Transcript 學童午餐國產CAS鮮榨柳橙汁宣導

學童午餐國產CAS鮮榨柳橙汁宣導
農糧署東區分署運銷加工課
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CAS及GMP規範
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優良農產品CAS (Certified
Agricultural Standards)定義：指國
產農產品及以其為重要原料之加工品，
經依優良農產品驗證管理辦法檢驗合格，
並於產品包裝上使用優良農產品標章者。
良好作業規範GMP (Good
Manufacturing Practice)定義：是一
種特別注重製造過程中產品品質與衛生
安全的自主性管理制度。
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CAS及GMP產品比較
項目
CAS
GMP
標誌
原料
營養
產品分類
價值
內容物
成分
國產
天然原汁
高
無調整
無規定 濃縮還原
低
經調整
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營養、安全、質純
－國產 CAS 100%鮮榨柳橙汁
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國產柳橙為台灣特有柑桔品種，甜度及酸度適
中，風味獨特，富含天然維生素、礦物質、有
機酸及膳食纖維等成分，可均衡飲食，幫助消
化。
近年來農政及食品單位輔導果蔬汁加工業不斷
精進柳橙汁產製技術及取得CAS 鮮榨柳橙汁驗
證，安全有保障，且品質及風味有別於進口濃
縮還原柳橙汁，每一滴都是100%純汁。
建議作為學校午餐飲用，並惠請協助推廣。
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認識CAS果蔬汁
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何謂CAS果蔬汁
CAS果蔬汁是以新鮮、成熟、質優的國
產鮮果、蔬菜為原料，經自動化良好
製程及嚴格品管所生產而得，不僅新
鮮、品質優良且富含地方特色，更強
調果汁純度的〝誠實標示〞。
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認識CAS果蔬汁(續)
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CAS果蔬汁2大特色
 果汁純度確實：
CAS果蔬汁於民國79年開始推動之初，即
結合國內學者專家建立國產果蔬汁之純
度判別方法，並應用於實際的驗證及產
品的檢驗上，以保證『CAS優良果蔬汁標
示之純度』的誠信可靠，保障消費者權
益。
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認識CAS果蔬汁(續)

CAS果蔬汁2大特色
 果汁含量看的見：
CAS果蔬汁產品所含原汁的百分比必定標
示在包裝的正面，且字體的大小一定讓
消費者可清楚看見，以辨別所買的果蔬
汁純度，加上CAS標章驗證機構的持續監
督及檢驗，對消費者之權益最有保障。
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認識CAS果蔬汁(續)
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如何選購CAS果蔬汁
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1. 選擇有品牌且有CAS標章者。
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2. 選擇標示清楚、確實者，特別是：
‧ 果汁含量百分比
‧ 製造工廠
‧ 有效日期
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3.選擇包裝密封，無破損或凹罐、凸罐者。
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4.熱充填之寶特瓶果汁產品，應選擇封口良
好無破損或裂縫，且外觀完好者。優良之熱充
填寶特瓶果汁，應看不到果汁之液面，但若看
得見液面則表示該產品可能已經失去真空度。 8
供應學童午餐CAS國產鮮榨柳橙
汁加工廠商
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已取得CAS驗證：
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佳美食品公司(產製容量100cc、130cc、200cc/杯裝)
台中縣大里市大衛路56號 電話：04-24063155
新湖合作農場(產製容量100cc、130cc、200cc/杯裝)
雲林縣褒忠鄉新湖村復興路17-2號 電話：05-6972425
申請CAS驗證中：
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台南果汁加工生產合作社：
台南縣仁德鄉德善路268號 電話：06-2702801
南投市鳳梨生產合作社 ：
南投市南崗工業區工業北5路6號 電話：049-2253609
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佳美食品公司柳橙汁產品封模
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敬請協助推廣CAS國產鮮榨
柳橙汁，謝謝大家。
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