Transcript Плантажни узгој лијеске и тартуфa (презентација)

МОГУЋНОСТ ПЛАНТАЖНОГ
УЗГОЈА ЛИЈЕСКЕ И ТАРТУФА НА
ПОДРУЧЈУ ОПШТИНЕ СОКОЛАЦ
Соколац, 01.08.2013. године
LIJESKA – BIOEKOLOŠKE OSOBINE
 LIJESKA je dugovječna biljka 70–80 godina, a njena
isplativa proizvodnja traje 40-50 godina.
 Prinos lješnika je oko 5 kg po stablu.
 Lijeska uspjeva skoro na svim vrstama zemljišta.
 Može se gajiti na nadmorskoj visini čak do 1600 metara.
 Za razliku od hrasta koji prve prinose tartufa daje posle
10-15 godina, lijeska daje prinose već poslije 3 godine.
LIJESKA – domaćin tartufa
 Proizvodnja sadnica lijeske se vrši laboratorijskim
putem po metodi „INRA-ANVAR“.
 Korijen sadnice lijeske (stare 3-4 mjeseca) utapa se u
micelijum tartufa i sadi u saksiji sa sterilisanom
zemljom.
 Saksije sa inokulisanim sadnicama održavaju se u
toplotno, svetlosnim i vlažnim uslovima u cilju
mikorizacije.
 Iz ovih saksija, sadnice se sade u pripremljenim rupama
na budućoj plantaži tartufa
TARTUFI
 Tartufa kao i drugih gljiva ima više vrsta. Po vrijednosti izdvajaju se Crni i
Beli tartuf. Njihove osobine i sastojci su vrlo slični pa su i najtraženiji.
 Povoljan odnos organskih i mineralnih materija, te visok sadržaj hranljiva
čine tartufe posebnim u odnosu na sve druge vrste gljiva, što im dokazuje i
veoma visoka cijena na tržištu koja se kreće čak od 1.000 do 5.000
EVRA ZA 1 kg.
 BIJELI TARTUF - spada u najkvalitetnije i najskuplje tartufe. Najčešće je
veličine kokošijeg jajeta, a može da bude i kao manja lubenica ili dinja.
Bijeli tartuf raste u zajednici sa hrastom, lijeskom, topolom, lipom i drugim
biljkama.
TARTUFI
 CRNI TARTUF - se danas gaji plantažno u Italiji i Španiji. On živi
u zajednici sa hrastom, lijeskom, bukvom i drugim biljkama.
 Njegova veličina ploda je manja nego kod belog tartufa i kreće se od
veličine oraha pa do veličine pomorandže.
 Plodonosno telo je kvalitetno, aromatično, ugodnog mirisa.
Podsjeća na najkvalitetnije vrste sireva.
TARTUFI
 Za pravilan razvoj tartufa pored korijena biljke na kome će
se razvijati, važan je:




Sastav zemljišta,
Vlažnost,
Klimatski uslovi,
Nadmorska visina
 Tartufi iz korijena lijeske uzimaju neophodne materije, za
uzvrat rastvara teže pristupačne materije potrebne korijenu
drvenaste biljke i vrši azotofiksaciju (simbioza)
 Tako se može reći da tartuf i biljka jedno drugome pomažu u
rastu.
PODIZANJE PLANTAŽA
 I bijeli i crni tartuf gaje se plantažno.
 U zajednici lijeske i tartufa postižu se odlični
rezultati.
 Lijeska kao sadnica pokazala se kao najprihvatljivija
biljka za simbiozu. Izbor vrste sadnice i soja tartufa koji
je mikoriziran na korijenu lijeske se vrši na osnovu
parametara koji poljoprivredni proizvođač dostavlja kroz
dokumentaciju, što je tema izrade Elaborata.
 Poljoprivrednom proizvođaču se isporučuje sadnica koja
je najbolja za njegovu parcelu.
PODIZANJE PLANTAŽA
 Plantaže tartufa na sadnicama lijeske mogu se okarakterisati kao
veoma unosna investicija čak i na veoma malim površinama (1-2
dunuma).
 U prvim godinama kada nema prinosa od lijeske i tartufa, zemljište
između redova lijeske može se iskoristiti za gajenje krastavaca,
tikvica, mladog krompira i drugog povrća.
 U ČETVRTOJ GODINI POČINJU PRINOSI I OD LJEŠNIKA
I OD TARTUFA.
 Između šeste i desete godine dostiže MAKSIMUM, koji se održava
sljedećih 30-40 GODINA.
PODIZANJE PLANTAŽA
 Kako je plantažno gajenje tartufa moguće samo pod
određenim klimatskim uslovima, a Sokolac ima za to
uslove, kompanija „Green laboratory“ je odlučila da
poslovanje proširi iz Srbije u Bosnu.
 Ideja je da se osnivaju plantaže veličine već od 1-3
dunuma, kako bi što veći broj domaćinstava uzeo
učešća i obezbijedio sebi potrebnu finansijsku dobit.
 Domaćinstva koja žele da pod plantažama imaju i po
par hektara ukoliko imaju veliki broj članova
domaćinstva da bi mogli da pravilno pripreme zemljište
i održavaju sadnice su prihvatljiva.
KAKO DOCI DO TARTUFA
KALKULACIJA DOBITI?
 GREEN LABORATORIES LTD je kompanija osnovana 2004. godine u
Londonu u Engleskoj, a sada je registrovana i sa sjedištem u Beogradu kao
kompanija za Balkanske zemlje.
 Na
osnovu PRIJAVE ZAINTERESOVANIH POLJOPRIVREDNIH
GAZDINSTAVA, kompanija obezbeđuje izradu ELABORATA (PRATEĆE
TEHNIČKE DOKUMENTACIJE NEOPHODNE ZA PRIMJENU
PROJEKTA), nakon čega se potpisuje UGOVOR O PLANTAŽNOM
GAJENJU TARTUFA IZMEĐU KOMPANIJE I POLJOPRIVREDNOG
GAZDINSTVA, nakon čega i formalno počinje saradnja.
 Ugovor se potpisuje na dvadeset godina sa mogućnošću produžetka saradnje.
KAKO DOCI DO TARTUFA
KALKULACIJA DOBITI?
 Kompanija će u saradnji sa lokalnom samoupravom i
proizvođačima organizovati EDUKACIJU za plantažno gajenje
tartufa i kontrolisati pravilnost radova na plantažama.
 Poljoprivredni proizvođači, na osnovu ELABORATA I STRUČNE
POMOĆI obezbijeđene od strane Poslovnice kompanije, vrše pripremu i
obradu zemljišta, a kompanija obezbjeđuje visokokvalitetne, sertifikovane,
bezvirusne sadnice lijeski sa tartufima, proizvedene u najsavremenijim
laboratorijama.
 Poljoprivredna gazdinstva (proizvođači) su U OBAVEZI da se domaćinski
ophode prema plantaži i u tom slučaju prinosi, a samim tim i prihodi su
maksimalni i uz minimalnu cijenu početnih ulaganja plantažno gajenje
tartufa na lijeskama postaje vrlo unosan biznis.
KAKO DOCI DO TARTUFA
KALKULACIJA DOBITI?
 Ugovorom se kompanija obavezuje na DVADESETOGODIŠNJI OTKUP
CJELOKUPNOG URODA, i lješnika i tartufa, po svjetskoj cijeni u
momentu berbe (cijena formirana na berzi) i isplatu zarade u roku od 30
dana od dana berbe.

Kompletnu berbu, odnosno sakupljanje tartufa radi stručni tim
obezbeđen od kompanije.
 Prihod sa plantaže se deli tako da POLJOPRIVREDNO GAZDINSTVO
DOBIJA 70%, a
SA PLANTAŽE.
KOMPANIJA
30%
UKUPNOG
PRIHODA
KALKULACIJA PROSJEČNOG PRIHODA NA 2
DUNUMA?
Razmak sadnje 4 x 5 metara,
Hranidbeni prostor biljke 20 m2.
Na plantaži od 2 dunuma može se zasaditi 100 sadnica.
Očekivani prinosi lješnika su 3 – 5 kg, a tartufa 100 – 300 g/ po
sadnici.
• Prvi rod se očekuje u periodu 3 - 7 godina, a maksimalni prinosi 8
– 12-e godine.
• Plantaža tartufa daje prinos do 40 - 50 godina.
•
•
•
•
U prvom rodu (nakon 3 godine) kalkulacija prihoda:
Lješnik
3 kg x 100 sadnica=300kg x 5 evra/kg
1.500,00 Eura
Tartufi
150 grama x 100 sadnica=15 kg x 100 evra/kg
15.000,00 Eura
UKUPNO 16.500,00 Eura
KALKULACIJA PROSJEČNOG PRIHODA NA 2
DUNUMA?
U periodu maksimalnog uroda (10-ta do 30-ta godina)
Lješnik
5 kg x 100 sadnica=500kg x 5 evra/kg
2.500,00 Eura
Tartufi
250 grama x 100 sadnica=25kg x 100 evra/kg
25.000,00 Eura
UKUPNO 27.500,00 Eura
RADOVI NA PODIZANJU PLANTAŽE
RADOVI NA PODIZANJU PLANTAŽE
POTREBNA DOKUMENTACIJA
1.
Vlasnički list parcele na kojoj će biti plantaža;
2. Kopija plana iste parcele sa obilježenim stranama svijeta S-I-Z-J;
3. Laboratorijska analiza zemljišta za lijesku;
4. Fotografija parcele sa okolinom;
5. Fotokopija lične karte vlasnika;
6. Izjava proizvođača o nadmorskoj visini i ekspoziciji navedene
parcele;
7.
Ugovor o zakupu, u slučaju zakupa i fotokopiju lične karte vlasnika;
8. Izjava vlasnika, ovjerena u sudu, ako ste zastupnik i fotokopija lične
karte;
9. Zahtjev za izradu projekta.
PRAVILNIK O PODIZANJU I ODRŽAVANJU
PLANTAŽE TARTUFA NA SADNICAMA LIJESKE
OBAVEZNI POSTUPCI
1. PRIPREMA ZEMLJIŠTA
2. OBRADA ZEMLJIŠTA
3. MINERALNA PRIHRANA (ĐUBRENJE)
5. NAVODNJAVANJE I ODRŽAVANJE PLANTAŽE
6. EVIDENCIJA IZVRŠENIH RADOVA NA PLANTAŽI
7. OPŠTE ODREDBE
PRAVILNIK O PODIZANJU I ODRŽAVANJU
PLANTAŽE TARTUFA NA SADNICAMA LIJESKE
POSTUPCI KOJI NISU OBAVEZNI ALI SU PREPORUČLJIVI
Parcela treba biti obezbijeđena:
1.
Sistemom za navodnjavanje "Kap po kap",
2. Ograđivanjem parcele stubovima i žicom,
3. Postavljanjem protivgradne mreže.
UZIMANJE UZORAKA
UZIMANJE UZORAKA
UZIMANJE UZORAKA
LABORATORIJSKA ANALIZA ZEMLJIŠTA
ANALIZU UZORAKA ZEMLJIŠTA će uraditi Poljoprivredni institut
Republike Srpske
 Postupak uzorkovanja zemljišta se vrši po standardnoj
metodologiji.
 Tačnost i pouzdanost laboratorijskih analiza U NAJVEĆOJ
MJERI zavisi od načina uzimanja uzoraka.
 Nakon uzimanja uzorka zemljišta (jedan uzorak jedna parcela),
isti se šalje u Institut na analizu.
 Cijena analize iznosi 50 KM, a troškove snosi Opština Sokolac
HVALA NA PAŽNJI!
KONTAKT
Telefon: 051/921-301
Adresa: Narodnog Heroja Milana Tepića 27,
78000 Banja Luka
Direktor: Senka Gatarić-Vasilić
[email protected]
Sekretar: Jelena Vajagić
[email protected]