Modernizace výuky odborných předmětů Reg. č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032

CUKROVÁ ŘEPA (BETA VULGARIS)

Čel.: Laskavcovité (Amaranthaceae) dříve Merlíkovité (Chenopodidaceae)



CUKROVKA

Význam:   Patří mezi významné plodiny na světě. Druhá nejčastější plodina na výrobu cukru V ČR asi 60 000 ha o výnosu okolo 60 t bulev a cukernatosti cca 16,5 %

CUKROVKA

 Význam:   Potravinářský průmysl  Výroba cukru  Výroba lihu Krmivářství  Zdroj glycidů – bulvy, skrojky, melasa  Biopaliva  Výroba lihu

CUKROVKA

 Složení bulvy    Hlava – epikotyl Krk – hypokotyl Kořen – radix

CUKROVKA

 Biologie:   dvouletá, v prvním roce vytváří bulvu.

Bulva je zdužnatělá část kořene, mající tři části hlavu, krk a vlastní kořen. Hranice mezi nimi jsou dány nejvýše položenými kořínky a nejníže položenými listy.



CUKROVKA

Biologie:  Rozdíly mezi bulvami cukrovky a krmné řepy Velkost bulvy Tvar barva Složení Obsah cukru Cukrovka Menší Kuželovitá Bílá Hlavně kořen Vyšší Krmná řepa Větší Válcovitá Žlutá až tmavě oranžová Hlavně krk (hypokotyl) Nižší

CUKROVKA

 Nároky : celkově náročná    Na teplo – náročná – při klíčení a hlavně při vzcházení má ráda teplo, stejně tak pro tvorbu cukru je dobrý teplý a slunný podzim Na vodu - náročná – možnost závlahy Na půdu – velmi hluboké, těžší, humózní, strukturní, neutrální pH, úrodné nivní půdy, nebo černozemě

CUKROVKA

 Oblast pěstování :      KVO – ideálně se závlahou ŘVO – optimální podmínky OVO – doplňkově BVO – pouze krmná řepa PVO – ne

CUKROVKA

 Zařazení do osevního postupu   Předplodinová hodnota  Výborná předplodina  Hnojená hnojem – půda ve staré půdní síle Požadovaná předplodina  Především obiloviny  Po sobě za 3 – 4 roky

CUKROVKA

 Výživa a hnojení      Náročná na živiny Velká potřeba živin Organické hnojení – plná dávka hnoje Kejda, fugát nebo močůvka i během vegetace Vhodné zelené hnojení



CUKROVKA

Výživa a hnojení     N – celková dávka 50 – 80 kg/ha  Po vzejití do konce května  Přehnojení snižuje cukernatost bulev P, K – dle AZP nejčastěji předzásobně Ca – snáší přímé vápnění, ideální je však k předplodině B – prevence srdéčkové hniloby

CUKROVKA

 Příprava půdy   Základní  Po stébelnaté předplodině podmítáme   Orbu se zaorávkou hnoje provádíme na podzim Případně možnost trojí orby (ekonomicky velmi náročné) PPP  Smykování, vláčení, kompaktor  Precizní příprava půdy, velmi časná

CUKROVKA

 Parametry setí      Hloubka – 3 – 4 cm Meziřádková vzdálenost – 45 – 50 cm V řádku 16 – 20 cm Termín setí – začátek března Výsevek  cca 1,2 VJ/ha – 120 tis.jedinců/ha  Optimální porost je cca 80 – 95 tis jedinců / ha

CUKROVKA

 Ošetřování během vegetace  Plečkování  Chemická ochrana  Herbicidy   Fungicidy – rhizomanie, spála, plíseň řepná Insekticidy - Maločlenec čárkovitý



CUKROVKA

Sklizeň       Odstranění chrástu – mechanicky odřezávač s hmatačem Sklizeň a čištění kombinovaným sklízečem Převoz na hromady Nakládání a převoz do cukrovaru Výnosy – 55 – 65 t/ha Cukernatost bulev 14,5 – 17 %