Transcript Hvad er økologi? - Økologi i skolen

Måling af effekt af undervisningsforløb
med
’Hvad er økologi?’
Sofie Husby
Food & People, Aalborg Universitet
Formål
Formål
Projektets formål:
• At gennemføre et undervisningsforløb i 6.
klasser med henblik på at klargøre effekter af
undervisningen.
Måling
Elevernes udvikling af forståelse af:
• 2 udvalgte naturøkologiske begreber
• 10 udvalgte begreber vedr. landbrug
Samt om:
• Elevernes – formodede - nye indsigt ændrede deres
opfattelse af frugt, grønt, andre sunde og økologiske
fødevarer.
• Det gennemførte forløb kunne opfylde kriterier for trinog slutmål for Natur/Teknik og hjemkundskab
Metode
• Tegning af landbrug/bondegård
• Gruppeinterviews (elever) – før og efter
Suppleret med:
• Observationer af undervisningen
• Derudover: interview med lærere
Ex på tegninger
Ex på tegninger
Ex på tegninger
Metode
Gruppeinterview:
• Elevernes forståelse af de udvalgte begreber
Ekstra spørgsmål ved follow-up:
• Ændrede vaner?
• Evaluering af undervisningsforløb?
Begrebsforståelsen
De to naturøkologiske begreber:
• Fødekæde
• Kredsløb
De 10 landbrugs begreber:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Grønne planters vækst
Levested
Føde
Kunstgødning
Husdyrgødning
Sprøjtegift
Økologisk mærke
Grundvand
Dyrevelfærd
Ukrudtsbekæmpelse
Før:
Efter:
’fødekæde’ ’fødekæde’ –
”hva’?”
”først er der en plante, som
bliver spist af et mindre dyr,
”er det ikke sådan det man
som bliver spist af et større
skal spise og sådan, hvad der
dyr”
sådan er sundt at spise?”
”Den kan være så lang som
man har lyst til”
’EU’s økologimærke’ –
”tryllestav” ”stjerneskud”
”har ikke set det før”
’EU’s økologimærke’ –
”Det nye øko-mærke” ”i EU”
I forhold til trinmål
Formål med hjemkundskab:
• ”læringsforløb tilegner sig kundskaber og færdigheder, der gør
dem i stand til at handle og agere i deres eget liv”
Slutmål for hjemkundskab – Sundhed, Kultur & Samfund:
• ”Få en forståelse af fødevarers vej fra jord til bord (oprindelse,
sæson, produktion mm)”
• ”Tage kritisk stilling som forbruger såvel som til vilkår for at
leve bæredygtigt og med både sundhed og livskvalitet”
Formål:
” … skal medvirke til, at eleverne udvikler forståelse for
samspillet mellem menneske og natur i deres eget og
fremmede samfund samt ansvarlighed over for miljøet..”
Trin- og slutmål:
• ”begrunde valg, der fremmer egen sundhed og trivsel”
• ”beskrive planter og dyr samt at forklare deres funktioner,
livsbetingelser og samspil med omgivelser”
• ”stille spørgsmål til planters og dyrs bygning og levevis ved
brug af begreberne fødekæde, tilpasning, livsbetingelser”
Ændring af elevernes vaner
• Tænker mere over hvad der er sundt
• Tænker delvist mere over hvor maden og
fødevarerne kommer fra
• Flere siger at de spiser flere grønsager
Elevers ideer/forslag til ændringer
• Besøg på samme type konventionel og
økologisk gård fx hos mælkeproducent
– For at tydeliggøre forskellene mellem de to
former for landbrug
Samlet vurdering
• Undervisningsmaterialet synes at være
anvendeligt i elevernes begrebsudvikling af
naturøkologiske samt landbrugsbegreber.
• Kan med fordel indgå i forløb mod opfyldelse
af kriterier for trin- og slutmål for natur /
teknik og hjemkundskab
Tak for jeres
opmærksomhed