Transcript Bindella – Tenuta Vallocaia, Toscana

Bindella – Tenuta Vallocaia,Toscana
Nous considérons comme un privilège.
De pouvoir travailler la terre et produire notre propre vin.
Nous sommes viticulteurs par passion.
Depuis plus de 50 ans.
Initialement en Romandie. Depuis 30 ans dans notre vignoble.
Vallocaia – près de Montepulciano en Toscane.
Nous soignons nos vignes de manière extensive et délicate.
Nous n’exigeons pas du sol davantage que ce qu’il peut nous donner de lui-même.
Pendant la vinification, nous évitons par ailleurs toute intervention superflue.
Pour offrir à notre vin le calme dont il a besoin.
Nous suivons les lois et les rythmes de la nature –
tels que la chaleur, le froid et l’apesanteur.
Nous assumons notre responsabilité.
De la vigne au verre.
Vous êtes toujours bienvenues à Vallocaia!
Nos propres vins de Vallocaia / I nostri vini di Vallocaia
75 cl
Vino bianco
Gemella – Toscana igt
Sauvignon blanc
Frais, aromatique et finement structuré.
Bindella
2016
49
Bindella
2014/15
42
Tenuta Vallocaia
Bindella
2013
2013 37.5 cl
56
30
Bindella
2013
69
Bindella
2013
82
Bindella
2013
95
Tenuta Vallocaia
Vini rossi
Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc
Sangiovese, Syrah
Un vin franc qui fait plaisir.
En parfait accord avec antipasti, plats de charcuterie et pâtes.
Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg
Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo
Mariage entre tradition et modernité.
Intensément fruité, savoureux et très équilibre.
I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg
Sangiovese
Notre vino nobile de vieille vigne.
Généreux et riche en caractère.
Vallocaia – Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva
Sangiovese, Colorino del Valdarno
Notre fierté. Notre Riserva.
Fort et noble.
Antenata – Toscana igt
Merlot
Très harmonieux, flattant et élégant.
vin ouvert
Tenuta Vallocaia
Tenuta Vallocaia
Tenuta Vallocaia
Tenuta Vallocaia
Vins ouverts / Vini al bicchiere
75 cl
Vini bianchi
Pinot grigio Alto Adige doc
Pinot grigio
Vernaccia di San Gimignano docg
Vernaccia di San Gimignano
Novaserra – Greco di Tufo docg
Greco di Tufo
Tormaresca Chardonnay – Puglia igt
Chardonnay
Alois Lageder
2015/16
7
47
Teruzzi & Puthod
2015/16
6
42
Mastroberardino
2015/16
8.5
56
2016
6
42
Santa Cristina
2015/16
6
42
Masi Agricola
2013
7
49
Antinori
2013
8.5
57
2014/15
6
42
Santa Cristina
2015
6
42
Sella & Mosca
2012
6.5
45
Thiénot
15
99
52
Gancia
7
49
Braida
7
49
Alto Adige, Italia
Toscana, Italia
Campania, Italia
Tormaresca
Puglia, Italia
Vino rosato
Cipresseto – Toscana igt rosato
Sangiovese, cépages complémentaires
Toscana, Italia
Vini rossi
Brolo Campofiorin Oro – Rosso Verona igt
Corvina, Rondinella, Oseleta
Villa Antinori – Chianti classico docg, Riserva
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc
Sangiovese, Syrah
Santa Cristina Chianti superiore docg
Sangiovese, Merlot
Cannonau di Sardegna doc, Riserva
Cannonau
Veneto, Italia
Toscana, Italia
Bindella – Tenuta Vallocaia
Toscana, Italia
Toscana, Italia
Sardegna, Italia
Spumante, Champagne e Moscato
Champagne brut
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Gancia Prosecco doc – Spumante brut
Glera
Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg
Moscato (pétillant)
Champagne, France
37.5 cl
Piemonte, Italia
Piemonte, Italia
2015/16
Vins en bouteille / Vini in bottiglia
75 cl
Vini bianchi
Piemonte
Roero Arneis docg
Arneis
Prunotto
2016
45
Alto Adige
Pinot grigio Alto Adige doc
Alois Lageder
2015/16
47
Lehen – Terlaner Sauvignon Alto Adige doc
Alois Lageder
2015
62
Masi Agricola
2015/16
44
2016 49
Pinot grigio
Sauvignon blanc
Veneto
Masianco – Pinot grigio e Verduzzo delle Venezie igt
Pinot grigio,Verduzzo
Toscana
Gemella – Toscana igt
Bindella
Sauvignon blanc
Tenuta Vallocaia
Fontanelle – Toscana igt
Castello Banfi
2015/16
51
Vernaccia di San Gimignano docg
Teruzzi & Puthod
2015/16
42
Cervaro della Sala – Umbria igt
Antinori
Chardonnay, Grechetto
Castello della Sala
2015
2014/15 37.5 cl
95
51
Umani Ronchi
2015/16
45
Mastroberardino
2015/16
56
2016
42
2015/16
48
Chardonnay
Vernaccia di San Gimignano
Umbria
Marche
Casal di Serra
Verdicchio dei Castelli di Jesi doc, classico superiore
Verdicchio
Campania
Novaserra – Greco di Tufo docg
Greco di Tufo
Puglia
Tormaresca Chardonnay – Puglia igt
Chardonnay
Tormaresca
Sicilia
Leone d’Almerita – Terre Siciliane igt
Catarratto, Pinot bianco, Sauvignon blanc, Traminer aromatico
vin ouvert
Tasca
Tenuta Regaleali
Vins en bouteille / Vini in bottiglia
75 cl
Vini rosati
Toscana
Scalabrone – Bolgheri rosato doc
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Tenuta Guado al Tasso
Antinori
2015/16
49
Cipresseto – Toscana igt rosato
Santa Cristina
2015/16
42
Sangiovese, cépages complémentaires
Vini rossi
Piemonte
Barbaresco docg
Beni di Batasiolo
2013
59
Barolo docg
Beni di Batasiolo
2012/13
61
Cerequio – Barolo docg
Beni di Batasiolo
2009
88
Nebbiolo
Nebbiolo
2012/13 37.5 cl
33
Nebbiolo
Barbera d’Alba doc – «Costa Bruna»
Barbera
Tenuta Roncaglia
Poderi Colla
2013/14
52
Dolcetto d’Alba doc – «Falletto»
Bruno Giacosa
2015/16
60
Sul Bric – Monferrato rosso doc
Franco M. Martinetti
2011/12
92
Occhetti – Nebbiolo d’Alba doc
Prunotto
2013/14
58
Bric Turot – Barbaresco docg
Prunotto
2013
88
Alois Lageder
2012/13
54
Foradori – Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt
Elisabetta Foradori
2013/14
59
Terre di San Leonardo – Vigneti delle Dolomiti rosso igt
Tenuta San Leonardo
2013/14
48
2013
49
Dolcetto
Barbera, Cabernet Sauvignon
Nebbiolo
Nebbiolo
Alto Adige
Cabernet Alto Adige doc, Riserva
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Trentino
Teroldego (certifié Demeter)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère
Veneto
Brolo Campofiorin Oro – Rosso Verona igt
Corvina, Rondinella, Oseleta
Monte Piazzo – Valpolicella classico superiore doc
Masi Agricola
Corvina, Rondinella, Molinara
Serego Alighieri
Masi
2012/13
59
Costasera – Amarone della Valpolicella classico docg
Masi Agricola
2011/12
2011/12 37.5 cl
79
45
Corvina, Rondinella, Molinara
vin ouvert
Vins en bouteille / Vini in bottiglia
75 cl
Vini rossi
Emilia-Romagna
Ronco dei Ciliegi – Forlì igt
Castelluccio
2009/10
54
Giaco – Emilia igt
Villa di Corlo
2013/14
58
2013
78
Sangiovese
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot
Toscana
Ampeleia – Costa Toscana igt
Cabernet franc, Sangiovese, cépages complémentaires
Pèppoli – Chianti classico docg
Ampeleia
Sangiovese, Merlot, Syrah
Tenuta Pèppoli
Antinori
2015
2014/15 37.5 cl
51
27
Villa Antinori – Chianti classico docg, Riserva
Antinori
2013
57
Antinori
2015
59
Antinori
2013
2013 37.5 cl
145
81
Bindella
2014/15
42
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Il Bruciato – Bolgheri doc
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Tignanello – Toscana igt
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc
Sangiovese, Syrah
Tenuta Guado al Tasso
Tenuta Tignanello
Tenuta Vallocaia
Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg
Bindella
Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo
Tenuta Vallocaia
201356
2013 37.5 cl
30
Bindella
201369
I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg
Sangiovese
Vallocaia – Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva
Tenuta Vallocaia
Sangiovese, Colorino del Valdarno
Tenuta Vallocaia
Bindella
2013
82
Antenata – Toscana igt
Bindella
2013
95
Rosso di Montalcino doc
Castello Banfi
2014/15
50
Brunello di Montalcino docg
Castello Banfi
2011/12
79
Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Bolgheri doc
Ornellaia
2014
95
Ornellaia – Bolgheri doc superiore
Ornellaia
2013
225
Il Carbonaione – Alta Valle della Greve igt
Podere Poggio Scalette
2013
86
Sassicaia – Bolgheri Sassicaia doc
Tenuta San Guido
2013
220
Santa Cristina Chianti superiore docg
Santa Cristina
2015
42
Merlot
Sangiovese
Tenuta Vallocaia
Sangiovese
2011/12 37.5 cl
42
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Sangiovese di Lamole
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Sangiovese, Merlot
vin ouvert
Vins en bouteille / Vini in bottiglia
75 cl
Vini rossi
Umbria
Trentanni – Umbria igp
Merlot, Sangiovese
Falesco
2013/14
52
Umani Ronchi
2012/13
61
Falesco
2014/15
45
Marche
Cúmaro – Conero docg, Riserva
Montepulciano
Lazio
Tellus – Lazio igp
Syrah
Campania
Redimore – Irpinia Aglianico doc
Mastroberardino
2014
52
Radici rosso – Taurasi docg
Mastroberardino
2011/12
78
Cappellaccio – Aglianico Castel del Monte doc, Riserva
Rivera
2009/10
45
Il Falcone – Castel del Monte doc, Riserva
Rivera
2010/11
54
Masseria Maìme – Salento igt
Tormaresca
2012/13
66
Primitivo – Salento igt
Conti Zecca
2013/14
46
Tasca
2014/15
48
Tasca
2013/14
54
Tasca
2012
88
2014/15
49
Aglianico
Aglianico
Puglia
Aglianico
Nero di Troia, Montepulciano
Negroamaro
Primitivo
Sicilia
Lamùri – Sicilia doc
Nero d‘Avola
Ghiaia nera – Sicilia doc
Nerello Mascalese
Rosso del Conte – Contea di Sclafani doc
Nero d’Avola, cépages complémentaires
Tenuta Regaleali
Tenuta Tascante
Tenuta Regaleali
Sardegna
Montessu – Isola dei Nuraghi igt
Punica
Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah
(Sassicaia & Santadi)
Cannonau di Sardegna doc, Riserva
Sella & Mosca
2012
45
Tanca Farrà – Alghero doc
Sella & Mosca
2011/12
54
Cannonau
Cannonau, Cabernet Sauvignon
vin ouvert
Vins doux / vini dolci
Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg
Braida
2016
Moscato (pétillant)
Piemonte
Vinsanto Tenute Marchese Antinori
Vinsanto del Chianti classico doc
Antinori 75 cl
49
4 cl
8
Toscana
Trebbiano, Malvasia
Grappe ed Acquaviti
2 cl
Piemonte
Grappa Invecchiata di Bricco dell’Uccellone
Braida
44°
12.5
Poderi Colla
43°
9.5
Prunotto
45°
10
Masi Agricola
50°
8
Grappa Il Merlot – Monovitigno
Nonino
41°
8.5
Grappa Lo Chardonnay – Monovitigno (Barrique)
Nonino
41°
8.5
Grappa Ribolla – Cru Monovitigno
Nonino
45°
12
Grappa Picolit «The Legendary» – Cru Monovitigno
Nonino
50°
15
ÙE Moscato Giallo – Cru Monovitigno
Nonino
43°
12
ÙE La Riserva dei Cent’anni Nonino
Nonino
45°
18.5
ÙE Anniversary Riserva Monovitigni
Nonino
43°
14
Antinori
42°
11
Bindella
42°
9
43°
11
Grappa di Barbaresco
Grappa di Barolo Bussia
Tenuta Roncaglia
Veneto
Grappa Mezzanella di Recioto Amarone
Friuli-Venezia-Giulia
(14 ans barrique)
(5 ans barrique)
Toscana
Grappa Tignanello
Vallocaia, Grappa di Vino Nobile di Montepulciano
Tenuta Tignanello
Tenuta Vallocaia
Oro, Grappa di Vino Nobile di Montepulciano
Bindella
Tenuta Vallocaia
Grappa di Brunello
Castello Banfi
45°
9
Grappa Barili di Sassicaia
Poli Distillerie
40°
15
Grappa Eligo dell’Ornellaia
Ornellaia
42°
13.5
Preise in CHF inkl. 8% MwSt. / 868 / 02.17