的概念 所谓门店投资项目的可行性研究就是指投资 者拟投资开设一家门店，为实现预期的经营 目标，在投资前必须进行认真调查、研究与 拟建项目有关的各种资料；对各种可能的投 资方案，进行全面的分析论证；预测、评价 项目建成后的经济效益和社会效益，并在此 基础上，综合论证项目投资建设的必要性， 财务上的盈利性和经济上的合理性，从而为 投资决策提供科学依据的工作。 二、门店开发投资项目可行性 研究的基本内容 1．宏观投资环境分析. 2．地区行业概况分析 3．地区市场需求情况调查和预测 4．地区主要门店的竞争状况调查分析 5．门店业态选择和经营规模分析 6．门店选址分析 7．门店卖场布局策划方案的分析 8．门店经营策略分析 9．投资估算和筹资方案分析 10．经济评价 11．门店开发可行性结论 门店开发可行性结论架构 架 构 必要性 物质条件 技术条件 设备条件 效益预测 备选方案 提出建议 第二节 门店开发投资可行性环境分析 一、门店开发投资环境概念 门店的投资环境就是指对投资在某一区 域内的门店的投资项目所要达到的目标 产生有利或不利影响的外部条件。它包 括对投资具有影响的区域范围内的社会 政治、经济、法律、文化、自然地理、 基础设施、服务等综合条件。 二、门店开发投资环境的类型 三种划分标准,分出不同类型. 1．按投资环境存在的物质形态进行划 分 2．按投资环境存在的范围不同进行划 分 3．按投资环境存在的内容不同进行划 分 序号 分类 标准 分类 内容 1 物质 形态 硬环境 城市基础设施和配套设施 自然地理条件 软环境 政治、经济、社会、人文、管理、政策 宏观 政局、政策、经济水平、法律、思想、文化 中观 地区投资环境、行业投资环境 微观 企业内部环境，具体场所的经济、自然、社会条 件、门店的营业场所、员工、资金、供货商等 社会经济环境 政治制度、社会结构、意识形态、风俗习惯 物质技术环境 交通、通讯、煤、电、水、气的供应状况 自然资源环境 位置、地质、水文、气候、资源 2 3 存在 范围 存在 内容 三、门店开发投资环境的特征 1、综合性 2、区域性 3、动态性 4、差异性 四、 门店开发投资环境分析 的内容 表2－1 门店开发重点分析内容 内容 项目 具体说明 政策法令的相关分析 政府的相关政策法令，包括价格、财政、税收等对零售及其他服务业的影 响 国家的经济发展整体状况、居民收入状况、商品或服务供求状况等 经济情况的调查分析 市场环 境 调 查 分 析 消费行 为 调 查 分 析 人口调查分析 人口状况、当前社会问题、社会发展态势等 自然环境调查分析 气候、资源、交通等 社会时尚调查分析 社会流行、社会时尚及其变化态势 科技状况调查分析 新技术在行业的应用现状与态势 竞争状况调查分析 竞争者数量、竞争自身经营状况、竞争手段等 消费者需求调查分析 需求类型、需求满足状况等 消费者购买动机调查分析 消费者购买动因、消费心理的详细了解 消费者门店选择调查分析 选择购物地点的标准、习惯等 五、 门店开发投资环境分析 的方法 1、道氏评估法 2、多因素评估法 第三节 门店开发投资构成分析 一、门店开发投资的构成 固定资产投资 项目总投资 建设投资 固定资产投资方向调节税投资 建设期利息 无形资产投资 流动资金 图2-1门店投资项目总投资构成 二、门店所需各类资产及其投 资构成 固定资产 流动资产 无形资产 递延资产。 见下表 固定 资产 工程费用 建筑工程费用、设备购置费用、安 装工程费用 工程建设其他费用 可行性研究费、征地费、勘察设计 费、建设期间投资借贷利息费 预备费用 基本预备费、涨价预备费 固定资产投资方向调节税 流动 资产 无形 资产 现金 现钞与银行存款 门店短期投资 债券、股票混合型证券 应收及预付账款 应收款、应收票据、预付款、待摊 费用、其他应收款 存货 原料、燃料、物料、低值易耗品、 商品 专利权、商标权 著作权、非专利技术 土地使用权、商誉 开办费 第四节 门店开发投资经济评价 一、经济评价的含义 投资项目的经济评价是采用一定的方法 和经济参数，对项目投入产出的各种因 素进行研究、分析计算和对比论证的工 作。 准备工作 不确定性分析 财务评价 不确定性分析 国民经济评价 确定最有方案 方案比较 方案比较 二、门店开发的财务评价 1．门店开发财务评价 门店开发财务评价是投资项目经济评价的重 要组成部分，它是在国家现行财税制度和价 格体系的条件下，计算项目范围内的效益和 费用，编制财务报表，计算评价指标，分析 项目的盈利能力、清偿能力等财务状况，以 考察项目在财务上的可行性。门店开发财务 评价内容主要包括门店财务盈利能力分析、 门店清偿能力分析两个方面。 2．门店开发财务评价的程序 分析财务数据 编制财务报表 计算财务效益指标 进行不确定性分析 3．门店开发财务盈利能力分析 投资利润率 投资利税率 资本金利润率 销售利润率 投资收益率 投资回收期 财务净现值 财务内部收益率 4．门店财务清偿能力分析 （1）固定资产投资国内借款偿还期。 （选读） （2）资产负債率 （3）流动比率 （4）速动比率 本章小节 可行性研究是任何投资所必需的一项内 容,作为连锁门店的开发,虽然有标准店 铺可以借鉴,但鉴于各地不同的影响因 素,这项工作同样是必经环节. 思考题 1．门店投资开发项目可行性研究的作用有哪些？ 2．门店投资项目可行性研究包括哪些基本内容？ 3．门店投资开发环境分析的内容应包括哪些内容？ 4．门店开发应包括哪些项目投资？ 5．门店开发财务盈利能力分析有哪些财务指标？ 6．门店开发财务清偿能力分析包括哪些财务指标？ 7．试述盈亏均衡点分析法。 案例分析 关于A住宅区开设日用食品超市可行性 研究报告纲要. 要求: 认真阅读 结合所学 社会调查 实践运用 第三章、 连锁门店选址策略 ◆◆学习目标 ◇使学生对门店选址重要性和程序有清晰的 认识； ◇能够运用商圈选择准则进行商圈分界点的 计算； ◇能够运用方法对某一区域的商圈进行全面 系统的分析； ◇能够掌握饱和度指数计算方法，并能运用 该方法进行区 域的饱和情况比较。 ◆◆技能目标 ◇商圈调查的方法 ◇开店计划的制定 ◇选址报告的撰写技术 ◇样板店功能设计 案例分析 老家肉饼开新店分析 第一节 连锁门店开发规划 一、十大开店原则 1、符合发展战略 2、经济效益优先 3、进行充分的市场调查 4、搞清城市规划。 5、制定科学布店计划 6、做好财务规划 7、注重物业合同签订。 8、研究当地收入水平。 9、研究当地民俗文化。 10、物流问题解决。 二、开发新店布点要求 1．年度开店数量 2．范围选择战术 3．开店条件的设计 4．商业区选择 5．立地布点战术 6．零售网联结战术 三、新店开发的业态选择 商业零售业态选择有：杂食店、便利店、 折扣店、超级市场、大型综合超市、仓 储会员店、百货店、专业店、专卖店、 家具建材店、购物中心、厂家直销中心、 电视购物、邮购、网上商店、自动售货 亭、电话购物等。 如餐饮业的业态选择有：快卖店（如傻 子鸡店、连锁饼屋等）；快餐店（如马 拉面，老家快餐）；专卖店（如全聚德 烤，吴裕泰茶庄）；酒楼（九头鸟酒家、 谭鱼头酒楼等）；饭店（如希尔顿饭 店）。服务业的连锁分店业态由于提供 的是“软”的服务，是专业知识、专业 技能服务，可以说是专业店。如房地产 中介服务的连锁企业我爱我家、天津顺 驰、21世纪不动产、洗衣品牌福奈特等 四、开发新店的市场型态 1、独立式店铺 2、商业街 3、百货大楼 4、大专院校 5、交通枢纽 6、写字楼 7、医院 8、军区大院 9公园、动物园、游 乐园、纪念馆 10、特殊地点。加 油站，购物区、批 发市场等 案例阅读 7-11的开店策略 第二节 商圈与 商圈调查 一、商圈概述 1、商圈的含义 商圈指商店的有一定地理界限的销售范 围，这个界限就是以商店所在地点为中 心，沿一定距离形成不同层次的吸引顾 客的区域，这就是商圈。 边缘商圈 次级商圈 核心商圈 2、商圈范围与测定 商 圈 测 定 的 因 素 量的 方面 人口数、人口密度、家庭数 流动人口数、客流规律 零售业销售额、营业面积 大型店状况 交通装备及交通量 质的 方面 年龄、职业、家庭人口构成 收入水平、消费水平 就业状况、产业结构 城市规划、城市间关系 竞争店、互补店的地区分布 市政设施、商业街的规模 主体 方面 店铺规模、业态 商品配置、楼层构成及配置 吸引顾客的设施状况，如停车场 销售促进、营销及其组织活动状况 外 部 因 素 内 部 因 素 附加因素 文化、公共设施的有无 3、商圈确定的方法 （1）单纯划分法 直接询问法 间接调查法 （2）经验法 根据业态、位置、规模、出行方式、购 买频率等划分 大型购物中心商圈——1个小时车程 大型百货商店——半个小时左右车程 超市——10分钟车程 便利店——5分钟路程。 郊区的门店商圈较城市中心大 社区超市商圈较小 便利店没有边缘顾客 商业中心的门店商圈范围较大 表3－1 超级市场位置与商圈范围 位置 徒步商圈范 自行车商圈 小汽车 围 范围 都市 300--500米 700--800米 ------- 郊外 500米 1500米 3公里 表3－2 超级市场规模与商圈 范围 规模 面积（平方米） 商圈范围 小型超市 120--399 步行10分钟之内 中型超市 400-2499 步行10分钟或开车5 分钟 大型超市 2500 驱车20分钟左右 根据顾客购物出行方式设定商圈范围 人们购物出行的方式不同，零售店商圈 范围不同。出行方式越现代化、机械化 程度越高，商圈越大，反之，越小。 表3－3 顾客购买频率与超市 商圈范围 位置 每天购 每周3-4 买 次 每周1次 都市 300米 500米 700-800米 郊外 500米 700-800 米 1500米 3．利用数学方法分析、确定 商圈 ①雷利法则（Reilly’law of retail gravitation） ②哈夫法则（Haff ’s law of shopper attraction） ①雷利法则（Reilly’law of retail gravitation） 式中BA——城市A 从中间地带吸引的 交易量； Bb——城市B从中 间地带吸引的交易 量； PA——城市A的人 口数； PB——城市B的人 口数； DA——城市A到中 间地带的距离； DB——城市B到中 间地带的距离； ②哈夫法则（Haff ’s law of shopper attraction） 式中j——某商业设施； Pij——i地区消费者光顾j商业设施的概 率； Uij——j商业设施的效用； Sj——j商业设施的规模（营业面积） Tij——从i地区到j所需的时间； λ——随交通工具不同而变化的参数； Eij——i地区消费者光顾j商业设施的人 数； Ci——i地区的消费者数量。 二、商圈调查 （一）调查的目的 了解优良立地的基本条件 确立立地条件的三要素 提高估算的精度 （二）资料来源 资料类别 资料来源 城市布局、发展规划资料 城市政府、住宅局或城建管理部门 人口数、户数资料 城市政府、户籍管理部门或居委会 竞争分布图 实地调查、行业协会、工商部门 竞争店销售业绩 实地调查、行业协会、工商部门 商业业态与格局的未来变化 城市政府、行业协会 （三）商圈调查的内容 1、商圈潜力调查分析 2、城市结构调查 3、竞争店调查 看竞争店情况分析表： 竞争 营业面 目标顾 商品构 价格策 促销活 店堂成 店 积 客 成 略 动 列 商圈饱和度分析 商圈饱和度分析是在竞争店分析的基础 上，通过进一步的消费调查，计算出商 圈范围内饱和度，并判断开店的有效性。 商圈饱和状况的分析有两种方法： （1）商圈容量法。通过计算市场规模， 确定所能容纳的超级市场面积。 2)饱和指数法 饱和度分析是根据成本效益方法，推出 每平方米必须实现的最低销售额，然后 利用饱和度分析法推算出能达到此指标 的地区。 饱和指数指现存店铺每平方米营业额， 新建店铺可能使这一指数降低，一定要 考虑待建和正在施工的店铺面积。 C RE 饱和指数： IRS RF (四)商圈调查的基本流程 1．宏观上要对各种权威性的统计数字 与资料的分析。 2．实施对特定区域的市场调查。 3．通过市场调查，筛选出具体的目标 地点. 4．对具体的地址要进行详细调查，做 出优劣、适合性的具体评价。 5、确认房产条件. （五）商圈调查报告 商圈调查报告是连锁企业总部在企业店 铺开发策略的指导下，对某一个预开店 铺或已经开发的店铺的商圈进行调查所 形成的为经营决策提供依据的书面报告。 第三节 连锁门店选址技术 一、连锁门店选址重要性 （一）影响经营目标的确定 （二）是战略决策行为。 （三）关系到门店的经济效益 二、连锁门店选址应遵循原则 （一）方便顾客购物的原则 （二）有利于连锁门店开拓发展 （三）有利于获取最大的经济效益 三、连锁门店选址考虑的因素 案例分析： 麦当劳连锁店的选址策略 选 址 条 件 商 业 环 境 因 素 城市特点，如产业结构、政府机构、历史沿革、自然环 境、风土人情、文化氛围等 城市 结构 因素 城市公共设施现状 交通条件，包括公路、铁路状况，车站设施及交通主管 部门等 消费 结构 因素 商业 结构 因素 位置 条件 店铺 选址 因素 城市规划，如土地征用规划、市政设施规划等 相对条 件 人口现状及动态，包括人口密度、人员构成、人口布局、 人口的未来增减 人均收入、消费水平 生活方式、消费习惯、追求的生活方式、休闲及购物倾 向等 城市的商业结构 商业的集中化程度及趋向，如商业街、购物中心等 行业竞争关系，如地区间竞争、地区内竞争 邻近条件，包括附近的商业情况、道路情况、交通情 况等 用地条件，包括地理环境、法规条件等 与竞争店的竞争及互补效应 四、连锁门店选址的程序 1．确认前提条件 2．根据目标顾客选择店铺所在的重心 区域 3．落实最佳结合点 4．选定具体地点 五、详细的店址评估报告 （一）店址的市场评估程序 （二）市场评估报告的撰写 小资料分析 便利店的选址技巧 本章小结 李嘉诚说过：开店靠的是什么？是位置， 位置，还是位置。俗话说：金角，银边， 草肚皮。把握路口拐角的位置是开店的 规律性选择。所以，必须把握5大环节： 开店规划——商圈调查——店址评估— —市场形态选择——店址选择。同时， 也要把握10大要素：人口、收入、欲望、 文化、交通、城市规划、政策、公众、 对手、企业资源等。 复习思考题 1。连锁门店开发的原则是什么？ 2．连锁门点开发的市场形态有哪些？ 3．什么是商圈？商圈划分为哪些层次？ 4．影响商圈形成的因素有哪些？ 5．商圈设定的方法有哪些 6．商圈分析调查的内容包括哪些？ 7．试述雷利法则的内涵。 8．门店选址遵循的原则有哪些？ 9．优良连锁门店店址的标准（立地条件）是什么？ 10．连锁门店选址应遵循什么的程序？ 案例分析 案例2-１ 北京翠微大厦的商圈分析 案例2-3 7-11便利店选址策略 第四章、连锁门店外部设计 ★学习目标 ◇使学生对连锁门店外部设计的整体有 个清晰全面认识； ◇能清晰描述店铺外观布局的原则和风 格； ◇能够遵循门店命名的原则进行门店的 命名； ◇能够进行橱窗的设计。 ★学习要点 ◇店面外观布局 ◇连锁店名设计 ◇店标与招牌设计 ◇门店门脸与橱窗设计 ◇连锁门店与外部周围环境的设计 引导案例 福奈特的店面形象设计 第一节 连锁店店面设计的原则与风格 一、设计原则 1．醒目，刺激消费者的原则 2．方便顾客的原则 3．促进消费的原则 4．创造良好的购物环境，使消费者快 乐的原则。 5．安全性原则 二、店面的风格类型 （1）平铺直叙式风格 （2）抒情夸张式风格 （3）兼容并蓄的风格。 （4）前卫时尚的风格 （5）体现科技的风格 3．店面风格设计策略 （1）重视经营必须重视门脸。 （2）以目标消费群的审美观进行设计。 （3）根据服务内容的行业特点设计。 （4）根据消费对象年龄设计。 （5）店面设计要有独创性和唯一性。 第二节 连锁店名设计 一、门店命名的原则 1．店铺命名时的易读、易记原则 2．暗示商店经营属性原则 3．启发店铺联想原则 4．支持店标原则 5．适应市场环境原则 6．受法律保护原则 二、连锁店名字体设计 1．连锁店名字体特征 连锁店名字体具有以下特征：识别性、 造型性、易读性、系统性。 2．店名字体的几种类型 字体 汉字 印刷体 宋体、黑体 美术体 象形、立体、彩色、附 加装饰 书写体 正楷（大、小楷）、 隶书、 篆书（大、小篆）、 碑书、 草书（大、小草、狂 英文 古罗马体、现代 罗马体 无饰线体 草书体 自由手书体 3．店名字体的性格属性 连锁店名字体的性格属性一般可分 为如下几点：方饰线体、新魏碑等显示 粗犷、豪放；古罗马体、卡洛林体、仿 宋、黑体等显示庄重、典雅；意大利斜 体，行书等显示潇洒、飘逸；结构型， 草书体、隶书等显示纤巧、秀丽；正圆 形罗马体显示古拙、稚气； 4．店名字体与色彩 底色•文字色 1、黄色•黑 字 2、白色•绿 字 3、白色•红 字 底色•文字色 底色•文字色 底色•文字色 4、白色• 青字 5、黑色• 黄字 6、红色• 白字 7、绿色• 白字 8、黑色• 白字 9、黄色• 红字 10、红色•绿 字 11、绿色•红 字 5．店名字体设计的具体要求 连锁店铺经营者在设计企业店名字体时， 必须注意以下几点：一是字体一定要与 商店经营属性相吻合；二是要符合美学 要求，使消费者视觉舒适；三是易于阅 读，便于识认。当然，现在一些店铺没 有作到前两点，将会产生两个问题，一 是该店铺将拓宽自己的经营范围和行业 范围；二是营销成本将会增加。 第三节 店标与招牌设计 一、连锁店店标的设计 1、店标的作用 2、店标的分类 标音式标识 表形式标识 图画式标识 名称式标识 解释性标识 、 寓意性商店标识 3．连锁店店标设计的原则 （1）简洁鲜明原则。 （2）独特新颖原则。 （3）准确相符原则 （4）优美精致原则 （5）稳定适时原则。 简洁的表现 直线：果断，坚定，刚毅，力量，有男性感。 曲线或弧线：柔和，灵活，丰满，美好，优 雅，优美，抒情，纤弱，犹疑，有女性感。 水平线：安定，寂静，宽阔，理智，死亡， 大地，天空，有内在感。 垂直线：崇高，肃穆，无限，悲哀，宁静， 激情，生命，尊严，永恒，权力，抗拒变化 的能力。 二、店铺招牌 1．招牌的定义及其理解 在建筑和店铺的设计中，为了建筑和店 铺的形象和增加店铺的吸引力，而在店 铺外观（上、下、前后、左右、墙壁） 设计的有字体和店标的各种宣传设施。 店铺的外观设计（又叫店铺外装饰）是 店铺识别系统的一部分。 2．店铺招牌的类型 （1）直立式招牌。 （2）造型招牌。 （3）霓虹灯和日光灯招牌 （4）悬吊式招牌 （5）电子招牌 4．招牌设计的技巧 （1）内容准确。 （2）色彩搭配合理。 （3）选材精当。 （4）安置得当。 （5）讲究专业化。 （6）环境协调。 第四节 门店门脸与橱窗设计 一、连锁店门的设计 1、基本类型（开放型、半封闭型、封 闭型） 2、设计策略 考虑店门位置、店门性格、店门与环境、 店门材料、店门精神、店门保护。 店门性格、 从商业经营观点来看，店门应当是开放 性的，所以设计时应当考虑到不要让顾 客产生“幽闭”、“阴暗”的不良心理， 从而拒客于门外。因此，明快、通透具 有呼应效果的门扉才是最佳设计。传统 的木门、金属门的封闭性早已不适应时 代的发展。 店门精神 主要是指连锁店将连锁企业的经营宗旨、 经营战略、企业精神赋予到店门设计中。 如有的连锁店门口设有坡道，是为了消 费者推购物车方便，体现了服务第一、 顾客第一的理念。有的连锁店门口摆了 两个大狮子，这主要体现了连锁企业战 无不胜、开拓进取，力争第一的霸气。 二、连锁店铺橱窗的设计 1、橱窗分类 2、橱窗设计策略 1、橱窗分类 2、橱窗设计策略 （1）综合式陈列橱窗 （2）系统式橱窗陈列 （3）主题式橱窗陈列 （4）特写橱窗陈列 （5）季节式陈列 2．连锁店铺橱窗设计 （1）基本要求 橱窗底部的高度，一般从离地面80— 130cm，成人眼睛能看见的高度为好， 所以大部分商品可从离地面60cm的地 方进行陈列，小型商品从100cm以上的 高度陈列。电冰箱、洗衣机、自行车等， 大件商品可陈列在离地面5cm高的部位。 （2）背景要求 橱窗背景是橱窗广告制作的空间，它类似室 内布置的四壁有较严格的要求。背景颜色的 基本要求是突出商品，而不要喧宾夺主。形 状上一般要求大而完整、单纯，避免小而复 杂的繁琐装饰。颜色上尽量用明度高、纯度 低的统一色调。如果广告宣传商品的色彩淡 而一致，也可用深颜色作前景。 （3）道具要求 道具包括布置商品的支架等附加物和商 品本身。其要求是支架的摆放越隐蔽越 好。一定要突出广告商品，占用的位置 要不商品少许多。常用的有机和无机玻 璃材料作道具适应面较广。 4）灯光要求 食品橱窗广告，用橙黄色的暖色光，更 能增强人们对所做广告的食品的食欲。 而家用电器橱窗陈列，则用蓝、白等色 光，能给人一种科学性和贵重的心理感 觉。其次，现在的橱窗陈列设计，要充 分利用滚动、旋转、振动等机械和电子 的道具，给静止的橱窗布置增加了动感， 利用大型彩色胶片制成灯箱，制作一种 新颖的具有立体感画面等。 第五节 连锁门店与外部周围环境的设计 略 小节 连锁门店的外部设计包括店面外观布局 设计、连锁店名设计、店标与招牌设计、 店门与橱窗设计、停车场与周边环境设 计等。由于店面设计是企业形象的组成 部分，一旦设计不当必然带来不利影响， 所以设计者要综合多方要素，坚持科学 性、创新性、实用性、简洁性、法律性 的原则。 复习思考题 1．连锁门店命名的原则是什么？ 2．店标与店铺招牌设计有哪些技巧？ 3．如何理解店门的性格与精神？ 4．连锁店铺橱窗设计应注意哪些问题？ 案例分析 麦当劳店面设计成功分析 第五章、连锁门店内部设计 第六章、连锁门店CIS设计 第七章、连锁门店商品陈列设计 第八章、 连锁门店开业、庆典策略