Transcript Corso avanzato di caffetteria-2

Prot. n.1732-04
Lecce, 07/03/2017
Alle classi TERZE e QUARTE indirizzo Sala Bar/vendita
Ai Genitori degli alunni in indirizzo
Ai docenti delle classi in indirizzo
Ai coordinatori di classe
Ai Responsabili della gestione orario IPSEOA e ITTAAA
Al DSGA
Al Sito Web
Si comunica che le classi Terze e Quarte indirizzo Sala/vendita seguiranno un Corso avanzato di Caffetteria presso la
ditta Quarta Caffé – Zona industriale Lecce, azienda convenzionata con la nostra scuola nel percorso Alternanza scuola
lavoro. Esperto aziendale: Sig. Angelo Segoni.
Il Progetto “ Dalla torrefazione al servizio al cliente”, condiviso da tutor aziendale e tutor scolastici si articola in tre
fasi:
Corso 1 (Teorico 4 ore )
Corso 2 ( Pratica La Macinatura 4 ore)
Corso 3 ( Pratica Il Cappuccino 4 ore )
Il docente referente del progetto, caricato sulla piattaforma Argo – ASL - è il prof. Ernesto Pezzulla.
Il primo appuntamento è per i giorni 14 e 15 marzo 2017 così come dal seguente calendario:
Corso di teoria .
14/03/17- 8:00 – 12:00 -3 B SALABAR -3 C SALA -docenti accompagnatori: proff. E.Pezzulla, R. Giannuzzi, M. G.
D'Adamo.
14/03/17- ore 12:30 - 16:30 3 A SALA BAR - docenti accompagnatori proff. Protopapa M. e M. Montinaro.
15/03/17 - ore 8:00 - 12:00 - 4 B SALA BAR – docenti accompagnatori proff. A. Mauro, Greco G., L. Molendini
15/03/17- ore 12:30 – 16:30 - 4 A SALA BAR – docenti accompagnatori proff. F. De Blasi, C. Sicuro, P. Colitti
Sarà cura dei sigg. docenti tutor annotare le presenze degli alunni sull'apposito modulo.
La classe IV A Sala Bar il giorno 15 marzo si recherà presso la Ditta Quarta Caffé in sostituzione della giornata di
alternanza presso le aziende. La classe 3 A Sala Bar il giorno 15 marzo sarà giustificata dalla frequenza didattica
dovendosi recare presso la Ditta Quarta Caffé anzitempo la fine delle lezioni scolastiche.
Tutti gli alunni si recheranno in autonomia presso la struttura dove si svolgerà il Corso.
Le altre date previste sono il 28, 30, 31 marzo per il Corso pratica 1.
Il 10, 23, 24, 25, 26 maggio per il Corso Pratica 2.
Con successiva circolare verranno comunicati gli abbinamenti delle classi agli appuntamenti previsti.
A conclusione dei lavori, verrà rilasciato ad ogni alunno partecipante. un unico attestato dei tre Corsi effettuati.
F.S Gestione Alternanza scuola lavoro
prof.ssa Rosanna Mazzarello
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Firma del genitore o di chi ne fa le veci:................................................................