Transcript Apresentação em Powerpoint

CAPÍTULO I
A Alimentação
ALIMENTOS, PARA QUÊ?
Coração
Respiração
Eles permitem-nos ser activos
Funções Vitais
Protecção contra Doenças
Para o Crescimento
Carlos Palma
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NECESSIDADES ALIMENTARES DO ORGANISMO
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Necessidades Energéticas
Carlos Palma
.
Actividade física
Aquecimento do corpo
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Necessidades de Construção
As células do nosso corpo, crescem
dividem-se e necessitam de reparação.
Por isso, são importantes os nutrientes
com a função de construção..
Necessidades de Protecção
No combate a doenças e no bom
funcionamento dos órgãos são necessário substâncias protectoras e
reguladoras..
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Carlos Palma 08-04-2015
OS NOSSOS ALIMENTOS

Os alimentos são de origem animal e vegetal. São
constituídos por uma mistura de substâncias simples
-_os Nutrientes
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Carlos Palma
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OS NUTRIENTES
Os alimentos fornecem-nos os seguintes nutrientes
indispensáveis à vida:
 Proteínas
 Glícidos
 Lípidos (gorduras)
 Vitaminas
 Minerais
 Água
 Fibras
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Carlos Palma
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A ORIGEM DOS NUTRIENTES
Proteínas

Origem Animal:

Origem Vegetal:
Glícidos
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A ORIGEM DOS NUTRIENTES
Lípidos


Vitaminas
Vegetal: Azeite e Óleos e
Margarinas.
Animal: Banha, Natas e
Manteiga.
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A ORIGEM DOS NUTRIENTES
Fibras
Água
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FUNÇÃO DOS NUTRIENTES
Proteínas

Construção e reparação
das nossas células
Hidratos de Carbono

Fornecem energia
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FUNÇÃO DOS NUTRIENTES
Lípidos

Energia Calorífica
Vitaminas

Função protectora e
reguladora
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FUNÇÃO
DOS NUTRIENTES
Minerais

Acção plástica e reguladora
Água

É o principal constituinte do Homem.
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08-04-2015 Carlos Palma
FUNÇÃO
DOS
NUTRIENTES
Fibras

Bom funcionamento dos intestinos
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CARÊNCIAS DE
NUTRIENTES
Raquitismo
Beribéri


Carência de Vit. B.
Sintomas: Descamações


Carências da Vit. D
Sintomas: Curvatura das pernas.
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CARÊNCIA DE
NUTRIENTES
Escorbuto


Causa: Falta de Vit. C
Consequência: Inchaço e
hemorragia nas gengivas.
Bócio


Causa: Falta de iodo
Consequência : Inchaço no
pescoço.
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CARÊNCIA DE NUTRIENTES
Descalcificação

O cálcio e o fósforo intervêm
na formação dos ossos e
dentes ( associados à Vit.D)
Anemia

O ferro intervém na formação
dos glóbulos vermelhos
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CARÊNCIA DE NUTRIENTES
Mau funcionamento

Pela falta de sódio, cloro potássio
e fósforo.
Cárie dental

O flúor aumenta a resistência dos
dentes
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ESCOLHA DOS ALIMENTOS
Roda dos Alimentos
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Pirâmide da Alimentação
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REGRAS

DA
RODA /PIRÂMIDE
1. Devemos consumir alimentos de todos os
sectores. (Significa que devemos ter uma
alimentação variada.)
2. Devemos respeitar o tamanho de cada sector.
( Isto é comer mais alimentos dos sectores maiores.)

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HÁBITOS SAUDÁVEIS
O pequeno almoço.
Não abusar –gorduras;
refrigerantes
Comer entre as
refeições
Doces; Chocolates
Não comer em excesso
Sal
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HIGIENE
Recipiente e despensas
limpas
Lavar as mãos
Lavar os alimentos
Analisar os rótulos
Água de confiança
Proteger das moscas
e ratos,etc
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VERIFICA SE SABES!
1. Qual a importância da alimentação?
 2. O que são alimentos?
 3. O que são nutrientes? Dá exemplos.
 4. Onde podemos encontrar os diversos nutrientes?
 5. Qual a função de cada nutriente?
 6. Quais as doenças e as consequências provocadas
pela carência de nutrientes?
 7. Qual o significado da Roda dos Alimentos?
 8. Refere bons hábitos alimentares?
 9. Refere regras de higiene?

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FIM
Trabalho realizado pelo Professor Carlos Palma
Setembro 08