Transcript De voedingsdriehoek

2rootje ‘Die-eet’
Waarom eten en drinken?
 opdracht in kladschrift
 bv. om energie te hebben, om te kunnen
bewegen, om te groeien, om te overleven…
 inedia  leven zonder voedsel
Voedingsmiddelen
“ ‘s Morgens at ik twee boterhammen met confituur, om
10 uur at ik een boterham met choco, 's middags at ik op
school 3 boterhammen met kaas. 's Avonds at ik nog eens
2 boterhammen met confituur.“
 Probleem?
 altijd boterhammen  eenzijdig eetpatroon
Voedingsmiddelen
 bv. boterham, appel, biefstuk, chocolade…
 bevat een voedingsstof
 bv. in een boterham
zitten koolhydraten
Voedingsstoffen
 koolhydraten  brood, aardappelen, rijst…
 vetten  boter, olie, kaas, eieren…
 eiwitten  vlees, vis, melk…
 kalk  melkproducten
 ijzer  bruin brood, vlees, granen…
 vitamines  fruit, yoghurt, vis…
 mineralen  soep, thee, koffie, water…
Voedingsstoffen
 leveren van energie
 opbouwen, onderhouden en herstellen lichaam
 regelen en beschermen
Voedingsdriehoek
 Vlaamse Instituut voor Gezondheidspromotie
 piramide
 per laag
 voedingsmiddelen
 aanbevolen hoeveelheden
We bouwen samen
de piramide op!
Varianten op
voedingsdriehoek
Varianten op
voedingsdriehoek
Vitamines
Vitamines
Vitamines
= stoffen die je lichaam nodig heeft, maar niet zelf
aanmaakt.
 vetoplosbare vitamines
○ vitamine A, D, E en K
○ opgeslagen in vetweefsel
 wateroplosbare vitamines
○ vitamine B en C
○ kan lichaam niet lang vasthouden
Calorieën
hoeveelheid energie in een voedsel
 aangegeven op de verpakking
 Kcal
 vrouw: maximum 2000 Kcal per dag
 man: maximum 2500 Kcal per dag


opdracht: hoeveel Kcal zit er in mijn voedingsmiddelen?
Werkbundel
Werkbundel
Een gezond menu
Groepswerk
 Stel een gezond dagmenu op.
 Duid de voedingsmiddelen aan op de .
 Vergelijk met je eigen dagmenu.
 Wie eet het gezondst?
Een gezond menu
Ontbijt als een keizer,
neem een lunch zoals een koning dat zou doen en
dineer als een bedelaar.