Transcript Diapositive 1

L’expérience des IGs au Maroc:
succès et déboires
Lahcen Kenny
IAV Hassan II, Agadir, Maroc
Uluslararasi Seminar 2
Antalia, 16-18 décembre 2010
IG & Développement durable ?
Enjeux sociocuturels
IG
Atouts et défis des produits de terroirs
au Maroc
Atouts
Défis
Richesse &
diversité
Pauvreté
Qualité &
typicité
Analphabétisme
Cadre propice
Erosions
Les enjeux de la politiques des terroirs
dans le cadre du Plan Maroc Vert
• Lutte contre la pauvreté
• Protection des
ressources
• Professionnalisation de
la petite agriculture
• Sécurité alimentaire
• Maintien de la cohésion
et de la stabilité sociale
Les zones de terroirs du Maroc
SAU = 6.260.000 Ha
Montagnes:
1.660.000 Ha
Espaces oasiens:
240.000 Ha
Plaines arides:
3.710.000 Ha
Bour favorable
710.000 Ha
CGDA 2009
Diversité des produits
≈100 produits
Les enjeux économiques et
commerciaux
Des acquis notables ….
Mais !!!!!!!!!!
• Amélioration de l’offre au
niveau des terroirs concernés
(safran & huile d’argane)
• Amélioration de la qualité
(traçabilité, hygiène etc.)
• Amélioration des circuits de
commercialisation (circuits
cours et vente directe,
• Amélioration des revenus
d’une partie de la population
• Label IG exclusivement pour
l’export - déjà vu
• Quels rôles pour les grands
producteurs: aggrégateur ou
prédateurs ?
• Quelle complémentarité entre
les coopératives et les sociétés
privés
• Les circuits couts : difficiles à
mettre en place et à gérer
• La reconnaissance du label par
le marché local et donc du
consommateur national
IG, marché local et gastronomie locale
Variété
ou race
locale
Lieu
(Site)
Savoir
faire
local
La notion
du Beldi
Cas de l’huile d’argane
100
dh/Kg
50 dh/Lit
220
dh/Kg
Impact de la dynamique de terroir sur le mouvement
coopératif dans la région de Souss-Massa-Draa
Nombre de coopérative féminine produisant l'huile
d'argane
140
120
100
80
60
40
20
0
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Cumul Total
2008
2009
Noble Sirwa
L'or rouge
Coopératives
Souktana
(155)
Talakht (11)
Taliouine (11)
Talakht (54)
Tadribt (54)
Adrar (14)
Tagmout (68)
Tamount (24)
Askaouane
(13)
Tounzine (94)
Cas du safran
Bureau GIE (7)
Sociétés
L’AOP safran de Taliouine
Enjeux institutionnels
Top-Down ou Bottom up ?
Entité
gouvernementale
ou publique
IG
Porteur du projet
Une transition du Top Down au Bottom up en trois
phases
Le Bottom up doit, in fine
dominer le système
Appropriation
Implémentation
Initiation
Le Top down doit contre
régresser et se limiter à
quelques actions
IG & enjeux institutionnels
Des percés considérables
• Substitution d’une politique
institutionnelle Top-down par
un mix Bottom up & Top Down
• Dynamisation du mouvement
coopératif
• Innovation en terme de
partenariat – Publique-privéONG
• Support international: FAO,
AFD et projets de coopération
décentralisée
Redécouverte de défaillances
• Ingénierie
d’accompagnement
• Formation
• Coordination et
gouvernance
Les enjeux écologiques
• Les cahiers de charges reconnaissent la valeur
agro-écologique des produits labellisés MAIS ils
ne prévoient généralement rien pour la préserver
encore moins pour l’améliorer;
• L’engouement vers le profit économique accélère
la dégradation de la ressource de base
• In fine une contradiction entre le principe de la
durabilité et celui de la labellisation dans sa
dimension écologique
IGP huile d’argane et biodiversité agroecosystémique ?
Une richesse record dans une zone
aride
Famille
Nb d'espèce par famille
AIZOACEAE
1
APIACEAE
1
ARACEAE
1
ASTERACEAE
20
BORRAGINACEES
1
BRASSICACEAE
3
CARYOPHYLLACEAE
2
CONVOLVULACEAE
1
CUCURBITACEAE
1
EUPHORBIACEAE
2
FABACEAE
79 espèces
26 familles
12
GERANIACEAE
2
LAMIACEAE
3
LILIACEE
4
PAPAVERACEAE
1
PLANTAGINACEAE
3
PLUMBAGINACEE
1
POACEAE
8
POLYGONACEAE
2
PRIMULACEAE
1
RUBIACEAE
1
SCROPHULARIACEAE
3
SOLANACEAE
1
URTICACEAE
2
VERBENACEAE
1
ZYGOPHYLLACEAE
Asteracea : 20 espèces
1
79
Arganier
Fabaceae : 12 espèces
Diversité; quelle diversité ?
Cas de l’AOP Safran de Taliouine
86 espèces
Le safran dit Or rouge mérite bien la
médaille d’or
Les enjeux socioculturels
• La dimension socioculturelle est bien intégrée
dans la typicité territoriale
• Les patrimoines socioculturels sont faiblement
intégrés dans les programmes de valorisation
• Une érosion du savoir-faire local
• Un besoin d’innovation pour promouvoir et
améliorer le savoir faire – moderniser et
rationaliser
Dissémination culturelle des acquis auprès des jeunes:
cas de l’huile d’argane
23
TEŞEKKÜRLER
‫شكرا‬