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Teoria das Restrições
Engenharia de Negócios
A Teoria das Restrições
Prof. Fernando Ferreira
Engenharia de Negócios – Professor Fernando Ferreira
7
Teoria das Restrições
Engenharia de Negócios – Professor Fernando Ferreira
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Teoria das Restrições
Livro de Eliyahu Goldratt
Explica, de forma simples, a teoria das
restrições (TOC), apresentada pelo
autor nos anos 1980.
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Teoria das Restrições
Introdução
 Como saber se estou ganhando dinheiro?
ESTABELECENDO MEDIDAS
DE DESEMPENHO!
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Teoria das Restrições
Introdução
 Como saber se estou ganhando dinheiro?
MEDIDAS FINANCEIRAS
o Lucro Líquido: Medida absoluta, em dinheiro.
o Retorno sobre Investimento: medida relativa.
o Fluxo de Caixa: medida de sobrevivência.
MEDIDAS OPERACIONAIS
o Ganho (Throughput)
o Inventário
o Despesas Operacionais
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Teoria das Restrições
Introdução
 Como saber se estou ganhando dinheiro?
Ganho
Inventário
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D.O.
Teoria das Restrições
Introdução
 Como saber se estou ganhando dinheiro?
PRODUTIVIDADE!
A ação aumentou o ganho?
Diminuiu o inventário?
Diminuiu a despesa operacional?
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Teoria das Restrições
Capacidade Desbalanceada
 Equilibrar as capacidades é bom ou ruim?
A CAPACIDADE
DESBLANCEADA É
MELHOR!
O desafio é utilizar o
desequilíbrio a seu favor.
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Teoria das Restrições
Capacidade Desbalanceada
 Equilibrar as capacidades é bom ou ruim?
(Variável)
(Constante)
Tempo de Processo (B)
Tempo de Processo (A)
6
8
10
12
10
14
Número de
Item
Tempo de
Início
Tempo de
Processamento
Tempo de
Conclusão
Número de
Item
Tempo de
Início
Tempo de
Processamento
Tempo de
Conclusão
1
0h
14h
14h
1
14h
10h
24h
2
14h
12h
26h
2
26h
10h
36h
3
26h
10h
36h
3
36h
10h
46h
4
36h
8h
44h
4
46h
10h
56h
5
44h
6h
50h
5
56h
10h
66h
Média = 10 horas
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Média = 10 horas
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Teoria das Restrições
Capacidade Desbalanceada
 Equilibrar as capacidades é bom ou ruim?
(Constante)
Tempo de Processo (B)
(Variável)
Tempo de Processo (A)
10
6
8
10
12
14
Número de
Item
Tempo de
Início
Tempo de
Processamento
Tempo de
Conclusão
Número de
Item
Tempo de
Início
Tempo de
Processamento
Tempo de
Conclusão
1
0h
10h
10h
1
10h
6h
16h
2
10h
10h
20h
2
20h
8h
28h
3
20h
10h
30h
3
30h
10h
40h
4
30h
10h
40h
4
40h
12h
52h
5
40h
10h
50h
5
52h
14h
66h
Média = 10 horas
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Média = 10 horas
Teoria das Restrições
Capacidade Desbalanceada
 Equilibrar as capacidades é bom ou ruim?
É O FLUXO DOS PRODUTOS AO
LONGO DO SISTEMA QUE
DEVE SER BALANCEADO, NÃO
A CAPACIDADE!
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Teoria das Restrições
O Conceito de Gargalo
 Definição
o Qualquer recurso cuja capacidade é menor que a
demanda por ele.
o É uma restrição que limita o ganho em um sistema.
o É o ponto no processo de produção em que o fluxo é
afunilado.
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O Conceito de Gargalo
 Exemplos
Equipamentos
Máquinas
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Mão-de-obra
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Teoria das Restrições
Elementos Básicos da Manufatura
 Gargalo alimenta não-gargalo
o Existe alguma capacidade ociosa nesse conjunto?
X
Y
Mercado
25% em Y
X
Y
Gargalo
Não gargalo
Demanda mensal
200 unidades
200 unidades
Tempo de Processo / unidade
1 hora
45 minutos
Tempo disponível / mês
200 horas
200 horas
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Teoria das Restrições
Elementos Básicos da Manufatura
 Não-gargalo alimenta gargalo
o Haverá acúmulo de produção em Y?
Y
X
Mercado
Sim, 25% em Y
X
Y
Gargalo
Não gargalo
Demanda mensal
200 unidades
200 unidades
Tempo de Processo / unidade
1 hora
45 minutos
Tempo disponível / mês
200 horas
200 horas
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Teoria das Restrições
Elementos Básicos da Manufatura
 Produto de gargalo e não-gargalo montados em um produto final
o Haverá acúmulo de produção em Y?
Sim, 25% em Y
Mercado
Montagem
X
Y
X
Y
Gargalo
Não gargalo
Demanda mensal
200 unidades
200 unidades
Tempo de Processo / unidade
1 hora
45 minutos
Tempo disponível / mês
200 horas
200 horas
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Teoria das Restrições
Elementos Básicos da Manufatura
 Produto de gargalo e não-gargalo montados em um produto final
o Se X e Y forem independentes, haverá acúmulo de produtos acabados?
Mercado
Mercado
Sim, 25% em Y
X
Y
X
Y
Gargalo
Não gargalo
Demanda mensal
200 unidades
200 unidades
Tempo de Processo / unidade
1 hora
45 minutos
Tempo disponível / mês
200 horas
200 horas
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Teoria das Restrições
Componentes de Tempo
 Que tipos de tempo compõem o ciclo de produção?
Tempo Ocioso
Tempo de
Espera
Tempo
de Fila
Tempo de
Setup
Tempo de Ciclo
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Tempo de Processamento
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Teoria das Restrições
Identificando os Gargalos
 Qual é o perfil de capacidade de cada recurso?
Recurso
Capacidade Programada
Máquina 1
130%
Máquina 2
120%
Máquina 3
105%
Máquina 4
95%
Máquina 5
85%
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Teoria das Restrições
Economizando Tempo
 Qual é o perfil de capacidade de cada recurso?
UMA HORA ECONOMIZADA EM UM
GARGALO ACRESCENTA UMA HORA EM
TODO O SISTEMA DE PRODUÇÃO!
UMA HORA ECONOMIZADA EM UM
NÃO-GARGALO É UMA MIRAGEM!
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Teoria das Restrições
Economizando Tempo
 Qual é o perfil de capacidade de cada recurso?
Gargalo (tambor)
A
B
C
Comunicação
(corda)
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D
E
Inventário
(Estoque Protetor)
F
Mercado
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Teoria das Restrições
Economizando Tempo
 Qual é o perfil de capacidade de cada recurso?
Gargalo (tambor)
A
B
C
Comunicação
(corda)
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D
E
Inventário
(Estoque Protetor)
F
Mercado
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 BIBLIOGRAFIA UTILIZADA:
HEIZER, Jay; RENDER, Barry. Administração de Operações: Bens e Serviços. Rio de
Janeiro: LTC. 5ª edição. 2001. Módulo Quantitativo B.
CORRÊA, Henrique L.; CORRÊA, Carlos A. Administração da Produção e
Operações. São Paulo: Editora Atlas. 1ª edição. 2004. Capítulo 15
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