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Parásitos y otros factores de riesgo en
tilapias cultivadas en granjas, un estudio
preliminar
Isabel Jiménez, Selene Cruz, Itzel Galaviz, Carlos
Mato, Margarita Cervantes y Sergio Curiel
División de Estudios de Posgrado e Investigación
Instituto Tecnológico de Boca del Río
“Tilapias” en México
-Social (Veracruz: 1,500- 2,000 unidades productoras
rurales, traspatio).
- Económica
Potencial crecimiento limitado por diversas causas:
* Presencia de enfermedades (origen infeccioso, no
infeccioso)
* Incertidumbre del riesgo potencial de parásitos,
usualmente frecuentes y abundantes, pero que
aparentemente no tienen un efecto sobre los peces.
Problemática aspectos sanidad en “tilapia”
1ra. y 2da. Reuniones Nacionales Comités de Sanidad
Acuícola - 2006 – Productores, Técnicos, Autoridades,
Docentes e Investigadores.
Mesas discusión:
- Movilización y Certificación
- Diagnostico
- Capacitación
- Vinculación
- Marco legal
- Importación
Objetivos:
1. Determinar composición de especies y los parámetros de
infección de organismos con potencial patogénico en
“tilapias” en cuatro granjas veracruzanas durante las épocas
de “nortes” (dic. ‘05), “secas” (abr. y may. ’06) y “lluvias” (ago.
y sep. ’06).
2. Detectar posibles tendencias entre cargas parasitarias y
épocas de muestreos o practicas llevadas a cabo por personal
en las granjas.
Materiales y métodos:
- Cuatro granjas
-
Exámenes prospectivos en diciembre (20-25 organismos):
Especies de parásitos con prevalencias altas (70 – 100%)
N = 10
1. Revisión todos órganos y tejidos (excepto sangre y huesos).
piel, aletas, branquias, estómago
2. Censo a ectoparásitos (protozoarios, hongos, helmintos y
crustáceos).
Exámenes parasitológicos
(microscopio estereoscópico y compuesto - ocular 10x y 40x).
Observaciones en recorridos y platicas informales
- Uso de herramientas (redes, cubetas).
- Prácticas de manejo, hora del día, mezcla de peces de
diferentes desoves, lotes, recambios agua.
- Desinfección o tratamientos preventivos.
Composicion de especies de parasitos
Trichodina sp.
Protozoario
Ichthyophthirius sp.,
Protozoario
Cichlidogyrus sclerosus
C. tilapiae
C. longicornis
Enterogyrus sp
Monogeneo
Monogeneo
Monogeneo
Monogeneo
Dactylogyrus sp.
Gyrodactylus sp.
Saprolegnia sp.
Monogeneo
Monogeneo
Hongo
Hirudinea
Sanguijuela
Parásitos mas frecuentes y abundantes
Longitud total (mm) y peso (gr) de las tilapias
(Oreochromis niloticus) examinadas
Granja 1
Granja 2
Granja 3
Granja 4
“NORTES”
156  27 mm
44  12 gr
166  35
83  27
151  20 mm
55  26 gr
156  27 mm
44  12 gr
“SECAS”
140  14 mm
46  13 gr
175  27 mm
108  42 gr
131  24 mm
40  16 gr
139  5 mm
40  14 gr
“LLUVIAS”
136  24 mm
47  22 gr
158  14 mm
78  19 gr
155  24 mm
63  20 gr
--
Granja
1. Prevalencia
promedio
(No.
Granja 2. Prevalencia
(%), intensidad (%),
promediointensidad
(No. promedio parasitos
por hospedero
promedio
parásitos
por hospedero
infectado)
e intervalos
infectado) e intervalos
(mínimo-máximo)
de parásitos en
la muestra examinada.
(mínimo-máximo) de parásitos en la muestra examinada.
“NORTES”
Dic. ‘05
Cichlidogyrus
sclerosus
90%
“SECAS”
Abr., May ‘06
100%
64+50 (0-181)
Trichodina sp.
70%
6+6 (0-23)
50%
37+22 (0-59)
“LLUVIAS”
Ago., Sep. ‘06
100%
25+15 (5-47)
20%
5+2 (0-8)
0.5+0.3 (0-1)
Granja 2. Prevalencia (%), intensidad promedio (No.
promedio parásitos por hospedero infectado) e
intervalos (mínimo-máximo) de parásitos en la muestra
examinada.
“NORTES”
Dic. ‘05
Cichlidogyrus
sclerosus
70%
“SECAS”
“LLUVIAS”
Abr., May ‘06
Ago., Sep. ‘06
90%
100%
3+2 (0-8)
Trichodina sp.
100%
73+110 (15-420)
23+15 (0-53)
20%
29+18 (18-57)
20%
3+9 (0-28)
1+0.5 (0-2)
Granja 3. Prevalencia (%), intensidad promedio (No.
promedio parásitos por hospedero infectado) e
intervalos (mínimo-máximo) de parásitos en la muestra
examinada.
Cichlidogyrus
sclerosus
“NORTES”
Dic. ‘05
100%
“SECAS”
“LLUVIAS”
Abr., May ‘06
Ago., Sep. ‘06
70%
100%
3+10 (1-34)
Trichodina sp.
70%
5+3 (0-11)
50%
37+22 (0-59)
25+15 (5-47)
20%
5+2 (0-8)
3+2 (1-5)
Granja 4. Prevalencia (%), intensidad promedio (No. promedio
parásitos por hospedero infectado) e intervalos (mínimo-máximo) de
parásitos en la muestra examinada.
Cichlidogyrus
sclerosus
“NORTES”
Dic. ‘05
100%
“SECAS”
May ‘06
90%
4+5 (1-18)
Trichodina sp.
100%
100%
90%
--
4+4 (0-11)
---
5+3 (1-13)
Saprolegnia sp.
“LLUVIAS”
Sep. ‘06
4+3 (1-10)
0
----
Enterogyrus sp.
70%
0
3+2 (0-5)
---
Temperatura del agua y algunas prácticas favorecen
transmisión de parásitos
* Se aumenta la probabilidad de encuentro parasitohospedero
* Incrementos en la susceptibilidad de los peces al estar
expuestos a diversas fuentes de estrés
- Compartir herramientas entre estanques.
- Manejo de los peces con “poco cuidado” ( estrés).
- Mezcla constante de peces de diferentes edades, de diversos
lotes.
TilapiaPeces
nilotica
silvestre
silvestres
a)
Cociente varianza/media
160
140
cs
120
cd
ct
100
cl
80
em
60
co
40
om
20
sa
0
S 99
N
b)
D
E 00
M
A
M
J
J
Peces jaulas
Tilapia nilotica
jaulas flotantes
45
40
Cociente varianza/media
cs
35
cd
30
ct
25
c1
20
em
gy
15
co
10
om
5
sa
0
S 99
N
D
E 00
M
A
M
J
J
A
Fig
(Se
Composición de especies de parásitos
Trichodina sp.
Protozoario
Ichthyophthirius sp.
Protozoario
Cichlidogyrus sclerosus
C. tilapiae
C. longicornis
Enterogyrus sp
Monogeneo
Monogeneo
Monogeneo
Monogeneo
Dactylogyrus sp.
Gyrodactylus sp.
Saprolegnia sp.
Monogeneo
Monogeneo
Hongo
Hirudinea
Sanguijuela
Perspectivas
- Susceptibilidad de crías, juveniles y adultos.
- Efecto de los parásitos más frecuentes y abundantes de la
tilapia en el crecimiento y supervivencia de tilapias durante
la crianza.
- Reunión intercambio experiencias en tratamientos.
- Bioensayos tratamientos.
- Variación estacional factores de riesgo (hospedero,
parasito, ambiente, manejo y variables sociales).
- Planificar cursos
productores.
de
capacitación
diferentes
tipos
ISABEL JIMENEZ
TECNOLOGICO DE BOCA DEL RIO – POSGRADO E
INVESTIGACION
Correo electrónico:
[email protected]