Transcript Auchan - Marketing4innovation

Master 1 – AA
Farid HADDADI
Louanes HADDOUR
Hakim KABECHE
Abdelmalek OUALI
Cherif HALOUANE
Marché
Les Compotes
Relevé de linéaire
Secteur
Transformation des fruits
Année 2008 - 2009
Nous avons réalisé le relevé de linéaire
à AuchanV2 Villeneuve d’Ascq.
Les compotes sont réparties dans deux rayons principales: rayon
épicerie et rayon frais
Dans le rayon épicerie , les compotes sont présentées dans deux
linéaires juxtaposés pour former un seul linéaire de 4m de
longueur. Ce linéaire se trouve à coté de celui des fruits au sirop.
Dans le rayon frais, les compotes sont répertoriées dans deux
linéaires voisinant celui des crèmes desserts .
Les compotes sont aussi présentes dans les rayons promotion et
Bio(en petite quantité).
Sur les deux diapositives suivantes, nous retrouvons les
emplacements des compotes dans chaque linéaire.
Puis, dans une première page nous présentons la disposition et la
composition de chaque linéaire.
Et ensuite nous détaillons chaque catégorie de compotes.
Vue d’ensemble du rayon compotes
Auchan V2
Rayon principal des
compotes
Rayon frais
Rayon bio
Rayon promo
Andros
Materne
BCP
MMD Auchan
Héro
MDD Auchan
Materne
Andros
Blédina
CCF
MDD Auchan
Solidaine
La taille du linéaire total est de 4 mètres.
Nestlé
Andros
Héro
Materne
MDD Auchan
Nestlé
Blédina
Solidaine
BCP
Bio Compotes de Province
CCF
Calibrio Cool Fruit
Segmentation et famille de produit
Rayon épicerie
Pom’pote Materne
Y
E
U
X
M
A
I
N
S
Auchan
energy
Maxy
Allégée en
sucre
Rik Rok
DF
PA
PF
CPM
4x120g
4x120g
4x120g
4x90g
8x100g
8x100g
4x100
g
745g
Materne
Héro
Andros
Pom’pote
Sans sucre ajouté
4x90g
4x90g
Materne
Pomme vanille bocal
750g
750g
Héro
Andros
Pom’pote fruitlégume
Sans sucre ajouté
4x90g
4x90g
CPM
740g
750g
Materne
S
O
L
Andros
Panaché 4 parfum
Sans sucre ajouté
12x90g
4x90g
Dessert pomme nature
850g
Materne
1kg
Andros
Pom’pote fruit légume
Sans sucre ajouté
4x90g
4x100g
Pousse compote pomme
850g
4m
Sur ce relevé de
linéaire, on peut voir :
- Première ligne : la
marque
- Deuxième ligne : le
type de compotes
- Troisième ligne : le
poids
420g
Les deux diapositives
suivantes présentent
en plus, le nombre de
rangées de pots, ainsi
que le prix.
Pom’pote Materne
energy
Maxy
Auchan
Allégée en
sucre
Rik
DF
PA
PF
CPM
R
o
k
4x120g
4x120g
4x120g
4x90g
8x100g
8x100g
4x100g
745g
2
2
2
3
6
6
3
5
1.39 €
1.52 €
2.26 €Materne
2.14 €
2.14 Héro
€
1.52
€
0.82 €
Andros
1.20 €
Pom’pote
Sans sucre ajouté
4x90g
4x90g
750g
750g
2
2
3
3
1.62 €
1.41 €
1.20 €
0.91 €
Materne
Héro
Andros
Pom’pote fruit légume
Sans sucre ajouté
CPM
4x90g
4x90g
740g
750g
2
2
4
4
1.70 €
1.41 €
1.45 €
1.74 €
Prix le plus haut
Prix le plus bas
Pomme vanille bocal
Materne
Andros
Panaché 4 parfum
Sans sucre ajouté
Dessert pomme nature
12x90g
4x90g
850g
1kg
4
3
2
3
5.85 €
1.62 €
1€
1.86 €
Materne
Andros
Pom’pote fruit légume
Sans sucre ajouté
4x90g
4x100g
850g
420g
3
3
2
2
4.79 €
0.53 €
0.90 €
0.63 €
Prix le plus haut
Prix le plus bas
Pousse compote pomme
Rayon épicerie
Y
E
U
X
M
A
I
N
S
S
O
L
Pom’pote Materne
Auchan
Andros
Rik rok
CPA
Héro
Sans sucre ajoutée
Panaché 4 Parfums
2m
CPM
Panaché 4 Parfums
Segmentation et famille de produit
Rayon frais
Héro
MDD Auchan
Y
E
U
X
M
A
I
N
S
S
O
L
Solidraine
Rik Rok Pomme
fraise
Sans Pomme prune
sucre
ajouté
4x100g
4x100g
Materne
Pom'pote
3x90g
4x100g
Héro
Pomme
pêche
4x100g
Pomme
ananas
4x100g
MDD, Héro, Andros,
Materne, Solidraine
Lot
12x100g
MDD Auchan
Andros
Pomme poire
Pomme poire Pomme rhubarbe
4x100g
Solidraine
Pomme
poire
4x100g
4x100c
MDD
Auchan
Pomme
fraise
4x100g
4x100g
4x100g
Pomme
banane
4x100g
Andros
Pomme
fraise
4x100g
Pomme
abricot
4x100g
Pomme framboise
4x100g
Andros
Auchan
Andros
Pomme nature
8x100g
Spécialité de fruits
12x100g
Pomme nature
16x100g
MDD Auchan
Rik Pomme
Rok fraise
4x100 4x100g
g
1,49 € 1,52 €
Materne
Héro
Sans
sucre
ajouté
4x100g
Solidraine
Pomme
prune
4x100g
4x100c
4x100g
4x100g
4x100g
2,84 €
1,49 €
1€
1,39 €
1,48 €
1,84 €
Héro
Pom'pote Pomme
pêche
3x100g 4x100g
5,15 €
2,09 €
Pomme
ananas
4x100g
2,40 €
MDDAuchan
Andros
Pomme poire Pomme poire Pomme rhubarbe
Solidraine
Pomme
poire
4x100g
1,49 €
MDD
Auchan
Pomme
fraise
4x100g
1€
Pomme
banane
Andros
Pomme
fraise
4x100g
1,43 €
Pomme
abricot
4x100g
1,43 €
Pomme framboise
4x100g
1,75 €
MDD, Héro, Andros,
Materne, Solidraine
Andros
Auchan
Andros
Lot
12x100g
3 €
Pomme nature
8x100g
2,29 €
Spécialité de fruits
12x100g
2,20 €
Pomme nature
16x100g
3,42 €
Segmentation et famille de produit
Rayon Bio
Y
E
U
X
M
A
I
N
S
S
O
L
BCP Abricot
420 g
CCF jaune
4×90g
Bio compotes de province (BCP)
BCP Fraise
BCP Figue
420 g
420 g
Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde -CCF pomme banane CCF fruits rouge
4×90g
Auchan Bio
Compote pomme Bio
4×100g
4×90g
CCF pomme poire
4x100g
Auchan
Compote pomme poire
4×100g
BCP Abricot
Biocompotes de province (BCP)
BCP Fraise
BCP Figue
420 g
420 g
420 g
4.99 €
4.94 €
4.94 €
Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde -CCF jaune
4×90g
CCF pomme banane
4×90g
CCF fruits rouge
4×90g
CCF pomme poire
4×90g
2.90 €
2.90 €
2.90 €
2.90 €
Auchan Bio
Compote pomme Bio
4×100g
1.98 €
Auchan
Compote pomme poire
4×100g
1.55 €
Segmentation et famille de produit
Rayon Promo
Y
E
U
X
M
A
I
N
S
S
O
L
MDD Auchan (coupelle)
Nestlé
Blédina
fraise banane
pèche banane
100% fruits
Abricot de méditerranée
388 g
388g
4× 100g
4×100g
Nestlé
Blédina douceur
Blédina
Pomme pèche
Pomme banane
Pomme poire
Blédina compotine
4×130g
4×100g
4×100g
12×100g
Neslté
Bledina
Nestlé
Pomme pèche
Bledina compotine biscuit
Neslté morceau
fondant
4×130g
4×100g
2×300g
MDD Auchan (coupelle)
Nestlé
Blédina
fraise banane
pèche banane
100% fruits
Abricot de méditerranée
388 g
388g
4× 100g
4×100g
1,29 €
1,29 €
1,62 €
1,18 €
Nestlé
Pomme pèche
4×130g
2,74 €
Blédina douceur
Pomme banane
Pomme poire
4×100g
4×130g
2,08 €
2,08 €
Neslté
Pomme pèche
Bledina
Bledina compotine biscuit
4×130g
2,74 €
4×100g
1,77 €
Blédina
Blédina compotine
12×100g
2,17 €
Nestlé
Neslté morceau
fondant
2×300g
2,01 €
Marque
Pom’pote
Materne
Parfum
Pomme-banane
Pomme-carotte
Pommes natures
Pomme-fraise
Pomme-poire
Pomme- pêche
Poids
Prix
Prix le plus élevé : 2.26 € pour les
Pom'pote energy
90 g
Prix le plus bas : 2.14 € pour les
Pom'pote allégée en sucre
Pom’pote
Materne
Sans sucre
ajoutée
Bananes
Coings
Pommes natures
Ananas
prunes
Pomme-poire
Prunes
Prix le plus élevé : 1.62 € pour les
compotes sans sucre ajoutée confiture
100 g
Prix le plus bas : 0.53 € pour les
compotes sans sucre ajoutée confiture
Marque
Parfum
Poids
Prix
100 g
Prix du coffret assorti : 1.41 €
Pommes
Bananes
Héro sans sucre
Poires
ajoutée
Pêches
1.48 €
Pommes
Andros
CPM
Auchan
DF
Pomme-poire
100 g
1.84 €
Pomme-rhubarbe
1.39 €
Pommes
1.52 €
Poires
100 g
2.25 €
2.10 €
Abricots
Pomme-abricot
Auchan
PA
100 g
Prix du coffret : 1€
Marque
Parfum
Poids
Prix
Baby
Auchan
Fraise-banane
Pèche-banane
Coing-banane
388g
388g
388g
1.29 €
1.46 €
2.18 €
Comptine
Blédina
Abricot
130g
2.17 €
Conclusion
On remarque que la place prise par les MDD (Auchan) représente 1/3 du
linéaire des compotes « classiques ».
La marque leader sur le marché de la compote est Andros, représenté
par les compotes Andros. Elle occupe également dans le linéaire une grande
part de l’espace.
Les produits complémentaires (biologiques, diététiques) se trouvent
dans les rayons Bio , représentés uniquement par 3 marques et avec une
très forte marge unitaire.
Enfin d’une façon générale les compotes sont beaucoup présentes dans
le rayon épicerie par apport au rayon frais, Bio et promotion.