PROGRAMMA DIDATTICO

Corso di formazione per

BRC Auditor di Terza Parte - Global Food Safety Standard Versione 7 Corso Ufficiale British Retail Consortium da 40 ore

DURATA:

Cinque incontri da 8 ore (9:00 – 18:00).

OBIETTIVO:

 Interpretare e applicare operativamente i requisiti dello standard Global Food Safety Standard issue 7;  Acquisire la metodologia corretta per la pianificazione e conduzione audit interni ed esterni in conformità allo standard;    Imparare i metodi per valutare lo status di implementazione dello standard nelle aziende; Presentare i risultati finali attraverso corrette tecniche di report; Dare la qualificazione necessaria e sufficiente per condurre audit dei fornitori.     

OVERVIEW DEL CORSO:

 Conoscenza approfondita dello standard;  Audit BRC: intenti, obiettivi e concetti; Audit team leadership; Metodi d’audit; Report d’audit; Processo di certificazione di terza parte; Casi studio ed esercizi di gruppo

DESTINATARI:

Valutatori dello standard BRC, personale coinvolto nella valutazione delle attività legate allo standard BRC Food, consulenti e progettisti di sistemi di gestione legati allo standard BRC Food, auditor di Organismi di Certificazione (la frequenza e il superamento del corso è uno dei requisiti BRC per condurre audit di terza parte).

ATTESTATO:

Tutti i partecipanti riceveranno un’attestazione di frequenza, inoltre, chi supererà l’esame finale riceverà un certificato rilasciato direttamente da BRC corredato da un numero di registrazione univoco come BRC Third Party Auditor.

DOCENTE:

Dott. Cacciola Euplio Tecnologo Alimentare, Lead Auditor BRC/IFS e Globalgap, BRC Approved Training Provider ( http://www.brctrainingacademy.com/Trainersandconsultants/FindanApprovedTrainingP artner/tabid/1693/ctl/atpDetail/mid/3991/supplierId/399/Default.aspx#.V9-gfjV1aw5 )

PROGRAMMA:

 Elementi chiave dello standard BRC Food   Scopo e obiettivi degli audit BRC I concetti fondamentali degli audit BRC  Gli audit di certificazione secondo i concetti BRC:  Pianificazione, checklist e riunione di apertura (con esercitazione)     Conduzione, raccolta evidenze e riunione finale (con esercitazione) Rapporto e azioni correttive (con esercitazione) Le competenze e i requisiti dell’auditor di terza parte BRC Casi pratici di valutazione Alla fine del corso è previsto lo svolgimento di un Esame Finale (in lingua inglese)

Servizi di Consulenza alle Imprese & Formazione Professionale Sede Legale: Viale Europa, 26 - 81020 Capodrise (Ce) – Sede Operativa: Via Caduti di Nassiriya, 9/C - 81055 S. Maria C.V. (Ce)



0823.146.19.85 / 0823.154.30.14

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